Prueba de manejo: xBloom, una nueva e impresionante cafetera todo en uno

Probamos el nuevo xBloom, que ofrece a los usuarios un control total de las variables de preparación.

POR VASILIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Foto destacada de Vasilieia Fanarioti

Bienvenido al mundo de la elaboración casera de precisión. La xBloom es una nueva máquina que le permite experimentar lo mejor que su café tiene para ofrecer en casa y tener control total sobre todas las variables de su preparación. La cervecera ya ha llamado mucho la atención, incluido un codiciado Premio a la Innovación CES 2023.

Esta máquina revolucionaria utiliza tecnología avanzada como el reconocimiento de granos, la calibración automática y funciones de aplicaciones intuitivas para que sea más fácil que nunca preparar la taza perfecta. Tomé el xBloom para dar una vuelta y estoy emocionado de compartir mi experiencia.

Todo sobre el diseño

Permítanme comenzar diciendo que la máquina de vertido automático xBloom es una belleza absoluta. Cada elemento ha sido cuidadosamente diseñado para verse y funcionar como una obra de arte de alta gama, desde su cuerpo de aluminio anodizado (el mismo material del que están hechos los MacBook de Apple) hasta su elegante acento de color negro. Es realmente una pieza de declaración de encimera.

Pero no es sólo una máquina bonita. Es un sistema de preparación todo en uno completo con una báscula inteligente, un molinillo específico para granos e incluso su propio sistema de cápsulas. Los xPods utilizan un sistema único de identificación por radiofrecuencia encriptada (RFID) que almacena toda la información de cada bean. La información almacenada en RFID incluye una receta de preparación automatizada adaptada específicamente a cada grano. Parece como si cada elemento hubiera sido cuidadosamente diseñado para producir la taza de café perfecta, siempre.

Además, el xPod está hecho de bagazo de caña de azúcar y cuenta con filtros incorporados. Cuando termines, puedes usar tus vainas vacías como iniciadores de semillas para el alféizar de tu ventana, ¡eso es lo que estoy haciendo! Finalmente, encontré que el diseño y la interfaz de la aplicación son extremadamente fáciles de usar. Cada paso del proceso de elaboración de la cerveza se divide en pasos simples y fáciles de seguir.

Configuración y primer uso

Aquellos de nosotros que preferimos ver un video en lugar de leer un manual de instrucciones, nos complacerá saber que el xBloom viene con un video de configuración que facilita la instalación de la aplicación y la puesta en funcionamiento de la máquina.

El depósito de agua también es muy fácil de rellenar. La base xPod tiene un cierre magnético para un ajuste seguro. Para el primer uso, los usuarios pueden optar por aprovechar el proceso de automatización.

Solo me quedaba una cosa por aprender antes de comenzar a elaborar cerveza en serio: el botón. El xBloom solo tiene un botón: en la parte posterior de la máquina. Le permite hacer una serie de cosas dependiendo de cuándo y cómo lo use. Desde configurar el emparejamiento de Bluetooth hasta pausar el proceso de preparación, este botón es su puerta de entrada a todo lo relacionado con el café.

Me tomó un poco de repetición memorizar cada función, pero una vez que lo hice, fue fácil de operar. En general, la configuración y la experiencia del primer uso con xBloom dejaron una impresión positiva.

Elaboración de cerveza con xBloom

Con xBloom, puede elegir entre dos modos de preparación. El Modo Automático le permite configurarlo y olvidarlo. El modo Get Creative le permite ajustar la configuración para su propia taza de café única.

Cualquiera que elijas, tienes que seguir al menos dos pasos. En primer lugar, coloque el xPod en la almohadilla del sensor para activar el reconocimiento de granos y, en segundo lugar, vierta los granos en el molinillo y coloque el xPod en la base.

Si presiona la base hacia abajo, la máquina entrará en modo automático. Gracias al sistema de reconocimiento de frijoles, la configuración se ajusta automáticamente para que coincida con el xPod, que es algo que también puede ver y editar en la aplicación si lo desea. Cada vez que elige el modo automático, en realidad está poniendo al tostador en el asiento del conductor. Estas son recetas específicas para granos creadas y probadas por la persona que tostó o curó el café. Por lo tanto, la infusión brindará sabores tal como los tostadores pretendían.

Si elige el Modo creativo, puede ajustar manualmente una amplia gama de variables, desde el tamaño y la temperatura de la molienda hasta la proporción de preparación y el patrón de vertido. Incluso puede elegir el número de vertidos u optar por la agitación. ¿Y la parte más sorprendente? Puede ajustar estas características por etapa de preparación, no solo como un todo. También es notable que puede preestablecer hasta 10 vertidos.

Finalmente, pude personalizar la configuración de mi café exactamente como quería y luego presionar inicio. La máquina te da la opción de guardar tus recetas en la aplicación, lo que me pareció una gran característica, ya que te permite ser consistente con tus preparaciones y llevar un pequeño diario de café.

Un mercado de café curado

Lo que realmente me impresionó de xBloom es que puedes usarlo para resaltar las características únicas de cada café, mientras aprendes más sobre la historia detrás de los granos.

xBloom se ha asociado con muchos tostadores conocidos, incluidos Onyx Coffee Lab y Verve Coffee, pero también con los nuevos, para ofrecer una gama de cafés que se pueden preparar con la máquina para obtener resultados sorprendentes. Probé cafés de Onyx, Regalia Coffee y La Cabra Coffee, y cada vez los resultados fueron excelentes. xBloom promete continuar incorporando nuevos tostadores en el futuro.

Pude probar las sutilezas de cada café, desde notas de frutas tropicales hasta sabores a nuez y cacao, algo que no había experimentado con ninguna otra máquina vertedora automática.

La etiqueta RFID en el xPod permite que la máquina reconozca y adapte su configuración a cada café individual. También proporciona al usuario información valiosa sobre el origen de los granos, el nivel de tostado, el método de proceso y las notas de cata.

Para un nerd del café como yo, esta fue una forma increíble de jugar con las variables y comprender el impacto que cada una de ellas tiene en el sabor de un café.

Calibración y mantenimiento de molinos

La aplicación xBloom viene con una función de calibración automática que le permite calibrar el molinillo para que siempre brinde un rendimiento óptimo. En cuanto a la limpieza y el mantenimiento, utilicé un paño de algodón limpio y húmedo para limpiar la suciedad y el cepillo de limpieza proporcionado para eliminar cualquier residuo del molinillo.

También drené el agua restante presionando el botón Atrás durante 10 segundos, un proceso que puedes ver aquí. La aplicación también le permitirá saber cuándo descalcificar su máquina, con instrucciones paso a paso.

Con todo, xBloom es una máquina innovadora y fácil de usar que le brinda control total sobre todas las variables de su elaboración. La aplicación intuitiva le permite guardar recetas, resaltar las características únicas de cada café y obtener información valiosa sobre los granos.

Si está buscando una excelente experiencia de elaboración casera sin sacrificar la calidad y el sabor, el xBloom es definitivamente una excelente opción.

La máquina está actualmente disponible para su compra en los Estados Unidos y Canadá.

SOBRE EL AUTOR

vasileia fanarioti(ella/ella) es una corresponsal senior en línea paraRevista Barista, y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria para I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

La publicación Test Drive: The xBloom, A Stunning New All-in-One Brewer apareció por primera vez en Barista Magazine Online.