50 Best Restaurants: ¿cómo empezó todo? | 50 mejores restaurantes del mundo | Gastronomía


La capacidad de actuar es un talento que pocos poseen, pero los mejores son reconocidos con un Óscar, por lo que el mundo de la gastronomía, donde poder crear platillos fantásticos es una cualidad que no muchos tienen también debía existir un reconocimiento similar.

Eso lo sabía muy bien la revista Restaurant) y parte de su equipo editorial, quienes en el 2002 decidieron crear The World’s 50 Best Restaurants. En aquellos tiempos los elegidos se determinaba basados en la opinión de los creadores y un pequeño grupo de expertos.

La lista se volvió tan popular que en pocos años el staff de encargados de escoger a Los mejores restaurantes del mundo empezó a tener en sus filas a expertos internacionales.

Eso sí, a pesar del grado de importancia que había adquirido, el ranking seguía teniendo en cuenta los parámetros que siempre tuvo en cuenta: no ser muy populares.

Actualmente el evento se realiza en diversas partes del mundo y los restaurantes que son elegidos se vuelven muy populares a nivel mundial.

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