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Aprenda cómo arreglar su molinillo con Baratza esta semana

Baratza reparará sus molinos de marca de forma gratuita en el evento Meet the Maker en The Crown, y enseñará a los asistentes cómo mantener su equipo.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Baratza

En un momento básico
El mantenimiento de la reparación de espresso se ofrece con más frecuencia en los eventos de la industria,
otros fabricantes de equipos también se están metiendo en el juego.

Esta semana, el miércoles 21 de agosto, el fabricante de molinillos de café de especialidad Baratza está uniendo fuerzas con The Crown: Royal Coffee Lab & Tasting Room en Oakland, California, para establecer los conceptos básicos de mantenimiento y reparación de sus equipos. Inspirado en las iniciativas de sostenibilidad de los eventos de ropa gastada de la Patagonia, "Meet the Maker: Baratza — Grind Quality Inside and Out" es un taller que generará conversación sobre innovación, sostenibilidad y calidad de molienda.

Asista a Meet the Maker en Oakland para aprender cómo mantener su amoladora Baratza en la mejor forma y tener la oportunidad de ganar su propio Virtuoso +.

Los gerentes de servicio y soporte de Baratza, Pierce Jens y Quinn Anderson, facilitarán la conversación y mostrarán a los usuarios cómo aprovechar al máximo sus molinos; Alientan a los asistentes a que traigan sus propios molinos Baratza para su reparación (sin cargo) o para que aprendan a solucionar problemas, así como a aprender sobre el diseño de estos molinos. No tienes que ser dueño de sus molinos para asistir tampoco (pero tienes la oportunidad de ganar un Virtuoso +). Este evento gratuito está abierto a posibles propietarios o incluso a personas responsables de la reparación y mantenimiento de equipos en sus propios trabajos, y si no puede llegar a Oakland, puede sintonizar a través de la transmisión en vivo.

Nosotros
habló con Pierce sobre sus propios consejos para mantener su molinillo afilado y bonito,
junto con algunas sugerencias para productos introductorios sólidos de Baratza.

Katrina Yentch: Con los talleres recientes disponibles en eventos fuera de la Exposición de cafés especiales que ayudan a las personas a reparar sus máquinas de café espresso, ¿qué los inspiró a organizar un taller de Baratza?

Pierce Jens: Crear una oportunidad que invite al "algo especial" y humano (que el contenido en línea no puede capturar) es siempre una perspectiva emocionante para nosotros. En Baratza tenemos una conversación continua de sostenibilidad que se fusiona con el café, la tecnología y los negocios. Una conversación reciente sobre los eventos de ropa gastada de Patagonia nos inspiró aún más, y ¿quién mejor para compartir esta conversación que nuestros usuarios, especialmente aquellos con intereses técnicos? ¿Y qué mejor lugar que en el impresionante complejo de nuestros viejos amigos, The Crown? ¡Estoy emocionado por esta semana y espero que muchos asistentes traigan sus molinillos para su reparación!

¿Cuál es una de las cosas más importantes que debes hacer para mantener tu Baratza en casa?

¡Úselo a menudo! En serio: nuestros molinos no tienen sed de mantenimiento regular, pero una buena limpieza con un cepillo o tabletas puede ser necesaria si el café rancio ha envejecido en la unidad.

¿Cuál es la reparación más común que tienes que hacer en Baratza?
¿muelas?

Cambiar el soporte superior de las rebabas es la reparación más común, ya que está diseñado para romperse en caso de que un frijol verde u objeto extraño entre las rebabas. Al igual que un clavo que perfora el neumático de su automóvil, no debería ser un problema crónico y se puede solucionar fácilmente reemplazando el soporte de rebabas de $ 4 en casa.

¿Cuál es una solución fácil para una reparación Baratza común que pueda
simplemente hazlo tu mismo?

Si está preparado, cualquier cosa se puede arreglar en casa. Nuestro diseño, soporte, disponibilidad de piezas e información de reparación en línea se crearon con la intención de mantener su molinillo en acción, no tirarlo al vertedero y reemplazarlo. Si se encuentra en los EE. UU. Y no tiene un hueso técnico en su cuerpo, aún queremos ver su molinillo Baratza durar años y tener un programa de servicio de reparación para alentarlo.

Pierce recomienda el Baratza Virtuoso + como un gran producto introductorio para un usuario nuevo en el juego de molinillos especiales para el hogar.

Si está comprando un molinillo por primera vez en Baratza, es
Hay un cierto modelo que recomiendas?

Recomiendo el Virtuoso + a cualquiera que pregunte. El temporizador digital proporciona consistencia, una clave para encontrar la manera de hacer el mejor café. Las fresas se muelen rápidamente, ajustan la prensa francesa gruesa a espresso fina y tienen una excelente distribución de partículas. El Encore es un segundo muy cercano, y si se vuelve más específico, podemos guiarlo hacia modelos que pueden ser más adecuados.

La publicación Aprenda cómo arreglar su molinillo con Baratza esta semana apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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