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Construcciones del verano: tostadores de café de Lucky en Upland, CA

La emoción de las construcciones continúa durante todo el verano, y ahora estamos en el calor de más de 100 °. Hoy nos estamos registrando en Lucky’s Coffee Roasters, un nuevo equipo en Upland, California. La creación de Tyler Smith, quien anteriormente pasó tiempo en marketing y comercio electrónico para Wilbur Curtis y la Asociación de cafés especiales, respectivamente, Lucky’s es una labor de amor ambientada en la ciudad natal de Smith.

Así que suba a la I-10 al este de Los Ángeles, nos dirigimos a Uplands, California, para ver los nuevos tostadores de café Lucky’s.

Los Build-Outs of Summer 2019 son presentados por Pacific Barista Series, notNeutral, KeepCup y Mill City Roasters.

Como le dijo a Sprudge por Tyler Smith.

Para aquellos que no están familiarizados, ¿nos contará acerca de su empresa?

Somos una cafetería local y un tostador en Upland, CA. Nos especializamos en el abastecimiento y el perfil de origen único para representar lo mejor de cada café que ofrecemos. Local es una gran parte de nuestro mercado, por lo que obtenemos miel y hierbas locales para nuestros jarabes simples hechos en casa. Nuestro panadero es un vecino local y cultiva la mayoría de sus ingredientes utilizados en nuestros pasteles y horneados diariamente, entregados todas las mañanas. Con nuestra comunidad tan unida y estrecha, hacemos todo lo posible para patrocinar o colaborar con eventos locales u otras empresas para aumentar las ventas en nuestra área.

café de la suerte upland california

¿Puedes contarnos un poco sobre el nuevo espacio?

Nos llevó cerca de dos años encontrar nuestra casa actual. Como residente de toda la vida de Upland, CA, me he esforzado por acercar el mundo del café que he experimentado durante mi tiempo con Wilbur Curtis y SCA más cerca de casa. El edificio que adquirimos y ahora llamamos nuestro hogar fue construido en la década de 1940 y es aparte del área original del centro histórico de Upland. El edificio fue construido originalmente en la década de 1940 como un espacio de oficinas para productores de cítricos para la corporación Sunkist. A medida que pasaba el tiempo, continuó como un espacio de oficina, pero una vez que llegamos con nuestras ideas, nuestros propietarios (la familia original propietaria de este edificio) estaban listos para nuestra creatividad. Teníamos un exterior de ladrillo completo, dos grandes ventanas originales una a cada lado y nuestra puerta de entrada principal en el medio. Sacamos los grandes ventanales e instalamos puertas de garaje. Delante de cada puerta del garaje hay un patio exterior con asientos. En el interior, derribamos seis paredes, cortamos dos por la mitad, rompimos dos capas de baldosas y una capa de alfombra para exponer nuestros pisos de concreto y la historia que contienen.

¿Cuál es tu acercamiento al café?

Suministramos nuestro café a través de contactos personales o importadores confiables y perfilamos cada café al nivel de tostado que muestra sus verdaderos sabores. Hacemos todo lo posible para conocer los antecedentes de nuestras fuentes y comprar en repetidas ocasiones para garantizar una práctica comercial exitosa.

¿Hay máquinas, cafés, equipos especiales alineados?

Tenemos un Sanremo Cafe Racer de tres grupos Renegade, dos Compak E-8 y un gemelo Wilbur Curtis Seraphim.

café de la suerte upland california

¿Cómo considera su proyecto la sostenibilidad?

Hacemos todo lo posible para utilizar productos de papel reciclables o vajilla reutilizable. Buscamos ingredientes locales para todos los alimentos en nuestras ofertas.

¿Cuál es su fecha de apertura / mes objetivo esperada?

Abrimos oficialmente el 13 de junio a las 5pm.

¿Estás trabajando con artesanos, arquitectos y / o creativos que te gustaría mencionar?

La mayor parte de la demostración interna y la reconstrucción la hice yo mismo, pero la construcción externa fue manejada por Linde Construction Company.

¡Gracias!

¡Gracias por ser usted y siempre apoyar a la industria del café!

café de la suerte upland california

Los tostadores de café de Lucky se encuentran en 387 N 2nd Ave, Upland. Visite su sitio web oficial y sígalos en Facebook e Instagram.

The Build-Outs Of Summer es una serie anual sobre Sprudge. Vive la emoción de la construcción durante todo el verano en nuestro centro de funciones Build-Outs.

La publicación Build-Outs of Summer: Lucky’s Coffee Roasters In Upland, CA apareció primero en Sprudge.

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