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Abordar la crisis mundial del agua

Estas organizaciones están ideando soluciones sostenibles, tanto a nivel local como en el extranjero.

POR EMILY JOY MENESES
ESPECIAL PARA LA REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía de Tyler Nix para Unsplash

El agua potable es algo que muchos de nosotros damos por sentado. Todos los días, nos duchamos, bebemos agua, nos cepillamos los dientes y nos lavamos las manos sin pensar dos veces en la suerte que tenemos de poder hacerlo.

Sin agua, el café no sería posible; después de todo, el café tiene un 98% de agua, por lo que queríamos tomarnos un tiempo hoy para explorar el tema del agua limpia y cómo otros dentro y fuera de la industria del café están ayudando a satisfacer una necesidad de nuestra comunidad global.

Según los CDC, 780 millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a una fuente de agua mejorada. Foto cortesía de Unsplash.

Vida sin agua limpia y trabajando hacia soluciones sostenibles

En todo el mundo, las comunidades que no tienen acceso a fuentes de agua mejoradas se ven obligadas a beber de fuentes de agua estancadas como pantanos, charcos de lodo o presas de tierra, de los cuales el agua potable no potable puede causar enfermedades diarreicas mortales. Sin embargo, los estudios han demostrado que al proporcionar a una comunidad agua potable segura, las tasas de enfermedad pueden caer hasta un 88% prácticamente de la noche a la mañana, y varias organizaciones se han comprometido a encontrar soluciones sostenibles.

Tea Drops es uno de esos grupos; la compañía de té con sede en Los Ángeles se ha asociado con Thirst Project: una organización sin fines de lucro que construye pozos de agua dulce en comunidades en desarrollo que necesitan agua potable segura y limpia. Por cada compra realizada con Tea Drops (no importa cuán grande o pequeña sea), la compañía dona un suministro de agua limpia para un año a alguien que lo necesita.

«Siempre he querido que Tea Drops proporcione un vehículo más grande para ayudar en los esfuerzos sociales», comparte el fundador de Tea Drops, Sashee Chandran (ella / ella). «Nuestra decisión de abordar la crisis mundial del agua se sintió natural, ya que el agua no solo es fundamental para el saneamiento y la educación, sino que sin ella, ni siquiera puedes disfrutar de los placeres simples de la vida … como una taza de té».

Sashee of Tea Drops se asocia con Thirst Project y financia un año de agua limpia por cada compra de un producto de cualquier tamaño.

“Nuestra asociación con Thirst Project inmediatamente se sintió bien”, continúa. “Ambos estamos en Los Ángeles y realmente me familiaricé con su misión y la sinceridad en sus esfuerzos a lo largo de los años. En 2016, nos embarcamos en la campaña No Water, No Tea, que sigue viva y coleando. Hasta la fecha, hemos construido al menos tres pozos de agua con Thirst Project en (país sudafricano) Eswatini y hemos impactado a más de 140.000 personas con nuestro modelo de donación «.

Otra empresa de café que ha apoyado desde hace mucho tiempo a las organizaciones sin fines de lucro del agua es Allegra Events, sede del Festival del Café de Nueva York, Festival del Café de Londres, concursos de Maestros del Café e innumerables otros eventos regionales del café. Cada año, el 100% de las ganancias de estos eventos van a una variedad de organizaciones sin fines de lucro enfocadas en el agua como WaterAid, Splash, Water for People y Project Waterfall, una organización sin fines de lucro que trabaja para llevar agua limpia a las comunidades cafeteras. entre otros. Aunque el enfoque se ha centrado en los eventos en línea durante COVID-19, sus esfuerzos para apoyar el agua potable y el saneamiento continúan, y son incluso más importantes que nunca en una sociedad pospandémica.

Cinco niños etíopes visten camisas amarillas y faldas y pantalones largos de color verde como parte de sus uniformes escolares.  Lanzan vasos de agua al aire de forma artística, mirando hacia arriba y sonriendo.
Las ganancias de los eventos de café organizados por Allegra van a una variedad de organizaciones sin fines de lucro enfocadas en el agua. Foto cortesía de Allegra Events.

Mirando hacia el futuro

En 2018, el Informe de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos en el Mundo propuso que para 2050, casi 6 mil millones de personas en todo el mundo experimentarán escasez de agua limpia: el resultado de una mayor demanda de agua, reducción de los recursos hídricos, aumento de la contaminación del agua y dramáticas poblaciones y crecimiento económico.

A medida que la crisis del agua se vuelve cada vez más grave, se nos pide que actuemos en una multitud de niveles: fuera de la comunidad cafetera, las organizaciones de base como Water Drop LA están trabajando para proporcionar a las personas sin vivienda agua potable y sin fines de lucro Food & Water Watch está trabajando para movilizar a los ciudadanos estadounidenses para que luchen por una legislación a largo plazo que aborde los problemas relacionados con los alimentos, el agua y el clima de manera profunda y sostenible.

Hay muchas formas de ayudar a asegurar el agua potable para quienes la necesitan, tanto a escala local como global; Un poco de investigación rápida lo ayudará a encontrar organizaciones en su área que estén combatiendo este importante problema. Cuando se trata de la crisis del agua, cada esfuerzo de nuestra parte marca la diferencia.

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SOBRE EL AUTOR
Con sede en Los Ángeles,Emily Joy Meneses(ella / ella) es una escritora y músico apasionada por la cultura y el cuidado colectivo. Puedes encontrarla regularmente en Echo Park Lake, bebiendo un cortado y escribiendo en un diario sobre astrología, arte,Cruce de animalesy sus sueños. Explore su poesía, cuentos y paisajes sonoros en su sitio web.

La publicación Tackling the Global Water Crisis apareció primero en Barista Magazine Online.

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