Coffee Fest PNW aterriza en Tacoma, Washington, del 15 al 16 de noviembre.

Esto es lo que puede esperar en la última parada del Pacífico Noroeste de la feria, que incluye un seminario de liderazgo, Cold Brew Avenue y muchos vendedores.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Coffee Fest

La feria comercial Coffee Fest, que ha estado presente desde 1992, regresará al área del Noroeste del Pacífico este mes por primera vez desde 2013. El festival tendrá lugar en Tacoma, Washington, del 15 al 16 de noviembre en el Greater Tacoma Convention Center.

Aunque Coffee Fest comenzó en Seattle, esta vez la compañía quería regresar a un área diferente de la región. "Tacoma tenía sentido para nosotros porque está entre Portland y Seattle, y puede extraer de ambos", explica Erika Lowry, directora del programa. "Nos encantó el nombre PNW porque permitirá que el programa gire de Portland a Seattle y Tacoma, que es nuestro plan a largo plazo".

Las sesiones de Campfire Cafe presentarán debates orientados a la industria sobre cómo administrar una tienda exitosa.

A diferencia de otros shows de Coffee Fest, Coffee Fest PNW será un evento de dos días en lugar de tres días, pero el calendario sigue repleto de vendedores, actividades y regalos de alto riesgo. Otro elemento diferente de la feria se puede encontrar en la competencia de arte latte, que es un campo de 32 competidores en comparación con el habitual 64 de Coffee Fest; los competidores se habrán clasificado para el evento al participar en derribos más pequeños en todo el Noroeste hasta el Coffee Fest PNW.

Más cosas que esperar en Coffee Fest PNW son la increíble cantidad de talleres y seminarios que el equipo está organizando; Un punto destacado en particular es un taller de liderazgo que se llevará a cabo el día antes del festival el 14 de noviembre llamado Lean Into Leadership: Drive Success & Culture, que será dirigido por Elixir Specialty Coffee y Lee Safar y Jen O’Hare de TIAMAT Leadership de Map it Forward. Otros talleres durante el festival incluyen una variedad de asuntos relacionados con la industria, como cómo crear un ambiente para un empleo duradero, una introducción a la catación de café y sesiones de Campfire Cafe que cubren diferentes elementos para administrar una cafetería exitosa. Puedes leer la lista completa de seminarios aquí.

Coffee Fest tendrá clases sobre una variedad de elementos de café para principiantes y avanzados, incluida una introducción al taller de catación.

Otro lugar para visitar durante el festival es Cold Brew Avenue, que muestra el proceso de preparación en frío de principio a fin y una nueva exhibición de productos, además de un panel sobre "desmitificar" la bebida y su filial nitro. La Avenida estará en el piso con los más de 100 vendedores confirmados para el fin de semana, que puede consultar aquí.

Por primera vez, un sorteo de alto riesgo también recompensará a un afortunado ganador con más de $ 60,000 en premios. Organizado por Bargreen Ellingson, el sorteo incluirá artículos como una tostadora, horno de convección, máquina de café espresso, sabotaje Puqpress y mucho más. Si alguna vez has pensado en abrir tu propio café, ¡ganar este sorteo es fácilmente una señal para seguir adelante y hacerlo!

La lista de proveedores confirmados para Coffee Fest PNW incluye más de 100 expositores.

Además del sorteo, Bargreen Ellingson también será parte de la iniciativa de sostenibilidad de Coffee Fest PNW. En asociación con Miir, el grupo entregará recipientes gratis a los asistentes para que los usen como tazas de muestra. En lugar de obtener tazas de un solo uso, las personas podrán entregar su ropa reutilizable a los expositores, que pueden enjuagar entre muestras. "Estimamos que esto reducirá de 6,000 a 10,000 tazas de un solo uso solo en este espectáculo", dice Holly Barrett, gerente de marketing de Coffee Fest.

Las oportunidades para asistir y exponer en Coffee Fest PNW todavía están disponibles; dirígete al sitio web para registrarte.

La publicación Coffee Fest PNW Lands en Tacoma, Washington, del 15 al 16 de noviembre, apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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