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Pro Chef ofrece 24 consejos y trucos para comprar comestibles

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Pro Chef ofrece 24 consejos y trucos para comprar comestibles

Bien, todos, levanten las manos si creen que comer sano es caro. Solo mire esas barras de bioproteínas que cuestan un brazo o una pierna o tome un batido de limpieza que es básicamente una despedida de su alquiler semanal. Con las comidas para llevar a un precio tan bajo como $ 1, no es de extrañar que pensemos en las legumbres y otras cosas como un lujo del mundo moderno.

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Pero un chef profesional que usa el nombre de Reddit u / Aichliss les ha hecho un servicio público a todos y enumeró todas las formas de piratear la tienda de comestibles. Punto por punto, el chef enumeró cosas que cambian el juego que todos deberíamos saber antes y durante las compras para poder comer barato, saludable y bien. Como sospecha, no hay pollo al curry congelado listo para usar.

Así que consigan sus cuadernos, todos, estamos a punto de hacer la compra, pero de la manera más inteligente. Como adultos adecuados.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 1 frutas y verduras: cosas congeladas

Las frutas y verduras congeladas son geniales, en su mayoría. Tal vez esquivar las zanahorias picadas y el maíz que muchos de nosotros comimos cuando éramos niños o encontrar comida china mala para llevar, pero oye, toma esa bolsa de arvejas o guisantes congelados y tíralos en cualquier cosa que lo justifique. La tecnología para productos congelados ha mejorado drásticamente en las últimas décadas, y deberíamos capitalizar eso.

Créditos de la imagen: aichliss

# 2 Evite los «superalimentos»

No porque sean malos para ti, solo por sus precios elevados. Sin mencionar que muchas veces las industrias que las rodean son pesadillas éticas. No me hagas hablar de los cárteles del aguacate y el impacto del cultivo de quinua en las comunidades sudamericanas de bajos ingresos. En realidad, la mayoría de los granos y cereales tienen muchos nutrientes y minerales, y a menudo se pasan por alto. Conozca la información nutricional y tome decisiones en consecuencia. Google y las bases de datos en línea son tus amigos, aquí.

Créditos de la imagen: aichliss

# 3 La carne es un lujo, no un esencial

Digo esto porque en la cultura occidental moderna comer carne todos los días se considera normal. Esto es una rareza cuando examinamos toda la historia humana, y esta noción debería abandonarse si estamos tratando de vivir de manera más asequible. La carne está extremadamente sobrerrepresentada en la mayoría de las dietas, y siempre debe preguntar si puede reducir su porción de carne a cambio de más verduras y granos.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 4 Legumbres

Compre estos secos con la mayor frecuencia posible. Si puede, mantenga una reserva de frijoles, lentejas y garbanzos secos. Son baratos, casi siempre disponibles y prácticamente imperecederos. Como tal, suponiendo que no los deseche y los guarde adecuadamente, comprarlos es un retorno del 100% de su inversión.

Las legumbres son una de las opciones más versátiles de tu cocina. Siempre que los sumerjas y los guardes en el frigorífico antes de irte a la cama, estarán disponibles al día siguiente para cocinarlos rápidamente. Estos son lo mejor que puede tener si está buscando estirar una comida debido a su densidad de nutrientes y al hecho de que son realmente deliciosos por sí solos.

Busque en la cocina africana y del Medio Oriente formas creativas de utilizar estos ingredientes. Algunos ejemplos realmente comunes son el curry de lentejas, el hummus, los falafels y poner garbanzos en un shakshuka. Esta no es una publicación de recetas, así que busque cómo hacerlas usted mismo: alguna abuela tiene una receta mejor (y probablemente incluso más barata) que yo.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 5 frutas y verduras: tomates

Bueno fresco y mejor enlatado. Use tomates frescos crudos para lo que quiera y use tomates enlatados para salsas. Compre tomates enlatados con la menor cantidad posible de sal y azúcar agregadas.

Créditos de la imagen: aichliss

# 6 Manténgase alejado del ramen instantáneo

Sé que es barato. SÉ que te gusta lo fácil que es. Me importa una mierda volar. Es terrible para ti, no es más barato que un plato de arroz con salsa de soja, un huevo frito y unos guisantes congelados, y te matará poco a poco. Simplemente no lo hagas, e ignora los consejos de alguien sobre cómo los ayudó a terminar la universidad. Demonios, si el consejo de alguien implica hacer lo que hizo en la universidad, tómelo con un grano de sal. A veces hay buenos consejos y MUCHOS malos.

Créditos de la imagen: aichliss

# 7 Encuentre el producto menos apreciado y sobre-abastecido

NO PUEDO ENFATIZAR ESTO LO SUFICIENTE. Siempre hay una papelera de alguna verdura olvidada que nadie come por alguna razón. En el oeste, al menos, a menudo parece haber colinabos / nabos. También he visto manzanas en otoño, maíz y coles en esta categoría. Esto se debe a una buena cosecha o a la falta de interés del consumidor; cada vez que esto suceda, aproveche. Todo es delicioso si lo cocinas bien. Compre por temporadas y aprenda a usar las cosas que compra. Comerás como un rey y pagarás como un pobre.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 8 El alcohol es un lujo

Si quieres un trago, te recomiendo que lo hagas con menos frecuencia y bebas las cosas buenas. Si te gustan las cosas baratas, eso está bien, las «cosas buenas» son relativas de todos modos. Simplemente beba menos y concéntrese en la calidad sobre la cantidad, sean cuales sean sus preferencias.

Créditos de la imagen: aichliss

# 9 Aprenda a descomponer sus proteínas

Un pollo no es solo 8 porciones de carne, también es huesos y cadáveres para un caldo o sopa, grasa que se extrae y se usa como aceite de cocina (¡gracias, judíos!), Y piel que se cocina en pequeños y deliciosos papas fritas. Esta misma lista se puede usar para carne de cerdo, carne de res y cualquier otro mamífero que coma.

Créditos de la imagen: aichliss

# 10 Haga su propio café y compre un termo

Sé que Starbucks es delicioso. ¿Adivina qué? Puede encontrar una receta para cada bebida que preparan en línea y luego mejorarla. Algunos restaurantes literalmente sobreviven porque pueden vender café con un margen de beneficio de casi el 2000%. Los comensales de las paradas de camiones y las cafeterías de alto nivel hacen esto. Recomiendo preparar cerveza fría la noche anterior, ya que literalmente solo tienes que colarla por la mañana en lugar de preparar una olla.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 11 frutas y verduras: cebollas

Cómprelos frescos y guárdelos en espacios secos y cerrados, y compre tomates enlatados y sin sal agregada. Use cebollas en casi todo, son deliciosas, baratas y nutritivas.

Créditos de la imagen: aichliss

# 12 Aprende a cocinar

Toda esta información es fundamentalmente más útil si sabes cocinar. No saber cocinar es un lujo que se concede a quienes tienen los medios para permitirse vivir en la ignorancia de esta habilidad humana más básica. Vive fuera de sus posibilidades económicas si vive en un país acomodado, no gana al menos $ 60.000 al año y no puede cocinar.

Créditos de la imagen: aichliss

# 13 Frutas y verduras: para ir de compras

Generalmente, cuando compra productos debe ir, en orden, al estante de descuento, luego a las ventas y luego a todo lo demás. Alguien tiene una receta para literalmente todo, y algunos de ellos incluso son buenos. Un pimiento con una mancha o una pequeña mancha de moho aún está bien, suponiendo que elimine la mancha o la pequeña mancha de moho.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 14 Granos y cereales: cebada

La cebada también es asombrosa, pero por otras razones. Tiene un alto contenido de proteínas y hierro y puede ayudar a mejorar drásticamente su ingesta de nutrientes por muy poco costo. En sopas, asado en té (gracias Corea) y usado en conjunto con arroz, puede ser de gran ayuda para hacer que su dieta sea más sostenible en tiempos de austeridad y abundancia, por igual.

Créditos de la imagen: aichliss

# 15 El queso es un lujo, así que trátelo como uno

Si va a comprarlo, le recomiendo comprar menos con menos frecuencia y comprar las cosas buenas cuando lo haga. El queso en bloque Kraft solo cuesta tan poco como cuesta porque es el subproducto del verdadero generador de dinero: la producción de proteína de suero. Si va a comprar queso, apoye a un verdadero quesero. El amante del queso que hay en ti estará más feliz por ello.

Créditos de la imagen: aichliss

# 16 Granos y cereales: harina

La HARINA es un alimento básico esencial, a menos que sea celíaco o no tenga gluten, un tema sobre el que no hablaré porque estoy seguro de que cualquiera que tenga que lidiar con esos problemas sabe más que yo. Recomiendo tomar harina para todo uso debido a que su contenido de gluten es un término medio entre la harina de pastelería baja en gluten y la harina de pan con alto contenido de gluten. Todavía puede usarlo para hacer pan, y tiene muchos otros usos como aglutinante o espesante para salsas.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 17 Proteínas

SI COME CARNE, compre los cortes menos procesados ​​que pueda. Los pollos enteros, la carne con hueso y la carne molida son sus mejores amigos. Ve a las carnicerías, si puedes. Congelar la carne está bien, pero trate de evitar comprar opciones de proteínas congeladas prefabricadas. Obtenga productos crudos y haga el trabajo usted mismo para ahorrar MUCHO dinero en efectivo y obtener mejores alimentos.

Créditos de la imagen: aichliss

# 18 Granos y cereales: arroz

RICE es increíble, como la mayoría ya sabe, pero en serio, es uno de los cultivos más importantes del mundo. Ha mantenido vivas a las civilizaciones a lo largo de toda la historia registrada, y también lo mantendrá a usted con vida. No hay mejor comida para «llenarme» que se me ocurra. Espere a que esos enormes sacos de arroz salgan a la venta (sucede con bastante frecuencia), luego compre 2. Duran para siempre. Lo ideal es tomar arroz de grano largo si solo está buscando una guarnición o una base de arroz frito, pero en un apuro, el grano corto servirá; simplemente es menos indulgente y los almidones no se retrógran tan completamente, por lo que cuando lo enfrías no se mantiene tan bien.

TENGA EN CUENTA que el arroz son carbohidratos puros. Es una buena base, pero necesitas otras cosas para acompañarla o de lo contrario tendrás deficiencia de nutrientes y te sentirás fatal todo el tiempo. Créanme por experiencia: en la universidad, pasé por una fase de huevo crudo sobre arroz, y no fue agradable.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 19 El pescado es Iffy

Como, como industria. No mucha gente conoce su pescado, y las empresas procesadoras de pescado lo saben y lo aprovechan. Siempre les digo a las personas a las que les gusta el pescado que lo compren fresco y entero, y que aprendan a elegir un buen pescado. Comprar productos pesqueros procesados ​​baratos es similar a pedir que te timen, dañar el medio ambiente y acumular toxinas en tu cuerpo, todo al mismo tiempo. Para no dejarse llevar por lo que quizás sea la peor industria alimentaria del mundo, necesita conocer su pescado, conocer la empresa a la que está comprando y saber quién está pescando. Buena suerte e intente no contribuir a la muerte de nuestros ecosistemas acuáticos. (Un buen truco es que si puedes comprar pescado cuando eres pobre y no vives junto a una gran masa de agua, es casi seguro que NO LO QUIERES).

Créditos de la imagen: aichliss

# 20 Evite los pasillos de comida chatarra

Las papas fritas, los cereales azucarados, los aderezos para ensaladas prefabricados, los jugos dulces / refrescos y los alimentos procesados ​​como KD o cenas de televisión no son el camino a seguir si está buscando aprovechar al máximo su dólar en la tienda de comestibles. Son malos para usted, son caros en relación con el costo de producción y suponen una carga para su cuerpo que pagará en el futuro. Las excepciones a esto son las salsas básicas como una buena salsa de soja y salsa de pescado, granos y legumbres y verduras enlatadas.

Créditos de la imagen: aichliss

# 21 frutas y verduras

Anímate, estas cosas son bombas de nutrientes y son deliciosas. Cómprelos estacionalmente al mejor precio y si tiene un día para hacerlo, consérvelos si alguna vez ve una gran venta. Todavía estoy disfrutando de los arándanos lacto-fermentados de la loca cosecha de arándanos del año pasado, donde podría comprar una pinta por un dólar.

Créditos de la imagen: aichliss

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# 22 Frutas y verduras: cosas enlatadas

En general, tengo una aversión personal a todas las verduras y frutas enlatadas, excepto los tomates, pero ese es mi privilegio al hablar. Si desea comprarlos o si es difícil conseguir productos frescos, evite comprar cualquier cosa con sal o azúcar agregada. Haga una referencia cruzada de la información de nutrientes en la lata con la información de una contraparte fresca para evitar comprar basura de relleno e intente encontrar un lugar para vivir con mejor acceso a los alimentos. Alternativamente, ahorre y haga una matanza abriendo un mercado de frutas y verduras para eliminar la necesidad de leer más esta publicación. (Esto es una broma y reconozco la lucha de quienes viven en comunidades empobrecidas con una terrible accesibilidad a los alimentos).

Créditos de la imagen: aichliss

# 23 Frutas y verduras: papas

Trátelos como una opción de almidón similar a los granos o cereales. Cómpralos sin procesar, en un saco. Guárdelos en espacios cerrados y secos.

Créditos de la imagen: aichliss

# 24 Si compras pescado o mariscos

Se aplican todas las reglas para las proteínas. Espinas de pescado y conchas de crustáceos para el caldo, depósitos de grasa en los salmónidos ocasionales para lo que quieras, y piel de pescado, si es tu taza de té, para un delicioso refrigerio. Demonios, los órganos de pescado y la sal constituyen la base de una salsa de pescado fermentada, si realmente quieres hacer un esfuerzo adicional. Roma sobrevivió gracias a la salsa de pescado y el pan durante más tiempo del que ha existido nuestra sociedad. La única gran diferencia entre el pescado y la carne es que el pescado congelado tiende a chupar en comparación con el fresco de una manera mucho mayor, tanto en términos de calidad como de nutrientes retenidos. Coloque pescado congelado en sopas o curry, para evitar el drenaje de nutrientes del agua que inevitablemente saldrá de su pescado.

Créditos de la imagen: aichliss

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Bomba de inteligencia artificial

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Sobre

Bomba de inteligencia artificial es una canción de estilo chiptune hecha por Naruto en 2003. Se convirtió en un recurso de videos musicales de YouTube Poops (YTPMVs) en 2011.

Origen

La canción «Bomba de inteligencia artificial» fue lanzada como una entrada para el primer concurso en línea NSF (NES Sound Format) generado por usuarios Famicompo que se llevó a cabo de mayo a julio de 2003, y fue escrito por el compositor japonés Naruto, también conocido como Naruto2413. La canción ocupó el segundo lugar en el concurso y fue el rango más alto entre las canciones originales. Naruto subió la canción a YouTube el 14 de noviembre de 2010, donde recibió más de 1.7 millones de visitas en más de 11 años (como se muestra a continuación).

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La canción fue relanzada más tarde en Bandcamp por Naruto2413 como un álbum sencillo el 23 de junio de 2020.

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Netflix tiene la mejor respuesta al disfraz de «Squid Game» de BTS V

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Todo el mundo ama BTS V‘s Calamares disfraz … incluyendo Netflix!

V de BTS | @ BTS_twt / Twitter

Durante el tercer show de los cuatro PERMISO PARA BAILAR EN EL ESCENARIO conciertos en Los Ángeles, V sorprendió a ARMY al vestirse como un guardia del éxito K-Drama de Netflix Calamares.

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| @ kthseoulove / Twitter

Estaba vestido con el traje completo, incluida una máscara con un cuadrado, como en el K-Drama.

| @ jtoni_n / Twitter

Aunque siempre es divertido verlo en el escenario, ¡V estaba en un nivel completamente nuevo con su disfraz! Encantó a los ARMY con sus movimientos de baile exagerados, movimientos de micrófono y energía adorablemente caótica.

| @ btschanels / Twitter
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V’s Calamares El disfraz fue un éxito tal que los términos «Squid Game» y «Taehyung» fueron tendencia en todo el mundo durante y después del concierto, y las fotos y videos de él con el disfraz se han compartido en todas las redes sociales.

| @ VTeamBase / Twitter

¡Por supuesto, las noticias del aspecto icónico de V llegaron a Netflix! El servicio de transmisión tuiteó sobre su disfraz e incluso retuitearon fotos de sus fans.

Netflix tuiteó que estaban «viviendo» para BTS y Calamares mashup, ¡a pesar de que piensan que V es demasiado guapo para cubrirse la cara con una máscara!

Teniendo en cuenta las imágenes alucinantes de V, ¡definitivamente estamos de acuerdo!

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| @ whiteee2009 / Twitter

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Amigos, vengan a ver el controlador de Gamecube ‘Dick And Balls’ de Ludwig Ahgren

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Ludwig Ahgren, quien recientemente se cambió a YouTube Gaming como su plataforma de elección, decidió usar parte de ese dinero para pedir un controlador de Gamecube personalizado.

Si aún no lo ha visto, hagamos un prólogo diciendo que está inspirado visualmente por una polla y unas bolas.

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Mel Magazine informó que el controlador «Dick And Balls» es obra de un diseñador conocido como «Michael», que recibió el encargo de diseñar la monstruosidad después de prometer un controlador Gamecube personalizado al ganador de un Entre nosotros torneo, que resultó ser Ludwig.

Cuando se le preguntó acerca de cómo quería su premio, Ludwig respondió: «Oh, quiero una polla y pelotas». Sus compañeros de cuarto luego dijeron: «Sí, solo hazlo».

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«Todos los que lo han visto hasta ahora tienen la misma reacción», dijo Michael. «Al principio, su reacción instintiva es que simplemente no debería existir, pero luego se sienten extrañamente felices de que así sea».

Michael tuvo que recurrir a Design Out Of Shield, también conocido como Isaac Caplan Wilson, para hacer el trabajo. Después de un poco de ida y vuelta, Michel y Wilson decidieron que las bolas se unieran al controlador, el cable actuando como eje y el enchufe como punta.

No hace falta decir que Ludwig está muy entusiasmado con su controlador fálico.

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Y así es como se hacen los monstruos: por los caprichos de jugadores poderosos.

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