El café te hace caca, y los científicos han descubierto por qué

Dicen que solo dos cosas son ciertas en este mundo: la muerte y los impuestos. Pero como una persona que no tiene planes de perecer nunca y con una visión libertaria petulante sobre el pago de mi parte justa, este idioma nunca fue realmente seguido conmigo. Para mí, solo cumplo con dos maestros: el café y la caca, por orden de importancia y cronológicamente.

El fenómeno del auge del café es ampliamente conocido pero no se comprende completamente. ¿Qué es exactamente el café que engrasa las ruedas del progreso de manera tan efectiva? ¿Es la cafeína? ¿Es el café un amante celoso, tan decidido a ser la única sustancia en nuestros corazones y estómagos que está dispuesto a hacer todo lo posible para empujar a la competencia literalmente?

Pero gracias a una nueva investigación, los científicos tienen una idea bastante clara de lo que está pasando entre tu cuerpo y tu trasero.

Según lo informado por Gizmodo, investigadores de la Rama Médica de la Universidad de Texas en Galveston presentaron sus hallazgos sobre el tema durante el fin de semana en la conferencia de investigación de la Semana de Enfermedades Digestivas. En ellos, reafirman lo que muchos científicos pensaron que era el caso: el café ayuda a que los músculos del intestino delgado y grueso se contraigan, lo que ayuda a acelerar el tiempo de espera de los alimentos en el tracto digestivo.

Para llegar a esta conclusión, los investigadores dieron café a ratas de laboratorio durante tres días para examinar su efecto en sus diminutos culos. A diferentes grupos de ratas se les dio café tanto con cafeína como descafeinado, después de lo cual recibieron un "examen físico y una sonda, centrándose en los músculos que se contraen y ayudan a guiar la comida (y eventualmente, a través del intestino)". Los científicos también "estudiaron cómo los tejidos del intestino reaccionaron directamente al café en el laboratorio ". Encontraron que, independientemente de los niveles de cafeína, el café tenía el mismo" efecto estimulante sobre la motilidad intestinal ", como el autor principal, Xuan-Zheng Shi, le dice a Gizmodo.

Los investigadores también encontraron que el café puede tener un efecto antibacteriano en el microbioma en su intestino, lo que en teoría suena como algo bueno, pero en realidad no lo es. Al examinar el excremento de rata antes y después de los experimentos de café, encontraron "menos bacterias totales" en los excrementos de café. También encontraron que las bacterias en la caca crecían menos rápidamente cuando se exponían a una solución de café en una placa de Petri, lo que sugiere que el café podría estar suprimiendo el crecimiento de bacterias saludables en el intestino, lo que va en contra de los hallazgos previos sobre el tema.

Shi afirma que es necesario realizar más investigaciones sobre las propiedades antibacterianas del café, pero una cosa es cierta: el café pone a trabajar tus músculos intestinales. Mueva sobre los abdominales, el intestino grueso del verano de 2019 y tenemos un café para agradecer.

Zac Cadwalader es el editor gerente de Sprudge Media Network y un escritor de personal con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.

Imagen superior © Tierney / Adobe Stock

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