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Conoce a los ganadores de la Beca Boot Coffee

Boot Coffee anuncia a los ganadores de sus becas de café, destinadas a brindar asistencia financiera para continuar la educación sobre el café.

POR ASHLEY RODRIGUEZ
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Boot Coffee.

En diciembre de 2018, Boot Coffee, una instalación educativa de café ubicada en San Rafael, California, anunció que lanzaría una nueva iniciativa de becas para brindar oportunidades educativas a personas en grupos marginados. Este mes, Boot Coffee anunció los ganadores de las tres becas.

"Creo que el café es mejor cuando es inclusivo. Creamos nuestras categorías de becas para que la educación profesional sobre el café sea accesible e inclusiva para una variedad de personas ", dice Marcus Young, director de Boot Coffee Campus. "Identifiqué y creé estas categorías iniciales después de inspirarme en #ShesTheRoaster, y recibí personalmente varias llamadas y correos electrónicos de personas que simplemente no podían hacer que la educación continua funcionara financieramente".

Las becas tienen un valor de $ 6,000 y se pueden usar para financiar clases en el campus de Boot Coffee, el Programa de habilidades de café de la Asociación de cafés especializados o el Programa de capacitación y certificación de Coffee Quality Institute. "Experimentamos una respuesta abrumadora a la convocatoria para las presentaciones", dice Marcus. "Este es un testimonio del deseo de las personas subrepresentadas y con pocos recursos en la industria del café para llevar su educación a un nuevo nivel". Casi 400 personas solicitaron las tres becas.

Aquí están los ganadores de las tres becas:

Beca de Empresa SocialLisa Quinn, Central City Coffee

Lisa Quinn ha recibido la Beca Social Enterprise de Boot Coffee. Ella trabaja para Central City Coffee, que trabaja para acabar con la falta de vivienda en Portland, Oregon.

Sobre esta beca, Marcus dice: "Los que trabajan para ONG, organizaciones sin fines de lucro, corporaciones B y otras empresas sociales a menudo están tan comprometidos con su misión que reservar recursos para la capacitación se convierte en una prioridad baja".

"Estoy tan emocionada de ganar la beca Boot Coffee. Creo que esta oportunidad creará una base sólida para mi carrera y me ayudará a desarrollar el programa Central City Coffee para que podamos continuar mejorando las vidas de otras madres solteras en nuestra comunidad ", comparte Lisa.

Lisa es la representante de ventas y mercadotecnia de Central City Coffee, una empresa social en Portland, Oregon, dirigida a poner fin a la falta de vivienda en la ciudad. Lisa comenzó a tomar café a través de Central City y está decidida a inspirar a más jóvenes y madres solteras que desean aprender más sobre el café. "La historia de Lisa es realmente acerca de hacerse cargo de tu vida y hacer un cambio positivo", dice Marcus. "Confiamos en que Lisa usará el conocimiento que aprende en el campus de Boot Coffee para continuar su viaje en el café, mientras continúa apoyando a las madres solteras dentro de su comunidad".

Beca del país productor – Giovanna Serrano

Giovanna Serrano es la ganadora de la beca del país productor. Huyó de su país de origen, Venezuela, y ahora es barista y voluntaria de competencia en Brasil.

"Por mi experiencia de abrir un café de tostadores en Ruanda, presencié de primera mano el impacto de la mejora de la cultura (y la calidad) del café en un país productor, por lo que creamos esa categoría", señala Marcus.

"Poder asistir al Campus de Boot Coffee significa que puedo seguir creciendo como profesional de una manera más técnica", dice Giovanna. “Confío en que saldré de esta experiencia como un profesional más seguro, con conocimientos y herramientas que puedo compartir fácilmente con los productores de café en mi país de origen. "Es importante que los jóvenes como yo puedan encontrar una nueva vida y carrera en la industria del café y convertirse en futuros empresarios para crecer junto a la comunidad local donde vivo".

Giovanna dejó su país de origen, Venezuela, cuando tenía 19 años debido al clima político hostil y ahora vive en Brasil. Es una barista que trabaja como voluntaria en las competiciones de café y actualmente está aprendiendo a tostar café y a comenzar un club de tostados para mujeres. "Esta beca honra a Giovanna, y su fuerza y ​​resistencia en tiempos de lucha, así como su amor continuo por aprender todo sobre el café", dice Marcus. "Boot Coffee Campus se complace en proporcionarle instrucciones que la ayudarán a mejorar la calidad del café, así como la calidad de vida de los productores de su comunidad".

Becas no binarias para mujeres: Chi Sum Ngai, Coffee Project NY

Chi Sum Ngai es el ganador de la Beca Mujer / No Binario. Ella es propietaria de Coffee Project NY, un grupo de cafeterías orientadas a la comunidad.

"Finalmente, a pesar de algunas incursiones hacia una mayor inclusión de mujeres y personas no binarias en el asado, la industria sigue siendo un" club de niños ". La misión de # ShesTheRoaster: promover y alentar a las mujeres a identificarse en el café. La industria se convertirá en tostadores de café profesionales, que resuena profundamente con los compromisos de Boot Coffee ”, dice Marcus.

“Estoy muy agradecido por la oportunidad. "Creo que todo lo que estoy por aprender en el Campus de Boot Coffee será una parte esencial tanto para el crecimiento de Coffee Project NY como para mi trayectoria profesional", explicó Chi Sum.

Chi Sum comenzó Coffee Project NY en 2015, con el objetivo de crear un espacio para que la gente se “refresque” con el café. Después de abrirse en East Village, Coffee Project pronto abrió su segunda ubicación en Brooklyn, y ha creado un sólido equipo de baristas que sirven a su comunidad y crean espacio para sus residentes. En el proceso de abrir un negocio, Chi Sum ha explorado su interés en el café, se ha convertido en una Q Grader, profundizando en la elaboración de café y en la clasificación verde, y metiéndose en el tostado de café. “Chi Sum representa el verdadero espíritu del emprendimiento. "Su deseo constante de aprender más sobre la industria, así como su deseo de utilizar su conocimiento para inspirar a otros en el viaje del café especial, la convierte en la opción perfecta para recibir esta beca", dice Marcus.

El post Conozca a los ganadores de la Beca Boot Coffee apareció primero en Barista Magazine Online.

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