Connect with us

Hi, what are you looking for?

Coffee

El tercer foro anual de productores de café del mundo es esta semana

Representantes de docenas de países productores de café se reunirán para discutir soluciones sobre la crisis mundial del café.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía del Comité de Evaluación de la Sostenibilidad

Del 10 al 11 de julio, más de 25 países productores de café se reunirán en Campinas, Brasil, para abordar la crisis mundial del café a través del Foro Mundial de Productores de Café. Se invita a cualquier persona dentro de la cadena de producción, ya sea comprador, importador, exportador, productor o distribuidor, para resolver escenarios que podrían comprometer el futuro del suministro de café del mundo. Patrocinado por Minasul, la Asociación Brasileña de Café Especializado (BSCA), Conselho Nacional do Café y varias otras organizaciones, el evento de dos días consistirá de paneles y oradores que discutirán los factores que afectan el precio C, junto con puestos de vendedores y campos opcionales. Viajes a varias cooperativas y propiedades regionales.

El primer Foro Mundial de Productores de Café tuvo lugar en Medellín, Colombia, en 2017. Fotografía cortesía de Comunicaffe.

La crisis mundial del café hace referencia a los mínimos históricos actuales del precio de los productos básicos para el café, que recientemente ha caído tan bajo como $ 0,88 por libra, su precio más bajo en 13,5 años. (Para el contexto, los agricultores en América Central y del Sur necesitan $ 1.20-1.50 / libra para compensar). Brasil, que es responsable de aproximadamente una cuarta parte de la oferta mundial de café, determina en gran medida el precio internacional. Sin embargo, el real brasileño actualmente es débil y se prevé que la producción de café del país este año será de una cosecha de 50-55 millones de sacos, una disminución del 15% con respecto a la cosecha del año anterior. Debido a estos precios críticamente bajos, el sustento de innumerables agricultores ha sido amenazado; muchos en América Central y del Sur han abandonado sus granjas, y las generaciones más jóvenes se están alejando completamente del comercio.

“Los precios del café están cayendo porque hay una expectativa de que la cosecha del próximo año producirá una cosecha récord en Brasil, que es el mayor productor del mundo; sin embargo, los productores de café estiman que la cosecha para este año será de 20% a 30% más baja de lo que se esperaba inicialmente ", dice Vanusia Nogueira, directora ejecutiva de BSCA y organizadora del evento.

Los precios del café verde han sido recientemente tan bajos como $ 0.88 por libra. Foto por Financial Times.

El primer día del foro incluirá tres paneles que consisten en diferentes temas sobre cómo hacer que la industria del café sea más sostenible económica, social y ambientalmente, cubriendo la industria, el mercado y el comercio minorista. El primer panel se centrará en cómo el mercado puede sostener mejor a los agricultores financieramente, mientras que el segundo panel abordará cómo mejorar el precio del café. El panel final hará una lluvia de ideas sobre la promoción y el aumento del consumo de café. Muchos líderes de la industria están programados para moderar y ofrecer sus comentarios, incluido el presidente de la Federación de Café de Colombia, Juan Esteban Orduz, junto con la Directora Ejecutiva de la Plataforma de Café Global, Annette Pensel.

"Líderes, productores, asociaciones y organismos gubernamentales de docenas de países productores de café se reunirán para buscar nuevas formas de tasar el café y optimizar la cadena de suministro de café actual", dice Vanusia.

El profesor y economista Jeffrey D. Sachs presentará esta semana un documento sobre cómo mejorar los ingresos de los pequeños productores de café en el Foro Mundial de Productores de Café. Foto de Café y Cacao Internacional.

Conducido por moderadores profesionales e invitados, el segundo día del foro incluirá tres talleres que intentarán crear soluciones a los temas de preocupación del día anterior. Al final, los moderadores reunirán las conclusiones y recomendaciones generales aprobadas por los grupos. Sin embargo, un último grupo trabajará con el análisis de un informe presentado por el profesor Jeffrey D. Sachs, presentador, que utiliza el análisis económico y político para mejorar los ingresos de los pequeños productores de café. Para concluir el foro, cada grupo presentará sus conclusiones a todos los participantes.

Antes y después del foro, los participantes también tienen la oportunidad de reservar viajes a diferentes regiones de cultivo de café en Brasil, como Franca, Varginha y Espirito Santo do Pinhal. Aquí, aprenderán sobre el cultivo, la cosecha, el procesamiento y las instalaciones de estas áreas. Las inscripciones para el foro se han cerrado oficialmente hoy, con una asistencia esperada de 2,000 personas. Encuentre más información sobre el evento aquí.

El post The Third Annual World Coffee Producers Forum Is This Week apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

Source link

Comentarios

0 Comentarios

Click to comment

Deja un comentario

Deberías ver..

WOW

Internet, Mon Amour El pisoteo de Venecia muestra por qué el turismo debe cambiar ¿Es COVID-19 el punto de inflexión para la telemedicina? Wall...

Coffee

Gana cosas interesantes apoyando a tu comunidad. DE INFORMES DEL PERSONALREVISTA BARISTA ONLINE Necesitamos buenas noticias en este momento, algo que esperar. Y la...

Coffee

¡Dios mío, Marco le está dando al ganador de esta semana algo enorme! DE INFORMES DEL PERSONALREVISTA BARISTA ONLINE Día 3.964 de cuarentena (parece):...

WOW

¿Por qué las reaperturas se ven tan diferentes en todo el mundo? Mataderos alemanes: el alto precio de la carne barata ¿Cómo surgen y...

Publicidad

Podcast

Podcast

Una serie que deben de.ver definitivamente. Super recomendable no solo para los que les gusta el fútbol para todos los seriefilos. Como yo!. —...