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Importancia de las especias en nuestra vida

La especia tiene su propio sabor y esencia. Siempre son muy importantes cuando se toman como alimento o como medicina. Hay muchas especias que utilizamos para cocinar, principalmente comino, pimienta negra, cúrcuma y semillas de cilantro. Las especias tienen varios beneficios para la salud. A veces, las especias se utilizan como propiedad antimicrobiana para enfermedades infecciosas. Las especias se utilizan en los alimentos por su aroma y sabor. Estas especias también se llevan a hervir en agua para extraer su esencia y se utilizan para beber.

Las especias también se utilizan para curar dolencias como fiebre, malaria, dolores de estómago, náuseas y muchas otras. Las especias también se utilizan como conservantes naturales de los alimentos.

BENEFICIOS DE LAS ESPECIAS:

1.ANISE: se utiliza como antiespasmódico y antiséptico y para el tratamiento de la tos, el asma y la bronquitis. El anís estrellado es rico en antioxidantes y vitamina A y C.

2. PIMIENTA NEGRA- también conocido como el rey de las especias promueve la pérdida de peso, ayuda a aliviar el resfriado y la tos, mejora la digestión, acelera el metabolismo y trata muchos problemas de la piel.

3.CUMIN NEGRO- El aceite de semilla de comino negro ayuda a prevenir el asma, las alergias y los problemas respiratorios. Contiene antioxidantes, ácidos beneficiosos y vitaminas B que equilibran el sistema inmunológico.

4. CLAVO – Son antibacterianos, antifúngicos y antisépticos. El clavo se utiliza principalmente como antiséptico y analgésico, especialmente para el dolor de muelas y el dolor de estómago.

5. CANELA- Es una de las principales especias caseras de todos los tiempos. Tiene una gran cantidad de antioxidantes que protegen al organismo de las enfermedades.

6 TARJETA También conocido como elaich, una de las especias más caras. Es rico en vitamina A y vitamina C, calcio, hierro y zinc, ayuda en la digestión, reduce los problemas relacionados con la boca, ayuda en la diabetes, ayuda a combatir la depresión y trata las infecciones de la piel.

7. FENUGREEK- Ayuda en la digestión. Y ayuda a quienes padecen trastornos alimentarios y también reduce la inflamación.

8.MOSTAZA- Esta semilla proviene del suelo y tiene un sabor picante. Incluir aceite de mostaza en su dieta resulta beneficioso para la salud de su corazón.

9.ANIS ESTRELLA– Es rico en fibra y puede ayudar a prevenir el estreñimiento. Está repleto de propiedades antioxidantes, que tiene vitamina C. El anís se usa con frecuencia como una especia exótica en la India. Debido a su fragancia fuerte y deliciosa, se usa principalmente en biryanis.

10.TURMERIC- Esta especia es bien conocida por sus propiedades antioxidantes, antivirales, antibacterianas, antifúngicas, anticancerígenas, antimutagénicas y antiinflamatorias. Es bueno para el cerebro, alivia la artritis, previene el cáncer y tiene propiedades curativas.

11. PAPRIKA- Está repleto de una rica fuente de agentes antiinflamatorios, el pimentón ayuda a reducir la presión arterial y promueve la salud ocular.

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