4 cafeterías que merece la pena visitar en Madrid

En los últimos años, la capital española ha desarrollado una vibrante escena de cafés especiales. Aquí hay algunos cafés geniales para visitar para recargar la cafeína.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Foto destacada de Jorge Fernández Salas vía Unsplash

HanSo Café, un lugar perfecto para desayunar

En chino, HanSo se traduce aproximadamente como “una persona muy humilde que invita a la gente a su casa”. Seguro que así te sentirás después de pasar aunque sea un poco de tiempo en una de las ubicaciones de la cafetería en Madrid.

Acogedor, vibrante y muy acogedor, el primer local de HanSo en el barrio de Malasaña se abrió en 2015. El propietario, Nicho, es originario de China, pero se inició en el mundo del café entrenándose con los chicos de Toma Café, aquí mismo en España.

HanSo2, un espacio más grande y minimalista, siguió a fines del verano de 2021, trayendo la misma calidad de la tienda insignia a un nuevo vecindario.

HanSo utiliza café de los mejores tostadores europeos (con preferencia por el café nórdico de tueste claro) y lo prepara a la perfección. Ofrecen deliciosos pasteles de inspiración asiática y un menú de brunch para morirse. Pruebe el delicioso Croiffle: un croissant «actualizado» a waffle, servido con tocino crujiente, jarabe de arce y fruta de temporada caramelizada. No te arrepentirás.

Café de especialidad Naji, para un dulce descanso a media mañana

Si durante tu estancia en Madrid te apetece algo diferente a tu V60 matutino habitual, Naji Specialty Coffee es el lugar indicado. (¡Todavía hay un V60 en el menú, y es bastante bueno!)

El concurrido café, que lleva el nombre del propietario nacido en Irak, ofrece una especialidad que se ha vuelto legendaria: el Pistachio Latte. Para que los frikis del café más esnobs no se burlen, no tiene nada que ver con las bebidas lácteas demasiado dulces y de moda. Presentado en Conde Nast Travelerel auténtico sabor a pistacho de este latte es mágico y abre una puerta a la cultura y el patrimonio de Naji.

The Fix, para un almuerzo rápido y frijoles tostados en casa

Una investigación de la escena del café de especialidad de Madrid no estaría completa sin probar algunos de los tostadores locales. The Fix Coffee Roasters, fundado en 2018, sirve su delicioso café tostado en una hermosa cafetería ubicada en un barrio vibrante cerca de la famosa Plaza de España.

Además de bebidas artesanales, café de goteo y bebidas a base de espresso, en The Fix encontrará todo lo que necesita para prepararse para un día ajetreado, desde pasteles caseros hasta tostadas y ensaladas. ¡Venga para un almuerzo rápido y salga con una bolsa de café para llevar con usted en su próxima aventura!

Acid Café, para una tarde madrileña relajada

Cafetería de especialidad, panadería, tienda: Acid Café es todo esto y mucho más. Inaugurado en 2017 por Fede Graciano, la primera ubicación del café, conocida como Acid #1, es el lugar ideal para relajarse en una tarde de ocio. Esta pequeña y cómoda cafetería sirve café del tostador danés La Cabra, para acompañar con fragantes pasteles caseros.

Acid abrió recientemente dos (más una) tiendas más. Acid #2, a solo unos minutos a pie de la ubicación principal, se especializa en productos horneados. Acid #3, más lejos, se centra en la venta y venta de café. Gota Wine (que, aunque lleva un nombre diferente, es administrado por las mismas personas encantadoras) está a la vuelta de la esquina. Ofrece vinos desnudos, platos pequeños y discos, una manera perfecta de terminar un día ajetreado y lleno de cafeína.

SOBRE EL AUTOR

tania nanetti(ella/ella) es una barista de cafés especiales, una viajera y una soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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