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Cinco maneras de ser antirracista en su café

¿Quieres ser activamente antirracista, pero tal vez no sabes por dónde empezar? Aquí hay algunas sugerencias.

POR MARK VAN STREEFKERK
REVISTA BARISTA ONLINE

En las últimas dos semanas, han estallado protestas en todo Estados Unidos exigiendo justicia para George Floyd y otras personas negras asesinadas por la policía, junto con llamadas para reasignar fondos policiales y establecer la equidad racial. Estados Unidos ha alcanzado, y ha superado, un punto de inflexión en torno al racismo sistémico que se había retrasado hace mucho tiempo. Mientras observamos a los manifestantes salir a las calles noche tras noche desde nuestros televisores, computadoras portátiles, pantallas de teléfonos, e incluso desde las calles, estamos presenciando una revolución. Si no eres negro y no has estado involucrado en el trabajo contra el racismo, esta es tu señal para comenzar y comenzar.

¿Qué tiene que ver la raza con el café? Un montón. Para empezar, el café es un producto del colonialismo, continuo y mayormente no controlado. Como parte de la comunidad cafetera, tenemos que reconocer las muchas formas en que esta industria ha fallado a los negros. Si trabaja o es dueño de un café, este es el momento de organizar una formación antirracista o renovar su compromiso con el antirracismo. A continuación hay cinco acciones que puede tomar en su café. Para cafés independientes y familiares, donde los márgenes de ganancia son escasos y hay pocos recursos para cualquier cosa por encima de las funciones básicas, ¡esta guía es especialmente para ti! Tenga en cuenta que esta no es una lista concluyente. Hay muchas voces más calificadas que nosotros, y estamos aquí en Revista Barista están aprendiendo y creciendo allí con ustedes.

1. Si no puede permitirse la formación o la consulta antirracista, solicite ayuda.

Conseguir un consultor o compañía independiente para ayudar a facilitar una capacitación o taller antirracista para su equipo es una excelente manera de comenzar. Pero, ¿qué pasa si simplemente no puede pagarlo? Molly Flynn, fundadora de la iniciativa #coffeetoo, y coordinadora del proyecto / técnico de reparación de servicios en Broadcast Coffee, tiene algunas sugerencias excelentes: “Para las empresas que no pueden permitirse la capacitación contra el racismo por sí mismas, me pregunto si podrían: en él con otras cafeterías o con sus socios proveedores para dividir los costos, o organizar un derribo + capacitación o algo así, y obtener el patrocinio de alguien como Pacific para cubrir los costos ", dice ella.

Alea Shurmantine, gerente de desarrollo de mercado de Oatly para el noroeste del Pacífico y el oeste de Canadá, dijo que el equipo nacional de desarrollo de mercado de Oatly, que generalmente se encarga de la participación de la comunidad en el mundo cafetero, está ofreciendo ayudar a los cafés y empresas a recaudar fondos o contribuir a capacitaciones. "Nuestro trabajo es preguntar qué quiere y necesita la comunidad cafetera y la industria de servicios en general, y encontrar formas de cumplir con lo que escuchamos". En este momento, queremos apoyar a las tiendas y grupos que están haciendo el trabajo ”, dice ella. “Hay muchas maneras en que podemos mirar: igualación de donaciones para personas que recaudan fondos, donando productos donde sea necesario, apoyo financiero para tiendas que buscan crear un cambio estructural, etc. Así que ayudamos con el costo de ¡El entrenamiento en racismo es una cosa tangible que podemos hacer! Queremos apoyar a nuestros socios de la comunidad que trabajan activamente para ser mejores, y entendemos que algunas tiendas realmente no pueden permitirse algo así como capacitación profesional contra el prejuicio, por lo que queremos ayudar a reducir esa barrera para ellos ".

Se alienta a los cafés interesados ​​a comunicarse con HeyBaristaUS@oatly.com.

2. Educar.

Tan ubicuo como es, no solamente toma tus pistas sobre la justicia racial de las redes sociales. Hay tantos libros increíbles para leer sobre el antirracismo, la historia afroamericana y los movimientos de liberación negra que ofrecen una mayor perspectiva y cubren mucho más terreno. Para empezar, recomendamos Entonces quieres hablar de raza por Ijeoma Oluo, o Cómo ser un antirracista por Ibram X. Kendi. Elija un libro mensual para leer y ofrezca compensar el costo de su equipo. En lugar de Amazon, ordene libros a través de estas librerías propiedad de Black.

Además de los libros, considere estas charlas TED, podcasts y películas y programas de televisión que puede transmitir en este momento. También puede invitar a su comunidad a unirse a través de un club mensual de libros o películas.

3. Recaudar dinero y establecer donaciones en curso.

Si hay una cosa que un café puede hacer bien, es organizar una recaudación de fondos. Esto puede ser cualquier cosa, desde un lanzamiento, un sorteo o la donación de las ventas de un determinado artículo a una organización particular, fondo de fianza o sin fines de lucro. Molly también sugiere preguntar a los clientes si les gustaría "redondear" para donar a un fondo en particular. Pídale a otros negocios en su vecindario que igualen sus contribuciones. Aquí hay una súper lista de lugares para donar. Asegúrese de revisar los grupos locales que realizan trabajo de justicia racial en su comunidad y ver si puede establecer una donación continua.

4. Utilice evaluaciones de aplicaciones anti-sesgadas.

El software anti-sesgo como Blendoor ayuda a eliminar el sesgo inconsciente en el proceso de selección de currículum. Asegúrese de publicar ofertas de trabajo en centros comunitarios locales y escuelas, y no solo en un grupo barista de Facebook. Consulte este artículo para conocer otras formas de hacer que la contratación sea más equitativa.

5. Está bien que me llamen. Sigue adelante.

¿Qué sucede si usted o alguien de su equipo es llamado por decir o hacer algo racista? Le garantizamos que no es el primero. Somos humanos imperfectos haciendo lo que podemos, y este es un viaje de toda la vida. Acostúmbrate a la incomodidad y acostumbrate a cambiar de opinión. Ser llamado es una oportunidad para escuchar, reflexionar, asumir la responsabilidad de su intención y impactar, corregir y cambiar el comportamiento futuro. Respira hondo, date tiempo para regular tus sentimientos y realmente escucha por qué te están llamando. Realmente trata de verlo desde el lado de la otra persona. Si necesita desahogar o procesar sus sentimientos, hágalo con un amigo o terapeuta, no con la persona que se siente perjudicada. Disculparse y hacerlo mejor. Busque ayuda si la necesita. En algunos casos, puede ser necesario un proceso más amplio de responsabilidad. Si eres honesto y transparente al asumir la responsabilidad de tu intención e impacto, y cambias activamente, estás modelando a tu comunidad y equipo que está bien equivocarte, siempre y cuando sigas adelante y trates de mejorar.

Muchas gracias a Molly Flynn por su ayuda con este artículo.

SOBRE EL AUTOR
Mark Van Streefkerk
es Revista BaristaDesarrollador de contenido de redes sociales y colaborador frecuente. También es escritor independiente, gerente de redes sociales y novelista con sede en Seattle. Si Mark no escribe, probablemente vaya en bicicleta a su restaurante vegano favorito. Obtenga más información en su sitio web.

La publicación Five Ways to Be Anti-Racist en Your Café apareció primero en Barista Magazine Online.

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