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James Hoffmann está planeando la degustación de café más grande del mundo

Sea parte del evento en vivo el 21 de septiembre en su zona horaria.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía de James Hoffmann

El ex campeón mundial de baristas, escritor de café y cofundador de Square Mile Coffee, James Hoffmann, está a punto de estallar de emoción ante la perspectiva de probar cafés con usted.

Habiendo abordado recientemente una variedad excéntrica de temas en su cuenta de YouTube (Weird Coffee Science y reseñas de bebidas alcohólicas para nombrar a una pareja), el último lanzamiento de video de James divulga los detalles de su plan para organizar la degustación de café más grande del mundo el 21 de septiembre a las 3 p.m. Tiempo de Inglaterra.

James Hoffmann es el anfitrión de lo que espera sea la degustación de café más grande del mundo el 21 de septiembre.

Así es como funcionará: en este día, James se transmitirá en vivo a sí mismo degustando cinco cafés diferentes (sin etiquetar, que se explicarán más adelante) de Square Mile y, al mismo tiempo, guiará a los espectadores / participantes a través del proceso. Para hacer esto, Square Mile está vendiendo estos mismos cinco cafés hasta el 4 de septiembre, un poco más de dos semanas antes de la catación. Los cafés también vienen con minerales de Third Wave Water para agregar al agua destilada, lo que garantiza que todos los involucrados probarán los cafés elaborados con el mismo tipo de agua. Para asegurarse de que el tamaño de molido sea el mismo, el kit incluye una muestra de café con el molido que James usará para sus granos. Para los participantes que no estén familiarizados con el proceso de catación, el paquete de degustación vendido por Square Mile incluye instrucciones, y el video incluye enlaces sobre cómo probar el café y la taza en casa.

Square Mile proporcionará muestras de café para la degustación de café más grande del mundo, que se enviarán fuera de su tostador en el Reino Unido. Foto de James Hoffmann.

No hay ninguna razón en particular para que James organice las ventosas, pero ha estado planeando la idea por un tiempo. "Había hecho algunas transmisiones en vivo en YouTube hace un tiempo, y las disfruté, y creo que algunas personas mencionaron que querían aprender más sobre la degustación", explica James. "He estado planeando esto durante al menos seis meses, pero había algunos desafíos logísticos que resolver, como el agua. Así que estoy muy contento de que Third Wave Water haya sido tan útil ".

James enfatiza que Square Mile no está tratando de ganar dinero con este esfuerzo. El kit de degustación es intencionalmente tan barato como el tostador puede hacerlo: cuesta 6 libras para los residentes en el Reino Unido, y las muestras son livianas para asegurarse de que sea asequible para el envío de la mayor cantidad de personas posible. "¡Quiero que esta sea la degustación espontánea de café más grande del mundo porque sería genial!", Le dice a los espectadores en su video.

El 15 de junio, la Alcaldía Municipal de Chinchiná, en Colombia, rompió el último récord mundial certificado de Guinness para la degustación de café más grande y contó con 1.559 participantes; Según el sitio Guinness: "Se sirvieron tres variedades de café durante el intento oficial: Caturra, Castillo Naranjal y café árabe". Ese mismo día, también rompieron el récord mundial de la taza de café más grande, que fue de 22,739.14 litros de Arábica. café. Si bien James no cree necesariamente que su degustación pueda ser certificada por Guinness, todavía existe la posibilidad de que pueda vencer extraoficialmente a este, ya que actualmente hay 2.500 sets de degustación vendidos al 24 de agosto.

La Alcaldía Municipal de Chinchiná en Colombia batió el récord de la degustación de café más grande del mundo en junio de 2019, que consistió en 1,559 participantes. Foto de Guinness World Records en Facebook.

El video actualmente está inundado de comentarios y confirmaciones de países como Tailandia, Malasia, Singapur, Líbano, Nueva Zelanda y más, todos los cuales afirman que felizmente tomarán café después de las 9 p.m. (en sus diversas zonas horarias) para formar parte del récord mundial.

"Me encanta la idea de que podemos reducir un poco el mundo, pero sobre todo me encanta que podamos tener una experiencia compartida muy grande, lo cual es muy raro, en particular en el café", dice James. "Estoy trabajando en cómo recopilar tanta información útil como sea posible de la degustación, sin que resulte laborioso o abrumador para las personas que participan".

Si no está interesado en levantarse a las 4 a.m. (o en el momento que sea) para probar el café con todos, el video estará disponible en YouTube luego para que pueda probar con James a su conveniencia.

La publicación James Hoffmann está planeando la degustación de café más grande del mundo apareció primero en la revista Barista en línea.

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