Nuevo taller de Portland aborda la positividad corporal en el café

‘Liberating Retail Spaces from Weight Stigma”, un taller gratuito con sede en Portland, Oregon, invita a los empleados y dueños de negocios a aprender más sobre cómo dar la bienvenida a los clientes marginados en sus cafés.

POR MARK VAN STREEFKERK
REVISTA BARISTA ONLINE

Foto de portada cortesía de Amanda Lucier

En sus 14 años de trabajo en el comercio minorista (con más de cuatro de esos años dedicados a la industria del café), Dan Lynn puede decir mucho sobre cómo nuestra cultura valora ciertos tipos de cuerpo sobre otros. "Todos estamos socializados en una cultura que respalda la priorización de las personas delgadas, blancas, de género cis y aptas, y para todos los demás, es como, 'Puedes intentar avanzar hasta llegar a esto, pero hasta que lo hagas, no vamos a hacer adaptaciones para usted ", y eso está mal", dicen.

"Liberando espacios comerciales del estigma de peso" es un taller que será organizado por Dan’s Do Better Consulting este miércoles 11 de diciembre de 2 a 5 p.m. en el Centro Q de Portland, Oregón. Cofacilitado por Camille Bevans, el taller está estructurado en torno al análisis, la acción y la rendición de cuentas, un marco que Dan aprendió del trabajo de inclusión y equidad de Desiree Adaway, y que es ideal para personas que pueden ser nuevas en ideas sobre la positividad gorda y la liberación corporal .

Dan Lynn quiere ayudar a que los espacios comerciales y los cafés sean más inclusivos para todas las personas. Foto cortesía de Dan Lynn.

"Realmente comenzaremos con lo básico: sentar las bases para comprender la opresión y la marginación, y son conceptos realmente grandes, pero con Camille, hemos podido hacer que esta información sea realmente digerible y realmente relevante", Dan dice. "La gente puede entender que no estamos aquí para señalar con el dedo y culpar. … Estamos allí para brindar apoyo. Para que la gente pueda probar diferentes cosas y ser vulnerable y decirnos: "Bueno, ¿qué quieres decirle a esta persona que acaba de decir algo que es realmente fóbico?"

Cuando se trata de hacer que los cafés sean más inclusivos para todos los cuerpos, la accesibilidad física es imprescindible. Tener mesas de pedestal, sillas sin brazos a los lados, baños de género neutro y muebles de patio exteriores resistentes, no "los mismos muebles de patio que tiene cada lugar que son plegables y desvencijados y no muy cómodos", como dice Dan, son todos Grandes lugares para comenzar.

"Liberando espacios comerciales del estigma de peso" es un taller gratuito que tendrá lugar en Portland este miércoles. Ilustraciones de Corinne Dodenhoff, texto de Dan Lynn.

Más insidioso, sin embargo, es cómo el lenguaje fóbico se infiltra en los cafés. Al recordar sus propias experiencias trabajando detrás de la barra, Dan dice: "La gente se acercaba, se agarraba el vientre y lo sacudía como si fuera algo desagradable que ni siquiera formaba parte de ellos, y solo hacía una mueca ante la idea de un café con leche lleno de grasa". . [It] fue tan desalentador y tan dañino. … Esta es una solución fácil. Esto es algo que las personas en el comercio minorista pueden aprender a no reforzar. Entonces alguien entra y dice: 'Oh, Dios, todas las calorías'. No tienes que decir: 'Oh, wow, sí, sé totalmente lo que quieres decir, tuve un gran almuerzo hoy y realmente me siento "Puedes decir: 'Hola, estoy feliz de conseguirte lo que sea que te haga feliz'".

Dan se involucró con el activismo de liberación corporal hace unos tres años cuando trabajaron en Everybody Podcast. Comenzaron a buscar aún más oportunidades para educar y crear conciencia sobre el tema. Organizaron el taller "Todos significa todo" en la Seven Corners Community Collaborative en mayo y lanzaron Do Better Consulting en octubre.

"Liberar espacios comerciales del estigma de peso" es un evento gratuito, con una donación de escala móvil en el registro. Nadie será rechazado por falta de fondos. Todas las contribuciones serán donadas a Indigenous Come Up, una organización local que apoya a los jóvenes de acogida nativos.

Regístrese aquí para "Liberar espacios comerciales del estigma de peso".

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SOBRE EL AUTOR
Mark Van Streefkerk
es Revista BaristaDesarrollador de contenido de redes sociales y colaborador frecuente. También es escritor independiente, gerente de redes sociales y novelista con sede en Seattle. Si Mark no está escribiendo, probablemente vaya en bicicleta a su restaurante vegano favorito. Descubre más en su sitio web.

La publicación New Portland Workshop aborda la positividad corporal en el Café apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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