Recapitulamos a los ganadores de las últimas competiciones preliminares del Campeonato del Café de EE. UU.
POR MARK VAN STREEFKERK
REVISTA BARISTA ONLINE
Estamos en medio de las competiciones preliminares de los Campos de Café de EE. UU. 2019-2020, que comenzaron a fines de julio en Honolulu, Hawai, y continuarán hasta octubre casi semanalmente en 13 ciudades diferentes de EE. UU. Las categorías de competencia son Barista, Brewers Cup, Coffee In Good Spirits, Cup Taster y Roaster. Aquellos que se clasificaron entre los seis primeros para Barista, los cuatro primeros de la Brewers Cup y los tres primeros de las otras competiciones avanzarán automáticamente a las competiciones clasificatorias, que determinan quién pasa al Campeonato de Café de EE. UU. 2020.
Vea los resultados de las tres primeras preliminares aquí y esté atento a nuestra cobertura de los preliminares restantes.
Durham, N.C.
El 17 de agosto, Counter Culture Coffee organizó un evento preliminar en Durham, Carolina del Norte, para la competencia Cup Taster.
Catador de tazas
1. Sally Parlier — Independiente
2. Daryn Berlin — Jetplane Coffee, Durham
3. Chelsea Thoumsin — Counter Culture Coffee, Durham
Atlanta
East Pole Coffee Co. organizó una competencia preliminar del 17 al 18 de agosto en Atlanta con los eventos Barista y Brewers Cup.
Barista
1. Chelsea Kallman: Stay Golden, Nashville, Tenn.
2. Sarah Barnett — Mama Mochas, Auburn, Ala.
3. Whit Hagemann — East Pole Coffee Co., Atlanta
4. Jimmy Truong — Epilogue Roasters, Birmingham, Ala.
5. Morgan Mooney-Honeychurch, Revelator Coffee, Atlanta
6. Laura Ostendorff — Due South Coffee Roasters, Greenville, S.C.
Copa Cerveceros
1. Wade Preston — Prevalece tostadores de café, Montgomery, Ala.
2. Blake Nail: Seeds Coffee, Birmingham, Ala.
3. Marvin Duncan, East Pole Coffee Co., Atlanta
4. Alyssa Bell — Taproom Coffee, Atlanta
Denver
El 24 de agosto, Rocky Mountain Craft Coffee Alliance organizó un evento preliminar en Denver con las competencias Roaster y Cup Taster.
Tostador
1. Corey Wall — Little Owl Coffee, Denver
2. Nathan Delacruz, tostador de café con puerta de cobre, Denver
3. Jillion Potter — Coda Coffee, Denver
Catador de tazas
1. Melissa White — Mercado de café Savaya, Tucson, Arizona.
2. Jake Heenehan — Edison Coffee, Flower Mound, Texas
3. Joseph Bloom — Tostadores de café de regreso, Colorado Springs, Colorado.
South Plainfield, N.J.
Royal New York organizó un preliminar del 23 al 25 de agosto en South Plainfield, N.J., con las competencias Barista, Cup Taster y Brewers Cup.
Barista
1. Topher Ou — Little Collins, Nueva York, N.Y.
2. Jenna Gotthelf — Counter Culture Coffee, Nueva York
3. Anthony Ragler — Independiente
4. Marsinah Hopkins — Ultimo Coffee, Filadelfia
5. Micha Riopel — Yanni’s Coffee, Nueva York, N.Y.
Catador de tazas
1. Eduardo Choza — Mayorga Organics, Rockville, Maryland.
2. Hiroki Kobayashi — 95 RPM Coffee, Brooklyn, N.Y.
3. Sirada "Peace" Sakulclanuv — Starbucks Reserve Roastery, Nueva York, N.Y.
Copa Cerveceros
1. Mauritio Ruiz Giraldo — Tostadores de café La Colombe, Nueva York, N.Y.
2. Ben Phillips: tostadores de café Stumptown, Nueva York, N.Y.
3. Brett Keller — Tostadores de café La Colombe, Nueva York, N.Y.
4. Caleb Lewis — Maiden Coffee Roasters, Asbury Park, N.J.
SOBRE EL AUTOR
Mark Van Streefkerk es Revista BaristaDesarrollador de contenido de redes sociales y colaborador frecuente. También es escritor independiente, gerente de redes sociales y novelista con sede en Seattle. Si Mark no está escribiendo, probablemente vaya en bicicleta a su restaurante vegano favorito. Descubre más en su sitio web.
La publicación Destacados de los preliminares de CoffeeChamps de EE. UU. En Durham, N.C .; Atlanta Denver; y South Plainfield, N.J. aparecieron por primera vez en Barista Magazine Online.
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