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La Liga Barista aterriza en Los Ángeles esta semana

La serie de competencia internacional fácil llega a Los Ángeles para iniciar Coffee Fest.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de The Barista League

¡El sábado 24 de agosto, la Liga Barista se dirige a Los Ángeles por primera vez como su tercera parada este año, y esta llega como un calentamiento para el próximo Coffee Fest de la Ciudad de los Ángeles (25-27 de agosto)! Como su única fecha de gira en Estados Unidos en 2019, esta no se puede perder, especialmente porque la pandilla promete que una máquina de humo estará allí para "una noche de caos en la competencia".

El oso de la bandera de California sirve como una figura con cafeína apropiada para esta edición de The Barista League, que tiene lugar la noche antes de que se inicie Coffee Fest L.A.

Proveniente de Europa, The Barista League es una fuerza de competencia internacional, libre de estrés, que sirve para conectar a la comunidad cafetera, y su cita en Los Ángeles tiene un itinerario lleno de diversión. La lista de asistentes incluye una "alineación de estrellas de café"; Está previsto que Michelle Johnson, de Chocolate Barista, lo mantenga presionado en el micrófono como MC durante la noche, y los jueces incluyen a Charles Babinski de G&B, Umeko Motoyoshi de Umeshiso y O.M. de Ikawa Coffee. Miles Están iniciando las festividades en las nuevas y relucientes instalaciones de Black Rabbit Service Co. en Lincoln Heights, y la tarifa de entrada de $ 5 se destinará a Grounds for Health, una organización que brinda atención de salud reproductiva para mujeres en países cafeteros.

La última competencia organizada por la Barista League fue en Zagreb, Croacia. El formato de competencia de Los Ángeles tendrá una estructura muy similar, pero con algunos giros.

El formato de la competencia tiene una estructura similar a la parada anterior en Zagreb, Croacia, con 12 equipos que participan en tres rondas que incluyen Habilidades de Barista, una Ronda sensorial y la famosa Ronda de misterio, que anteriormente incluía una multitud de travesuras como estar obligado por esposas y molienda de café con martillos. En la Ronda 1, los equipos tendrán 10 minutos para preparar cuatro excelentes bebidas (dos bebidas espresso, una preparada con leches alternativas de la Serie Pacific Barista y una bebida "comodín" determinada por una rueda de colores giratoria) con Intelligentsia Coffee en un Rancilio Specialty RS1 cafetera espresso Al mismo tiempo, sin embargo, serán una muestra tostando un café en una tostadora de muestra Ikawa Pro V3. Los equipos también utilizarán dispositivos divertidos como manipuladores Puqpress, balanzas Acaia y molinillos de café espresso Compak PK3.

¡La última entrega de The Barista League presentó un desafío en el que los concursantes experimentaron cinco infusiones de sabores de colores engañosos, todos encontrados en la rueda de sabores de la Asociación de cafés especiales!

En la ronda sensorial, los equipos tendrán cinco minutos para combinar cinco cafés con sus países de origen, en los que se utilizarán los granos de café Onyx Coffee Lab y la cafetera Wilbur Curtis Gold Cup Brewer. La ronda misteriosa aún no se ha descubierto, pero una pista: ¡habrá muchas tazas involucradas!

Durante este tiempo, habrá una barra de café en el lugar para que los asistentes usen el mismo equipo que los competidores, dándoles la oportunidad de jugar con algunos equipos de alta gama y ganar premios también. Sin embargo, el equipo ganador pasará a la ronda final del año, ¡que aterriza en Seúl por primera vez! La Barista League dice que es una estructura de tipo "Elige tu propia aventura" donde los finalistas podrán formatear la agenda. Los detalles seguirán después de esta aventura en Los Ángeles.

Las inscripciones para la parada de Los Ángeles ya están llenas, pero los boletos de admisión general todavía están fluyendo. La Liga Barista comienza a las 5:30 p.m. el 24 de agosto con mucha cerveza, comida y buenos tiempos por delante.

La publicación La Liga Barista aterriza en Los Ángeles Esta semana apareció primero en la Revista Barista en línea.

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