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México el país que más alimentos procesados consume en Latinoamérica: Estudio

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México el país que más alimentos procesados consume en Latinoamérica: Estudio


CIUDAD DE MÉXICO.-La investigadora de la Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM), Katia García Maldonado, destacó que México es el mayor consumidor de alimentos procesados y ultra procesados en América Latina y el cuarto en el mundo.

En el marco de la sexta sesión del Seminario Permanente de la Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados-México (SIAL), Fraudes y realidades del etiquetado de los quesos en México, la académica explicó que a partir de octubre de 2025, cuando entrará en vigor la fase tres de etiquetado, empezará a aplicarse el perfil nutrimental íntegro, es decir, los nutrientes que forman parte del alimento como tal y los que se añaden.

La razón por lo que se hizo esto es por los riesgos en la salud por el consumo excesivo de ciertos nutrientes críticos como las grasas saturadas y sodio», especificó.

«Ciudadanos son los más desprotegidos»

Maldonado, junto a otros expertos reunidos por el Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, señalaron que en el tema de los alimentos, los ciudadanos son los más desprotegidos, porque creen fehacientemente lo que los fabricantes ofrecen en la etiqueta de sus productos.

Razón por lo que la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) alertó a través de un comunicado que los mexicanos están perdiendo la percepción sensorial de los alimentos, pues la adulteración de estos se ha vuelto cada vez más sofisticada.

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«Estamos perdiendo la percepción sensorial de los alimentos. En el caso de los quesos elaborados con leche, los hemos sustituido por aquellos a base de ingredientes, lo cual afecta de manera directa a quienes trabajan para obtener la lactosa como materia prima», dijo el especialista en Ciencias de los Alimentos por el Tecnológico Nacional de México, Aarón Fernando González Córdova.

Mezcla de una serie de ingredientes que constituyen un engaño al consumidor

No solo se trata de añadirle agua a la leche para obtener un mayor volumen, sino de la mezcla de una serie de ingredientes que constituyen un engaño al consumidor, externó el también investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD).

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Precisó que a pesar de que las adulteraciones son sofisticadas, hoy se han perfeccionado los métodos de análisis para detectarlas. «Esta es una carrera contra el tiempo, caminan las estrategias que se usan para falsificar los alimentos, pero también los métodos por medio de los cuales podemos detectar esas alteraciones«.

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¡Guapísimo! Reaparece Luis Miguel delgado, sonriente y amable

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¡Guapísimo! Reaparece Luis Miguel delgado, sonriente y amable


Tijuana BC.- Más delgado, pero con su gran sonrisa así se deja ver Luis Miguel.

El llamado “Sol de México” reapareció en redes sociales gracias a fanáticos que han compartido su encuentro con el artista.

En las imágenes se puede apreciar una de ellas en una agencia de carros, donde se presume que el intérprete de “La incondicional” acudió a comprarse un Rolls Royce en Miami, Florida y está acompañado de un agente de ventas.

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En ella se le ve con un traje negro y unas gafas oscuras, apuesto y galán.

 

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¿Luis Miguel bajó de peso?

En la segunda instantánea es donde se aprecia lo mucho que ha bajado de peso, se le ve como pocas veces, lo que si no pierde es su gran sonrisa blanca.

Y en otra foto que también circula es arriba de su yate en las costas de Florida.

Además se aprecia un video donde un paparazzi, se desconoce nombre, quien se acerca para intentar dialogar con él y Mickey solo le responde:

No, no puedo”

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A inicios de mes se comentó que había tenido una fractura de brazo, pero al menos en las fotos y el video se le ve entero, y gozando de los lujos que tanto lo caracterizan, sin aparentar estar en crisis cómo se ha dicho.

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Conocer al cliente para fortalecer reputación, el reto de las PyMEs en 2022

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2021 ha sido un año de retos y logros para las Pequeñas y Medianas Empresas (PyMEs), cuya inversión en digitalización -se espera- aumentará en promedio 27.1% en 2022, de acuerdo con el más reciente estudio de CONTPAQi®.

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Y si bien contar con las mejores herramientas tecnológicas que les permita responder al mercado actual es importante, estos negocios también deben enfocarse en construir o fortalecer una reputación positiva, ya que es un elemento clave para sobrevivir y crecer; sobre todo, ante el poder de las redes sociales, capaces de exponenciar los alcances de un error humano, de procesos o tecnológico.

Por ello es clave que definan su oferta de valor y los  diferenciadores frente a  la competencia, para después crear una promesa de marca, que sea realista, honesta y que se cumpla en cada punto de contacto con el cliente.

En este objetivo de generar  una percepción positiva del negocio, además es indispensable la retroalimentación; sólo al conocer si se cumplen  o no con las expectativas del producto o servicio es posible saber cuáles son los elementos que se deben mejorar y ofrecer una mejor experiencia.

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Ahora bien, si por alguna razón no han cumplido con la promesa de valor, deben tener la disposición de escuchar y resolver, de manera oportuna, para así demostrar que se son  empresas responsables y comprometidas con la satisfacción de sus clientes.

También es necesario implementar campañas de promoción y sabemos que muchas veces las PyMEs no cuentan con recursos para ello, sin embargo, hoy ya existen opciones para los distintos presupuestos, así como redes sociales que ayudan a obtener resultados de manera orgánica.

Sin importar el tamaño de las empresas , lo principal para lograr su objetivo es conocer a su  mercado, saber qué medios utiliza sus  clientes potenciales para así realmente llegar a ellos  y ofrecerles el mejor trato, que los deje satisfechos y, posteriormente, les genere una recomendación.

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Asimismo, guardar la información de sus  clientes es vital para  que construyan una base de datos que permita conocerlos, estar a su lado cuando sea necesario e, incluso, anticiparse a sus cambios de preferencias o hábitos, lo cual se puede lograr apoyados de herramientas como la Inteligencia Artificial (IA), la analitica de datos y la telemetría, entre otras tecnologías, que actualmente están alcance de, prácticamente, todos los presupuestos.

De cara al 2022, las PyMEs deben pensar en la importancia de centrarse en brindar la mejor experiencia a sus  clientes y en cumplir su promesa de valor;  sólo así obtendrán  su fidelidad y seguirán fortaleciendo su reputación. Confío que este reto lo superarán, ya que a pesar de los estragos financieros de la pandemia, siguen siendo el motor de la economía nacional.

Por: Marlene García, directora de operaciones de CONTPAQi®

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Con qué vacunas se puede viajar a Catar: Pfizer, Sputnik, Sinovac y más

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De cara al Mundial 2022, que se desarrollará a partir de noviembre de este año, ya comenzaron las ventas de pasajes y búsquedas de hoteles para alojarse en el país árabe, aunque también surgen dudas sobre con qué vacunas se puede viajar a Catar.

Actualmente, los no residentes de Catar deben registrarse a través del sitio www.ehteraz.gov.qa y cargar todos los documentos relevantes, como el certificado de vacunación, al menos 3 días antes de la llegada.

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Aunque el registro previo es opcional para los ciudadanos y residentes de Catar, el Ministerio de Salud Pública recomienda que todas las personas que ingresen Catar se registren previamente para garantizar la mejor experiencia.

Además, ya no se requiere el resultado de la prueba PCR durante el proceso de preinscripción electrónica. En cambio, los viajeros deben presentar la copia original del resultado de la prueba PCR a las aerolíneas para permitirles abordar el avión, o en los puertos del país (terrestres y marítimos).

El Ministerio de Salud Pública tiene derecho a realizar exámenes aleatorios de viajeros a su llegada. Además, los viajeros deben descargar la aplicación móvil Ehteraz y activarla en sus teléfonos móviles con una tarjeta SIM local o internacional.

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Los viajeros deberán realizarse una prueba PCR en un centro médico acreditado por las autoridades sanitarias del país de salida. El resultado de la prueba debe ser negativo y debe realizarse 72 horas antes de la llegada.

¿Con qué vacunas se puede viajar a Catar?

El listado de las vacunas para ingresar a Catar y poder evitar la cuarentena para aquellos ciudadanos proceden de los países incluidos en la lista verde (clic aquí) son:

Vacunas aprobadas:
Pfizer / BioNTech (Comirnaty) – Dos dosis
Moderna (SpikeVax) – Dos dosis
AstraZeneca (Covishield / Oxford / Vaxzevria​) – Dos dosis
Jansen / Johnson & Johnson – Una dosis

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Vacunas aprobadas provisoriamente:
Sinopharm – Dos dosis
Sinovac – Dos dosis
Sputnik V – Dos dosis
Covaxin – Dos dosis

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