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Introducción al edificio: un espacio de co-tueste en la ciudad de Ho Chi Minh por Will Frith

En abril, anunciamos la clase inaugural de Sprudge Twenty, una veintena de profesionales del café de todo el mundo que están progresando en el café de especialidades en formas nuevas y emocionantes. Uno de esos individuos es Will Frith. Frith es quizás mejor conocido en los Estados Unidos por su tiempo con Modbar, pero desde entonces se mudó a Ciudad Ho Chi Minh para ser parte de la emocionante escena del café que está explotando en Vietnam en este momento. Y el 20 de julio, Frith anunció qué parte será. Presentamos Building, un espacio para tostar y tostar en la ciudad de Ho Chi Minh.

Hecho público a través de su sitio web personal, Frith ha unido personas de The Workshop (y de su esposa) para la creación de Building. Siguiendo el modelo de Buckman Coffee Factory, Pulley Collective y Bay Area CoRoasters, la nueva empresa de Frith es una instalación de tostado simultáneo que quiere que "las marcas locales nazcan aquí, crezcan aquí y salgan a esta ciudad gigantesca, crezcan y crezcan". mas fresco que cualquier cosa [he] podría hacerse ”. Según la publicación, el nuevo espacio, oficialmente abierto a partir del 22 de julio, contiene“ tres tostadores de café, cuatro máquinas de café exprés, un almacenamiento adecuado de café verde, un laboratorio de capacitación, dos laboratorios de ventosas y un espacio de producción ”.

Más que un espacio para otros, Building es también una empresa de tostado de café por derecho propio. Actualmente se cobran a los clientes en Vietnam.

Según la publicación de Frith, se darán más detalles en los próximos días y semanas. Pero por ahora, se puede encontrar más información sobre Building en su sitio web oficial, página de Facebook y el sitio web personal de Frith.

Zac Cadwalader es el editor gerente de Sprudge Media Network y un escritor de personal con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.

El post Introducing Building: A Co-Roasting Space en Ho Chi Minh City por Will Frith apareció primero en Sprudge.

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