Tyson Food Inc. está retirando del mercado casi 8.5 millones de libras de productos de pollo que pueden estar contaminados con Listeria monocytogenes, según un comunicado de prensa del sábado por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria fue notificado en junio de dos personas que estaban enfermas de listeriosis, una infección causada por Listeria monocytogenes, según el comunicado. Una investigación, que identificó tres casos de la enfermedad entre abril y junio, reveló que una persona había muerto de listeriosis.
Los síntomas de la listeriosis incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones, a veces precedidas por diarrea u otros síntomas gastrointestinales.
Los productos de pollo incluyen pollo congelado completamente cocido como Tyson Tirado de Pechuga de Pollo, Pechuga de Pollo a la Parrilla Tyson Totalmente Cocida en Cubos con Carne de Costilla, Tyson Totalmente Cocida, Carne de Pollo Deshuesada a la Parrilla para Fajitas y más.
Los artículos contaminados se fabricaron entre el 26 de diciembre de 2020 y el 13 de abril de 2021, según el comunicado. Están marcados con el número de establecimiento “EST. P-7089 ”en la bolsa del producto o dentro de la marca de inspección del USDA.
Los artículos se distribuyeron en todo Estados Unidos a minoristas e instalaciones como hospitales, hogares de ancianos y escuelas, dijo el USDA en el comunicado de prensa.
Los más afectados por la enfermedad son principalmente adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados y mujeres embarazadas y recién nacidos, según el comunicado.
El USDA y el FSIS recomiendan que los consumidores con bolsas de pollo potencialmente contaminado lo desechen o lo devuelvan al lugar donde lo compraron.
