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El café de todos en Chicago comparte el amor

Todos merecen un buen café. No hay discusión de eso. Everybody’s Coffee, acurrucado cerca de la bulliciosa Sheridan Road de Uptown Chicago, y el ventoso lago Michigan, hacen de su misión garantizar todos se siente bienvenido en su espacio mientras recibe el excelente café que se merece. Las insignias de "Filtro de café, no de personas" adornan sin pudor las paredes y los mostradores. Un tazón de botones que dice "Todos son bienvenidos" se encuentra cerca de la caja registradora. Es posible que haya visto el carrito de café en bicicleta de Everybody en la ciudad o en el mercado nocturno de Argyle que se celebra en verano. Y lo que puede ser la parte más especial del café es una placa de madera que cuelga cerca de la puerta. Su propósito es simple: compartir el amor por el café con aquellos que no pueden obtenerlo por sí mismos.

La junta de "Share the Coffee Love" ha estado funcionando tanto tiempo como la cafetería, unos animados cinco años. Tener una forma accesible de alentar a otros a retribuir a la comunidad de Uptown fue una prioridad para el café desde el principio. Los clientes simplemente pedirán una bebida que esté escrita en la pequeña etiqueta y la colgarán en un clavo para reclamarla. Las etiquetas son lindas y graciosas: una dice "8oz Coffee for a Mom" ​​y otra, "¡Café gratis para alguien que usa bolsas reutilizables!" En estas últimas vacaciones, un cliente habitual compró bebidas por valor de $ 100 para la comunidad. Rich Troche, uno de los fundadores de la compañía, incluso ofreció una mano para escribir las muchas etiquetas de espressos, cortados, cafés, ¿qué tienes? Las donaciones tampoco se detienen en los clientes: los baristas también tienen la opción de donar sus bebidas por turnos para compartir el amor. Todo vale al compartir el amor del café.

café de todos chicago illinois

Troche es uno de los cuatro fundadores de la tienda, cada uno de los cuales comparte una visión común para consolidar la conexión con la comunidad de Uptown y alentar a todos, desde los baristas hasta los clientes habituales, a retribuir y cuidar a quienes los rodean. Cuando la compañía comenzó a asar fuera del sitio el año pasado, no dudaron en compartir las ganancias con su vecino, Cornerstone Community Outreach (CCO), una organización sin fines de lucro que ayuda a encontrar viviendas y necesidades de vivienda para individuos y familias necesitadas. Solo en 2018, CCO pudo acomodar a más de 300 personas sin hogar dentro de sus instalaciones y alojar permanentemente a 27 familias y 28 personas. CCO también proporciona alimentos para los hambrientos, atención especializada para ancianos y necesidades de vivienda para familias de bajos ingresos y / o sin refugio.

"Debido a las décadas de dedicación de CCO y la gran cantidad de personas cuyas vidas han cambiado por los servicios ofrecidos allí, todos se han asociado con ellos en sus empresas", dice Troche. “El año pasado, comenzamos a donar todas las ganancias de nuestro café preparado a mano (manual), y este año agregamos una donación por cada libra de café que tostamos. De esta manera, los ingresos desde la cafetería y el tostador regresan directamente a Uptown. Cuanto más café tuestemos, más podremos apoyar a nuestros vecinos necesitados ”.

Todos son también la cara a nivel de calle de Wilson Abbey, un auditorio que trabaja para organizar eventos con escuelas, iglesias y negocios en Uptown y sus vecindarios circundantes. Al final del pasillo hay dos espacios para eventos, una gran sala de conciertos y una caja negra. Entre las organizaciones que usan la Abadía se encuentran la Iglesia Bautista Uptown, vecina de la Abadía, y Women and Children First, una librería feminista. Los eventos de café tampoco son extraños aquí, por supuesto. En conjunto con la Nueva Comunidad de Gotham Coffee, todos celebraron The Great Lakes Coffee Showcase unos años seguidos. En 2017, el Campeonato Regional AeroPress del Medio Oeste también se celebró aquí. Tejer a todos en el flujo constante de eventos culturales ayuda a mantenerlos conectados con el corazón de la comunidad de Chicago, incluso en todo Uptown.

Al momento de escribir, Everybody's exhibía una colección de autorretratos de Uplift Community High School. No hay escasez de firmas de libros, música en vivo y eventos de artistas locales. Los grupos de escritores locales, los clubes de padres y las reuniones de juegos de mesa consideran que este café es el lugar ideal. Aquí hay un asiento para todos y una taza de café colgada en la pared para alguien que necesita algo de calor en el frío Medio Oeste. Everybody’s Coffee camina por un espacio seguro donde los humanos pueden conectarse en uno de los barrios más diversos de Chicago.

Everybody’s Coffee está ubicado en 935 W Wilson Ave, Chicago. Visite su sitio web oficial y sígalos en Facebook, Gorjeoe Instagram.

Casey Chartier-Vignapiano es periodista independiente y profesional del café en Chicago. Esta es la primera característica de Casey Chartier-Vignapiano para Sprudge.

Fotos de Sprudge por Eric Pérez, a menos que se indique lo contrario.

La publicación Everybody's Coffee In Chicago Shares The Love apareció primero en Sprudge.

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