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Coffee

Adictos a nuestras tazas favoritas: Loveramics

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Por qué el director de diseño Simon Stevens cree que tu taza de café favorita debería sentirse como un beso.

POR YKER VALERIO
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

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Fotos cortesía de Loveramics

Del editor: Recientemente, comenzamos a explorar el sentimiento detrás de nuestras tazas de café favoritas y qué características buscamos en el recipiente ideal. Hoy, continuamos esta idea con una nueva serie de charlas con marcas que diseñan diferentes estilos de tazas de café, desde tazas para llevar hasta vasos, para explorar lo que estas empresas hicieron para crear un sentido de apego único en cada uno.

Loveramics no rehuye las emociones y la intimidad cuando se trata de branding y diseño. De ahí que esto explique su nombre y sus ambiciosos objetivos de invocar sentimientos sentimentales en la vajilla. En palabras del director de diseño de Loveramics, Simon Stevens, “Queremos que todos amen nuestras tazas como nosotros; por eso nos llaman Loveramics, ‘un amor por la cerámica’. Esto puede parecer cursi, pero todos tenemos una relación con los objetos que usamos todos los días «.

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Pero el amor no es un sentimiento que surja fácilmente. Los objetos altamente estéticos pueden seducirnos, pero su capacidad para resolver problemas cotidianos es lo que realmente transforma estos elementos en objetos amados y funcionales.

Con el objetivo de encontrar el punto ideal entre la utilidad y la belleza, Loveramics tiene una filosofía de diseño pragmática. Simon diseña para mejorar la experiencia sensorial del café considerando la relación única e íntima que tenemos con nuestras tazas, despejando el camino para el disfrute del café.

Loveramics explica que las tazas que sostienes y de las que bebes tienen una intimidad particular.

Beber café como experiencia íntima

“Hay una intimidad particular con un objeto que sostienes y del que bebes. Tienes que ‘ahuecarlo’ con tus manos, llevarlo a tus labios y beber. Esto puede parecer un proceso simple de resolver, pero muchas veces se puede hacer mal ”, afirma Simon.

En palabras de Simon, Loveramics “quiere que el usuario se sienta seguro en el peso del objeto, seguro en la forma en que se siente el mango cuando lo sostienen los dedos y sensible a la forma en que bebe de él”. Además, los diseños de Simon tienen como objetivo crear una experiencia global en la que todas estas características estén trabajando para resolver los problemas de los usuarios.

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Simon Stevens es el director de diseño de Loveramics.

Una mentalidad de resolución de problemas puede sonar extraña para personas ajenas al mundo del diseño. En términos de taza, tenemos que observar el objeto y su usuario de cerca para comprender el propósito de la taza. No es solo para beber una bebida, sino también para experimentar el olor y el sabor de esa bebida.

En este sentido, Loveramics creó su gama de tazas de degustación para resaltar perfiles sensoriales específicos. Simon utiliza el vino como referencia para las tazas de café: “Ninguna copa explota los matices de todos los vinos. Sentimos que deberíamos tener el mismo respeto por estas diferencias en el café y desarrollar formas de taza que puedan mejorar un amplio espectro de aromas, y es por eso que se desarrollaron las tres formas de Brewers Tasting Cups «.

El director de diseño de Loveramics, Simon Stevens, compara las tazas con las copas de vino para mejorar las experiencias sensoriales.

Amor por diseño

En cuanto a las emociones, Loveramics se toma su nombre en serio. Desde la perspectiva de Loveramics, expresamos nuestro amor por los objetos a través de la preferencia, aunque no somos plenamente conscientes de ello. Según Simon, «Para probar esto, la próxima vez que vayas a tu armario para sacar una taza, ¡¿eliges la primera que ves o eliges la que amas?»

Tener en cuenta la funcionalidad y la estética nos ayuda a comprender nuestro amor por algunos objetos. Nuestras tazas de café son una extensión de nosotros mismos, tanto literal como figurativamente. Literalmente, pueden mejorar nuestro gusto y sentido olfativo para obtener lo mejor de nuestro café. En sentido figurado, su belleza y funcionalidad representan lo que somos y lo que queremos ser.

Loveramics cree en la funcionalidad y la estética para crear la taza perfecta.
SOBRE EL AUTOR
Yker Valerio (él / ella) es un creador de contenido autónomo. Después de más de 10 años de trabajar como consultor de gestión, comenzó su blog Bon Vivant Caffè para compartir su pasión por el café de especialidad.

La publicación Addicted to Our Favorite Mugs: Loveramics apareció primero en Barista Magazine Online.

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Siempre tostado y molido

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mil primer paso para ser un barista hogareño: comprar café tostado (¡siempre!) y no torrado (¡nunca!). La Argentina es uno de los cinco países del mundo, junto con Uruguay, Paraguay, España y Portugal, donde el café con azúcar agregada es legal: en el resto del mundo está prohibido. El azúcar se agrega durante el tostado y al estar sometida a altísimas temperaturas se carameliza, formando una capa lustrosa y oscura alrededor del grano que distorsiona su aroma y sabor originales y desperfila la bebida. Según el Código Alimentario Nacional, se puede agregar hasta 10% de azúcar en un café: una enormidad. Por eso, siempre hay que comprar variedades como el Nescafé tostado y molido. Aprovecho para recomendarles el libro El barista casero, en el que las expertas Simone Egger y Ruby Ashby Orr comparten secretos básicos para preparar café en casa y lograr que se convierta en algo parecido a un café de especialidad. ANUNCIO

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CategoríasCafé
Etiquetas

Nescafé

La entrada Siempre tostado y molido se publicó primero en Sommelier de Café.

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¡Es 1st Crack, un cómic de café para el fin de semana!

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Bienvenidos al fin de semana con Primera grieta, una tira cómica de café para las mañanas de los fines de semana, para el 25 de septiembre de 2021 que presenta una mirada ilustrada y única de la vida detrás de la barra.

POR OMRI ALMAGOR Y ASHLEY WONG

Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 25 de septiembre de 2021 Panel 2
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 25 de septiembre de 2021 Panel 3
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 25 de septiembre de 2021 Panel 4
Primer cómic de Crack a Coffee para el fin de semana - 25 de septiembre de 2021 Panel 5

Quiere una copia impresa dePrimera grieta¿historietas? Están disponibles en el2da grieta¡libro cómico! Puedes comprar una copia de2da grietaaquí.

Interesado en almacenar2da grietaen tu café? Comuníquese con Omri aquí.

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Leer anteriorPrimera grietacómics aquí.

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SOBRE LOS AUTORES
Esta imagen tiene un atributo alt vacío;  su nombre de archivo es Omri1.jpg

Omri Almagor prestó sus habilidades a empresas como Kees Van Der Westen, Decent Espresso, Faema, Terra Kaffe y otras. Fundó Del Creatives como un medio para que personas innovadoras del mundo del café unan recursos y produzcan fantásticos trabajos de café, que abarcan la ingeniería mecánica y de extracción, el diseño de productos y marcas, la redacción y la actividad social. Vive en Milán, Italia, con su pareja, un escritor de moda y arte, y su hijo.

Esta imagen tiene un atributo alt vacío;  su nombre de archivo es AshleyWong.jpg

Ashley Wonges un ilustrador y editor de video con sede en Detroit, Michigan. Le gusta viajar, tomar café y comer galletas con chispas de chocolate.

El post It’s 1st Crack, ¡un cómic de café para el fin de semana! apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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Coffee

Explorando el cultivo de café taiwanés: primera parte

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Hoy, estamos explorando los orígenes de la producción de café en Taiwán y la dirección que está tomando el café de especialidad taiwanés en el futuro.

POR EMILY JOY MENESES
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

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Foto de portada cortesía de Vernon Raineil Cenzon para Unsplash

Cuando se trata de Taiwán, la mayoría de la gente piensa en el té, pero ¿sabías que el país también tiene una sólida industria del café? Desde que China introdujo el té en Taiwán a finales del siglo XVIII, el té ha sido históricamente una de las mayores exportaciones de la nación insular. Se beneficia de las condiciones ambientales ideales de Taiwán, como el aire húmedo, el suelo rico en nutrientes y las regiones montañosas.

Sin embargo, no fue hasta finales del siglo XIX que el café se convertiría en una parte integral de la producción agrícola de la nación, después de que los británicos y los japoneses lo trajeron. Hoy en día, el mercado del café taiwanés sigue creciendo, y hasta que la pandemia cambió de planes, este año se iban a celebrar varios campeonatos mundiales del café en Taipei, la capital de Taiwán.

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Los climas frescos, el suelo rico en nutrientes y las altas cadenas montañosas hacen de Taiwán un lugar ideal para cultivar café y té. Foto cortesía de Eric Barbeau, vía Unsplash.

Llegada del café a Taiwán

En 1884, Taiwán recibió sus primeras plantas de café de manos de los británicos. La producción de Arábica creció exponencialmente después de la ocupación japonesa de Taiwán a principios del siglo XX. Los japoneses, a quienes les gustaba el café, trajeron más plántulas de café de Hawai y las plantaron en el condado de Yunlin.

Los japoneses cultivaron café como cultivo de lujo para enviar a su propio país. Algunos incluso dicen que a menudo se enviaba café desde Taiwán al emperador de Japón como una forma de tributo. A lo largo de los años, el café se convertiría en un favorito entre los habitantes de Taiwán, y eventualmente rivalizaría con el té que había sido el favorito de los hogares generaciones anteriores.

Regiones productoras de café de Taiwán

Hoy en día, la producción de café es prominente en las regiones taiwanesas de Alishan y la aldea Taiwu del condado de Pingtung. Sin embargo, el condado de Yulin sigue siendo el productor de café estrella del país, con un clima y una altitud similares a las famosas Montañas Azules de Jamaica. Las altas montañas, el suelo volcánico, las temperaturas frescas y la abundancia de agua de manantial en esta región dan como resultado un frijol Arábica increíble, con baja acidez y notas de frutos secos y cítricos.

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Café de especialidad en Taiwán hoy

Hoy en día, gran parte del café que se consume en Taiwán se importa de otros países y Japón sigue siendo el principal importador de café taiwanés. Sin embargo, los productores de café de la nación tienen la esperanza de que su industria solo continúe expandiéndose. La Asociación de Cafés Especiales anunció que en 2021, el Campeonato Mundial de Tostado de Café, el Campeonato Mundial de Café en Buen Espíritu y el Campeonato Mundial de Arte Latte se llevarían a cabo en noviembre de 2021 durante el Salón Internacional del Café de Taiwán; los eventos fueron reprogramados debido a COVID-19, pero se espera que Taiwán albergue eventos del Campeonato Mundial del Café en un futuro cercano.

Además, Alliance for Coffee Excellence presentó recientemente el café taiwanés durante su subasta de café de colección privada de Taiwán; el café de mayor clasificación obtuvo 89,77 puntos y se vendió a $ 500,50 / lb, un total de $ 22.067,05 USD.

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Subiendo

En nuestra próxima entrega de «Explorando la escena del café de Taiwán», profundizaremos en las diferentes variedades de café de Taiwán, sus perfiles de sabor y las empresas que están poniendo la escena del café de Taiwán en el mapa.

SOBRE EL AUTOR
Con sede en Los Ángeles,Emily Joy Meneses(ella / ella) es una escritora y músico apasionada por la cultura y el cuidado colectivo. Puedes encontrarla regularmente en Echo Park Lake, bebiendo un cortado y escribiendo en un diario sobre astrología, arte,Cruce de animalesy sus sueños. Explore su poesía, cuentos y paisajes sonoros en su sitio web.

La publicación Exploring Taiwanese Coffee Growing: Part One apareció primero en Barista Magazine Online.

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