La guía @wastingcoffee para no perder café, un libro nuevo por Umeko Motoyoshi

Si tiene una red social y sigue marcas de café, no hay duda de que ahora ha visto fotografías de alta resolución de acción que representan arcos dramáticos de café que se lanzan desde el aire desde un Chemex o un arte latte que una vez fue poderoso y en cascada hacia el suelo y no Su hogar real: la boca de alguien. Si profundizas un poco más en el café Instagram, encontrarás @wastingcoffee, una cuenta satírica de Umeko Motoyoshi, un miembro de Sprudge Twenty y ganador del Premio Sprudgie. Recopilando imágenes de café literalmente lejanas, @wastingcoffee utiliza un humor seco y descarado para resaltar una de las prácticas de mercadeo más confusas del café.

Y ahora, la cuenta de Instagram se está volviendo analógica con el nuevo libro de Motoyoshi La guía de @wastingcoffee para no perder café. Aprovechando la popularidad de Instagram, el libro utilizará el desperdicio de café como marketing para ampliar las conversaciones sobre los desechos que se producen en el espacio digital, así como para presentar ideas sobre prácticas de sostenibilidad más conscientes.

Patrocinado por Faema, La guía de @wastingcoffee para no perder café es un trabajo completo de amor de Motoyoshi, quien es el único responsable de cada paso en el proceso de publicación. En el libro, Motoyoshi discute el "valor del café", una idea que parece no estar a la altura de arrojar el resultado final del trabajo duro de muchas personas en el aire solo por un instante (y que todos tenemos). Desde allí, el libro se sumerge en estrategias para reducir el desperdicio en la cafetería. De acuerdo con el comunicado de prensa, también "introduce un enfoque operacional holístico para reducir el desperdicio y reducir los costos, al tiempo que aumenta la calidad, la experiencia del cliente y la moral del equipo", incluida la exploración de los cafés verdes que los asadores eligen para comprar y de ahí se mueven hacia el tostado. la elaboración de cerveza, las matemáticas detrás del rendimiento de extracción, el entrenamiento de baristas, las tiradas de arte con latte y más ”.

Correspondiente con el lanzamiento del 15 de junio de La guía de @wastingcoffee para no perder caféFaema será la anfitriona de Motoyoshi en 198 Allen Street en la ciudad de Nueva York como parte de su Cafetería Pop-Up de un mes. El evento se llevará a cabo a las 6 pm en la fecha de lanzamiento, "dirigirá una clase en profundidad explorando alternativas sustentables a las prácticas más inútiles de la industria del café". Las entradas para el evento cuestan $ 20 y se pueden comprar en Eventbrite. Incluido en el costo de admisión es una copia de La guía de @wastingcoffee para no perder café.

Para aquellos que no pueden asistir al evento de Nueva York, La guía de @wastingcoffee para no perder café estará disponible para su compra a través del sitio web de Motoyoshi, Umeshiso.com, su ventanilla única para "cucharas gay", zines, botones y semillas de flores silvestres.

Zac Cadwalader es el editor gerente de Sprudge Media Network y un escritor de personal con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.

Imagen superior a través de Umeko Motoyoshi

El post The @wastingcoffee Guide To Not Wasting Coffee, Un libro nuevo de Umeko Motoyoshi apareció primero en Sprudge.

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