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Coffee

Eventos de café donde puede celebrar y tomar cafeína este mes

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Eche un vistazo a Coffee Fest Anaheim, Kent Coffee Festival y Caffeine Crawl en agosto.

POR ZACARIAH MOSS
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía de Caffeine Crawl

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A medida que avanza el 2021, estamos comenzando a experimentar un regreso de los eventos del café en todo el mundo. Echa un vistazo a estos tres festivales que se celebrarán en agosto.

Coffee Fest es una feria comercial que también alberga concursos de arte latte. Foto de Rob Lyman, cortesía de Slow Pour Supply.

Fiesta del café

La feria comercial Coffee Fest regresa a Anaheim, California, en agosto. A principios de los años 90, cuando la cultura del café de especialidad estaba ganando impulso en Seattle, la feria ha organizado eventos de café en los Estados Unidos, cerrando la brecha entre el vendedor y el comprador desde entonces.

“Ha habido tantos desafíos únicos al traer de vuelta los eventos de cafés especiales en medio de una pandemia”, dice Holly Barrett, gerente senior de marketing de Coffee Fest. “Tuvimos que ajustarnos en muchas áreas: muestreo, clases de catación, el Abierto del Campeonato Mundial de Arte Latte, etc. Con pautas emitidas por ciudades y estados que cambian rápidamente y a menudo son muy diferentes, no hay dos eventos que hayan tenido el mismo conjunto de desafíos «.

Después de haber estado en Texas y Atlanta en 2021, Anaheim es el próximo en recibir un evento de varios días, con otro espectáculo planeado para Portland, Oregon, más adelante en el año. El evento de tres días presentará seminarios educativos completamente nuevos y llevará el Campeonato de cerveza fría de EE. UU. A la costa oeste; la competencia, que comenzó antes del COVID en un evento de la costa este, está regresando con toda su fuerza en Anaheim.

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Además de los eventos, Coffee Fest está comenzando a construir una comunidad en línea en Coffee Fest 365 para acceder durante todo el año a información y conexiones comerciales en todo el país.

“Basándonos en los comentarios de los asistentes y expositores anteriores, queríamos tener un lugar donde los operadores de cafés especiales en los EE. UU. Pudieran encontrar recursos de educación en vivo y bajo demanda, obtener nuevos productos y empresas, establecer contactos con otros operadores compañeros y tener acceso a descuentos especiales durante todo el año, sin importar dónde se llevaran a cabo nuestros eventos en vivo. Estamos en medio de los preparativos para el sitio y esperamos compartirlo con la audiencia de EE. UU. A fines del verano / principios del otoño de 2021 «.

Las empresas pueden registrarse hoy para el Coffee Fest Anaheim, que tendrá lugar del 22 al 24 de agosto.

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Festival del café de Kent

Comenzando en la escena de festivales en el Reino Unido, un nuevo festival centrado en el condado finalmente tiene su debut este mes. El Kent Coffee Festival reúne a las tiendas y a los amantes del café en el sureste de Inglaterra.

«Kent es un condado muy interesante en lo que respecta a la producción, y productos como el vino realmente están ganando terreno», dice el director del evento Luke Underdown. “Y en muchos sentidos, aunque no cultivamos café en Kent, siento lo mismo sobre la escena del café. Después de haber construido un negocio de café en la región de Kent durante los últimos seis años, he visto cómo el sector crecía enormemente con la apertura de tantas nuevas tostadoras y cafeterías especializadas «.

Luke comenzó la promoción del evento del café a fines de 2019 para un lanzamiento en 2020. Como muchos otros veteranos de la escena del festival, se encontró con retrasos y múltiples reprogramaciones. Hay un nivel adicional de emoción en el aire, siendo el primer evento organizado por Luke y la comunidad de Kent en general.

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“Los desafíos que enfrenta todo el sector de eventos son enormes, ¡y mucho menos un festival que gira en torno a la degustación y degustación! En cada paso del camino, nos hemos centrado en organizar un evento seguro, pero aún logrando las características clave que queríamos que tuviera el festival. Después de 18 meses de cancelación de eventos, estoy desesperado por volver a ellos, y esa es sin duda la respuesta que estoy escuchando también «.

Con sede en el centro de artes de la universidad local, las festividades inaugurales incluirán varias secciones, incluida una zona de arte latte, una zona de tostadoras y un emocionante bar de martinis expreso. Si estás en el Reino Unido, el Kent Coffee Festival finalmente se lanzará del 27 al 29 de agosto.

Caffeine Crawl ha organizado eventos de forma segura durante toda la pandemia. Foto cortesía de Caffeine Crawl.

Rastreo de cafeína

Si está buscando otro evento de café único, Caffeine Crawl organiza su evento 112 en las Ciudades Gemelas a mediados de mes. Jason Burton, fundador de Caffeine Crawl, llevó la emoción activa de un rastreo de bares a las empresas locales. Uno de los pocos eventos relacionados con el café que continuó durante COVID está resurgiendo con fuerza en 2021.

“Hemos organizado 15 eventos desde marzo pasado; ninguno tenía un solo caso de COVID o nos llamó la atención desde nuestros eventos ”, dice Jason.

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Además de los eventos en persona, Caffeine Crawl continúa con su presencia virtual.

“El año pasado creamos un rastreo de cafeína virtual. Salió tan bien e introdujo a miles de amantes del café a nuevos lugares que decidimos convertirlo en un evento anual incluso después de superar todas estas luchas de COVID ”, dice Jason.

Conéctese con su comunidad local de café hoy, ya sea en persona o digitalmente, a través de la programación de eventos de Caffeine Crawl.

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SOBRE EL AUTOR
Un nativo multigeneracional de Charlotte, NC, Zacarías Moss dejó la industria de los restaurantes después de una década para perseguir su amor por la escritura creativa. Aunque no puede escapar de su amor por el café, trabaja como un escritor fantasma / redactor publicitario independiente para amigos y negocios. Su oficina se encuentra en varias cafeterías de las Carolinas.

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Coffee

Adictos a nuestras tazas favoritas: Loveramics

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Por qué el director de diseño Simon Stevens cree que tu taza de café favorita debería sentirse como un beso.

POR YKER VALERIO
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

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Fotos cortesía de Loveramics

Del editor: Recientemente, comenzamos a explorar el sentimiento detrás de nuestras tazas de café favoritas y qué características buscamos en el recipiente ideal. Hoy, continuamos esta idea con una nueva serie de charlas con marcas que diseñan diferentes estilos de tazas de café, desde tazas para llevar hasta vasos, para explorar lo que estas empresas hicieron para crear un sentido de apego único en cada uno.

Loveramics no rehuye las emociones y la intimidad cuando se trata de branding y diseño. De ahí que esto explique su nombre y sus ambiciosos objetivos de invocar sentimientos sentimentales en la vajilla. En palabras del director de diseño de Loveramics, Simon Stevens, “Queremos que todos amen nuestras tazas como nosotros; por eso nos llaman Loveramics, ‘un amor por la cerámica’. Esto puede parecer cursi, pero todos tenemos una relación con los objetos que usamos todos los días «.

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Pero el amor no es un sentimiento que surja fácilmente. Los objetos altamente estéticos pueden seducirnos, pero su capacidad para resolver problemas cotidianos es lo que realmente transforma estos elementos en objetos amados y funcionales.

Con el objetivo de encontrar el punto ideal entre la utilidad y la belleza, Loveramics tiene una filosofía de diseño pragmática. Simon diseña para mejorar la experiencia sensorial del café considerando la relación única e íntima que tenemos con nuestras tazas, despejando el camino para el disfrute del café.

Loveramics explica que las tazas que sostienes y de las que bebes tienen una intimidad particular.

Beber café como experiencia íntima

“Hay una intimidad particular con un objeto que sostienes y del que bebes. Tienes que ‘ahuecarlo’ con tus manos, llevarlo a tus labios y beber. Esto puede parecer un proceso simple de resolver, pero muchas veces se puede hacer mal ”, afirma Simon.

En palabras de Simon, Loveramics “quiere que el usuario se sienta seguro en el peso del objeto, seguro en la forma en que se siente el mango cuando lo sostienen los dedos y sensible a la forma en que bebe de él”. Además, los diseños de Simon tienen como objetivo crear una experiencia global en la que todas estas características estén trabajando para resolver los problemas de los usuarios.

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Simon Stevens es el director de diseño de Loveramics.

Una mentalidad de resolución de problemas puede sonar extraña para personas ajenas al mundo del diseño. En términos de taza, tenemos que observar el objeto y su usuario de cerca para comprender el propósito de la taza. No es solo para beber una bebida, sino también para experimentar el olor y el sabor de esa bebida.

En este sentido, Loveramics creó su gama de tazas de degustación para resaltar perfiles sensoriales específicos. Simon utiliza el vino como referencia para las tazas de café: “Ninguna copa explota los matices de todos los vinos. Sentimos que deberíamos tener el mismo respeto por estas diferencias en el café y desarrollar formas de taza que puedan mejorar un amplio espectro de aromas, y es por eso que se desarrollaron las tres formas de Brewers Tasting Cups «.

El director de diseño de Loveramics, Simon Stevens, compara las tazas con las copas de vino para mejorar las experiencias sensoriales.

Amor por diseño

En cuanto a las emociones, Loveramics se toma su nombre en serio. Desde la perspectiva de Loveramics, expresamos nuestro amor por los objetos a través de la preferencia, aunque no somos plenamente conscientes de ello. Según Simon, «Para probar esto, la próxima vez que vayas a tu armario para sacar una taza, ¡¿eliges la primera que ves o eliges la que amas?»

Tener en cuenta la funcionalidad y la estética nos ayuda a comprender nuestro amor por algunos objetos. Nuestras tazas de café son una extensión de nosotros mismos, tanto literal como figurativamente. Literalmente, pueden mejorar nuestro gusto y sentido olfativo para obtener lo mejor de nuestro café. En sentido figurado, su belleza y funcionalidad representan lo que somos y lo que queremos ser.

Loveramics cree en la funcionalidad y la estética para crear la taza perfecta.
SOBRE EL AUTOR
Yker Valerio (él / ella) es un creador de contenido autónomo. Después de más de 10 años de trabajar como consultor de gestión, comenzó su blog Bon Vivant Caffè para compartir su pasión por el café de especialidad.

La publicación Addicted to Our Favorite Mugs: Loveramics apareció primero en Barista Magazine Online.

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Coffee

Brad Pitt declara su obsesión por el café como embajador de la marca De’Longhi

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El legendario actor estadounidense inicia el anuncio en un nuevo video.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

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Fotos cortesía de De’Longhi Group

Dada la capacidad de Brad Pitt para nunca envejecer (o incluso envejecer al revés para aquellos de ustedes que recuerdan Benjamin Button), Junto con su último papel como embajador de la marca global De’Longhi, creo que podemos estar de acuerdo en que el café podría hacerte vivir para siempre si lo bebes de la forma en que lo hace Brad.

El antiguo fabricante de café De’Longhi anunció recientemente el nuevo lugar del actor Brad Pitt en su equipo en un esfuerzo por promover la Campaña Perfetto, su última línea de máquinas de café espresso totalmente automáticas. En un comunicado de prensa de Business WireMike Prager, CEO de De’Longhi en Norteamérica, dijo: “La campaña destaca la elegancia, la estética del diseño y la facilidad de uso de la nueva máquina de café expreso de grano a taza completamente automática de De’Longhi, la Dinamica Plus, que cumple la promesa de la marca de Espresso Made Right ™ «.

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Para dar a conocer la campaña, De’Longhi lanzó este elegante video, que tiene todos los elementos del café y el estrellato que nos tienen mucho más cafeína (y fan-girling).

En el video, Brad Pitt recorre la pintoresca Pacific Coast Highway de Malibu en una motocicleta, con la misión de agarrar una bolsa de frijoles para alimentar su configuración de espresso en casa. Después de hacer recados de «actor de todos los días» en medio de una puesta de sol cambiante, se le ve en la comodidad de su casa, esperando pacientemente a que su De’Longhi le prepare un café con leche fresco.

Se incluyó mucho más «Hollywood» en la película que los espectadores tal vez no reconozcan en la superficie; el famoso director Damien Chazelle, el director de fotografía Linus Sandgren y el compositor Justin Hurwitz (todos los que trabajaron en la película estadounidense La La Land) fueron parte del equipo de ensueño que armó este video de un minuto de duración.

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La asociación surge de algo más que una simple admiración por uno de los actores más reconocidos a nivel mundial de todos los tiempos. De acuerdo a Informe mundial del café, Brad Pitt afirma tener una verdadera afinidad por el café, la arquitectura y el diseño, lo que lo convierte en el rostro perfecto para De’Longhi, ya que está alineado con muchos valores similares que comparte la marca.

El actor y embajador global de De’Longhi, Brad Pitt, aprecia el espíritu y el diseño de la cultura del café.

“Para mí, el café no es solo una bebida”, afirma Brad. “Crea conexiones, te permite crear un momento para ti; para hacer una pausa y disfrutar el momento. Encuentro esta capacidad de detenerme, apreciar el momento y la vida en general, ser típicamente europeo y para mí, verdaderamente inspiradora ”, dice.

Para ver la línea completa de máquinas, puede ver la campaña aquí.

La publicación Brad Pitt Declares Coffee Obsession como De’Longhi Brand Ambassador apareció primero en Barista Magazine Online.

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Coffee

Destacando el café de especialidad indio

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Pallav Haria de Tulum Coffee comparte su viaje personal por el café y la evolución del café indio a lo largo de los años.

POR EMILY JOY MENESES
ESPECIAL DE LA REVISTA BARISTA ONLINE

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Fotos cortesía de Tulum Coffee

¿Recuerda el momento en que se enamoró del café por primera vez? Para Pallav Haria de Tulum Coffee (él / él), todo comenzó con un viaje de un año a Brasil como estudiante de intercambio cuando solo tenía 15 años. Aquí, se enamoró del oficio y la cultura, y así, se plantaron las semillas de una pasión de por vida.

“(En Brasil), conocí varias culturas y personas de diferentes partes del mundo”, comparte. “Dado que Brasil es un país cafetero y amante del café, muchas de mis interacciones con la gente ocurrieron con tazas de café, desde café en casa hasta puestos de café en el parque. Entonces me enamoré del café, no por la cafeína, sino por lo que traía consigo: amigos «.

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Pallav Haria de Tulum Coffee tiene su sede en India, pero su empresa se inspiró en sus viajes por México.

La vida en mexico

Más adelante en su vida, Pallav tendría la oportunidad de vivir en Mérida, México, y viajar por Centro y Sudamérica. En Mérida, trabajó como barista de tiempo completo en un café llamado Estación 72. Después de regresar a su hogar en India en 2018, comenzó a estudiar e investigar el café indio, reuniéndose con agricultores y profesionales locales dentro de la industria del café de especialidad. Después de dos años de aprendizaje y elaboración de estrategias, nació Tulum Coffee, una empresa de café con sede en India pero inspirada en su tiempo en México.

Exhibición de cafés especiales de la India

Aunque la India tradicionalmente ha cosechado principalmente café Robusta, Pallav comparte que el consumo de Arábica está creciendo continuamente, con un mayor énfasis en el café de especialidad. Él describe el café indio como principalmente a nuez y terroso con notas especiadas, cuerpo más alto y acidez suave.

“(La escena de los cafés especiales de la India) es pequeña pero crece cada día”, afirma. “Durante los encierros de COVID, cuando la gente estaba atrapada en casa, muchos de ellos conocieron el café de especialidad. … Hace unos dos años, creo que había unos 20 tostadores de café, ¡y ahora hay más de cien! Definitivamente puedo ver el efecto, y puedo decir que el café de especialidad simplemente va a (continuar) creciendo «.

Además de ser el fundador de Tulum Coffee, Pallav también es el diseñador detrás de los diseños minimalistas, inspirados en la naturaleza y llamativos de la marca. Cuando lanzó Tulum por primera vez, tuvo dificultades para encontrar un diseñador que pudiera capturar por completo el aspecto que quería para su marca, pero su propia experiencia en serigrafía y diseño le dio las habilidades que necesitaba para crear la obra de arte él mismo.

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Además de ser el fundador de Tulum Coffee, Haria también diseña los llamativos y bellamente minimalistas diseños de la marca.

Diseño por color

Cuando se le pregunta qué inspira sus diseños para Tulum, Pallav arroja luz sobre las personas con las que se cruzó en sus viajes. “Una de mis influencias mientras diseñaba para Tulum vino de los indígenas de la Amazonía”, comparte. “Mientras viajaba allí, noté sus expresiones y tatuajes faciales, ricos en detalles. Incorporamos estos elementos (puntos, líneas, curvas y círculos) en nuestros diseños, interpretándolos como arena, olas, burbujas en el mar «.

Los diseños de empaque de café de Pallav también se centran en el color, con diferentes colores que representan cada finca de café única. “Dado que muchas de las fincas cafeteras tienen nombres que son difíciles de pronunciar (para la gente en el extranjero), pensé: ¿por qué no usar colores para identificar nuestros cafés? Entonces, usamos colores como un esquema: para que a los clientes les resulte más fácil reconocer nuestros cafés «.

“Tulum es una tostaduría impulsada por el café, el arte, la música y la creatividad”, continúa Pallav. “Siempre estamos tratando de agregar singularidad en todas las formas posibles, al mismo tiempo que mantenemos la simplicidad en nuestro centro. … Siempre nos tomamos un segundo para pensar, planificar y hacer porque, como dice nuestro lema: Nada bueno en la vida es instantáneo «.

SOBRE EL AUTOR
Con sede en Los Ángeles,Emily Joy Meneses(ella / ella) es una escritora y músico apasionada por la cultura y el cuidado colectivo. Puedes encontrarla regularmente en Echo Park Lake, bebiendo un cortado y escribiendo en un diario sobre astrología, arte,Cruce de animalesy sus sueños. Explore su poesía, cuentos y paisajes sonoros en su sitio web.

La publicación Shining a Spotlight on Indian Specialty Coffee apareció primero en Barista Magazine Online.

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