Como en el mundo de la moda, de vez en cuando aparecen nuevas tendencias en el arte de la repostería. Los maestros de los dulces dominan técnicas y texturas poco estándares y experimentan con combinaciones de decoración y sabores, por lo que cada año se vuelve más difícil sorprender a alguien con un pastel. Pero algunos entusiastas logran evocar sonrisas de ternura, exclamaciones de admiración o incluso ataques de risa con sus creaciones comestibles.
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