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Caficultores probando la medición digital de carbono en un nuevo proyecto

Caficultores probando la medición digital de carbono en un nuevo proyecto

El piloto, dirigido por varias organizaciones y con sede en tres países productores de café, está probando el uso de Cool Farm Tool para ayudar a los agricultores a mitigar su riesgo climático.

POR CHRIS RYAN
REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía de Root Capital

La crisis climática plantea desafíos inmensos y urgentes para el futuro de muchos cultivos en la agricultura mundial, incluido el café. Ningún eslabón de la cadena de suministro de café se ve más amenazado por el cambio climático que los productores, que ven cómo cambia su entorno ante sus ojos.

Las partes interesadas de todo el sector cafetero han estado trabajando en una variedad de iniciativas para ayudar a los productores de café a enfrentar el cambio climático. Entre las más nuevas se encuentra Coffee Farm Tool, una nueva aplicación digital de cálculo de carbono que se está probando en fincas de café orgánico en Guatemala, Honduras y Perú. La herramienta está diseñada para permitir a los agricultores rastrear y comprender el impacto ambiental de su producción y determinar las mejores prácticas orgánicas para la resiliencia climática y la salud de los cultivos.

El proyecto Coffee Farm Tool proviene de cuatro organizaciones: Cooperative Coffees, Root Capital, Sustainable Food Lab y The Chain Collaborative, y se está probando en seis cooperativas de café orgánico: Manos Campesinas en Guatemala, Café Orgánico Marcala (COMSA) en el oeste de Honduras, y Sol y Café, CENFROCAFE, Norandino y CAC Pangoa en Perú.

Manos Campesinos es una de las cooperativas que está poniendo a prueba la herramienta Cool Farm, que ayudará a los caficultores a mitigar su riesgo climático. Foto cortesía de Root Capital.

La herramienta, desarrollada originalmente en la Universidad de Aberdeen de Escocia en asociación con Unilever y Sustainable Food Lab, utiliza una serie de menús desplegables que permiten a los agricultores ingresar datos sobre sus prácticas agrícolas y recibir retroalimentación inmediata sobre su impacto ambiental, lo que les permite evaluar sostenibilidad en cada paso de la producción. Los agricultores también pueden ver el impacto de las nuevas prácticas ingresando nuevos datos y evaluando los cambios potenciales de esos nuevos insumos en lo que respecta a la captura neta de carbono. Esto ayuda en los procesos de toma de decisiones, ya que los agricultores pueden ver en tiempo real el potencial de secuestro de una práctica sobre otra.

¿Cómo descubrirán los agricultores opciones para estos nuevos insumos? Elizabeth Teague, líder de la iniciativa de resiliencia climática de Root Capital, dice que el piloto Cool Farm Tool está haciendo un análisis de agricultor por agricultor de las cooperativas asociadas para identificar prácticas agrícolas que resultan en una menor huella de carbono. “Compartiremos los resultados con las cooperativas y los agricultores para promover la adopción a gran escala de estas prácticas bajas en carbono por parte de una base de miembros más amplia”, dice Elizabeth. “Los equipos de extensión agronómica de las cooperativas serán fundamentales en estos esfuerzos, y algunos están recibiendo servicios de asesoría agronómica y de resiliencia climática de Root Capital para desarrollar su capacidad para realizar este trabajo”.

Una de las cosas más interesantes del proyecto Cool Farm Tool, según Monika Firl, directora de sostenibilidad de Cooperative Coffees, es que permite a los agricultores desempeñar un papel de liderazgo en la mitigación del cambio climático. “Hemos visto con nuestros propios ojos el impacto ambiental positivo que puede tener un cafetal agroforestal bien diseñado en términos de regeneración del suelo, mayor biodiversidad, retención de agua, supresión de enfermedades y productividad”, dice. “Pero ahora, con Cool Farm Tool, también podemos finalmente cuantificar los niveles de secuestro de carbono en estos campos y, a su vez, ofrecer pagos por servicios ambientales en forma de prima de carbono a los agricultores que realizan este arduo trabajo. Y con suerte, esto incentivará a otros productores de café a implementar las mejores prácticas de cultivo de carbono similares en sus propios campos … e idealmente, otros comerciantes y tostadores también recompensarán ese trabajo «.

La herramienta Coffee Farm permitirá a los agricultores medir el impacto de sus técnicas de cultivo para que puedan implementar las mejores prácticas para reducir su huella de carbono. Foto cortesía de Cooperative Coffees.

Los agricultores también están entusiasmados de desempeñar un papel clave en la exploración de formas de mitigar su impacto climático a través de Cool Farm Tool. “Somos parte de la solución”, dice Fernando Aguirre, asistente técnico e ingeniero forestal de Sol y Café en el norte de Perú, en un comunicado de prensa. “Siempre lo hemos sido y, al mismo tiempo, somos conscientes de que podemos hacer más”.

Cool Farm Tool será un tema de discusión en un próximo seminario web de la serie de eventos Digital Coffee Future, que tendrá lugar mañana, 8 de abril, a las 8 am, hora del Pacífico. Para registrarse en el seminario web, visite el sitio web Digital Coffee Future. Para obtener más información sobre el proyecto Cool Farm Tool, comuníquese con Nora Burkey de The Chain Collaborative en nora@thechaincollaborative.org.

La publicación Coffee Farmers Testing Digital Carbon Measurement in New Project apareció primero en Barista Magazine Online.

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