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Escúchalo: Podcast de música y café Por Jueves de Paches

Explore los vínculos del café con la música a través de un nuevo podcast en español de baristas y músicos latinos.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Jueves de Paches

Muchos pasatiempos se alimentan del café, pero ninguno puede estar tan entretejido con el café y la música. El café consumido en silencio en un café es una experiencia desprovista de una banda sonora adecuada; la música sin café no es tan estimulante sin estimulantes. Los creadores de Jueves de Paches son dos profesionales del café y un músico, todos los cuales sin duda lo han reconocido, y su podcast está aquí para explorar esa conexión a través de las perspectivas de los minoristas y los consumidores.

Ishto Juevez es un músico viajero, amante de los cafés especiales y cofundador de Jueves de Paches.

Jueves de Paches fue co-creado por Ishto Juevez, un cantautor guatemalteco que comenzó a tocar en las calles de Sudamérica y más allá. En algún momento del viaje, se cruzó con el cofundador de podcasts Frosty Girón de Coffea Guatemala y se hizo amigo de él. Según cuenta la historia, Frosty abrió los ojos de Ishto al mundo del café de especialidad. “Le divirtieron los sabores y la trazabilidad”, explica Bea Macías, la tercera cofundadora y amiga de la escuela secundaria de Frosty. Bea también es una profesional del café que actualmente representa a Café Estelar en México. “Dijo que la música y el café tienen que crecer y mejorar con el tiempo y el esfuerzo. Ambas disciplinas necesitan pasión en todas las cadenas de producción, y cada paso para hacerlas realidad debe realizarse con cuidado ". Y así, Jueves de Paches fue concebido como una forma de explorar el nicho del mundo del café de especialidad a través de la lente de un amante del café (y de la música) en casa, perfecto para quienes frecuentan cafés atrapados en el interior durante COVID-19.

Frosty Girón, otro cofundador de Jueves de Paches y profesional del café guatemalteco de Antigua.

Jueves de Paches se traduce directamente como "Jueves de Paches". Paches no es solo un tipo de mutación natural en el café Bourbon de Guatemala; también es un tamal de papa que se vende típicamente los jueves. El título fluye a la perfección con el apellido de Ishto, que también significa "jueves" en español. Cada episodio del podcast presenta a un músico o un profesional del café discutiendo las complejidades del procesamiento y las variedades del café. “El podcast busca hacer un paralelo entre las profesiones de la música y el café; ambos se desarrollan con el tiempo y se especializan con esfuerzo, dedicación y, sobre todo, pasión ”, dice Bea.

Bea Macías, una profesional del café radicada en México, se unió al equipo luego de su propia entrevista en el podcast.

Los invitados de Jueves de Paches hasta ahora han presentado una mezcla de profesionales y músicos del café con sede en América Latina, incluido el campeón barista guatemalteco David Solano, el productor indie mexicano Wet Baes, el campeón tostador mexicano 2019 Jorge Sotomayor, el guitarrista Jona Méndez y muchos más. Ha habido ocho episodios hasta ahora, y la pandilla espera entrevistar a más personas de habla hispana del café y la música en países como Puerto Rico, Estados Unidos y Colombia.

También le preguntamos a Bea cuáles eran los músicos favoritos del equipo de Jueves de Paches para hacer la banda sonora de su bebida de café, y respondieron:

Ishto: Tom Waits, Caetano Veloso, Devendra Banhart, Afrobeat, música brasileña
Escarchado: Jack White y todos sus proyectos, Finch, R.L. Burnside
Bea: Wet Baes, Theophilus London, Nicolas Jaar, Agar Agar, Kerala Dust

Para escuchar el podcast, tiene una gran variedad de opciones según la plataforma que prefiera. Compruébalo ahora en Spotify, Apple Podcasts, Deezer, Buzzsprout y Stitcher. También puede obtener actualizaciones sobre nuevos episodios y obsequios en su Instagram.

El post Escúchalo: Podcast de Música y Café Por Jueves de Paches apareció primero en Barista Magazine Online.

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