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Seattle: Bonanza y ONIBUS se unen para hacerse cargo de la cafetería La Marzocco

World of Coffee está sucediendo en Berlín en este momento y, con él, el Campeonato Mundial de Arte Latte, el Campeonato Mundial de Café de Buenos Espíritus, el Campeonato de Catadores de la Copa Mundial y el Campeonato de Cezve / Ibrik. No estoy allí y estoy un poco triste. ¡Berlina! ¡Nueva tecnología! ¡Café en buenos licores! Es el epicentro del universo del café, y aquí estoy sentada en mi sala de estar, observando las repeticiones del Abierto de Francia. Hay una crueldad en todo eso realmente.

Pero para los residentes de Seattle, una pequeña parte del asunto internacional se lleva a cabo justo en su patio trasero. Para su nueva residencia, el Café La Marzocco ha invitado al Café Bonanza de Berlín y al Café ONIBUS de Tokio para que se hagan cargo.

Hemos informado sobre el Café La Marzocco en el pasado, pero sigue siendo uno de los conceptos más geniales. Cada mes, invitan a un nuevo socio de tostadores (o, en este caso, tostadores) para que ocupen su espacio y envíen a los residentes de Seattle la experiencia de café que ofrecen los tostadores en la tienda de su hogar. Esto incluye café servido, cómo se prepara, menú de bebidas, capacitación del personal, incluso la configuración de la barra, los residentes entrantes tienen el control total.

Esta residencia conjunta es nueva para LM Cafe, pero los dos tostadores son viejos amigos. De acuerdo con la publicación del blog de La Marzocco que anunciaba la colaboración, la relación simbiótica entre Bonanza y ONIBUS comenzó en 2016, cuando el tostador de Berlín realizó un viaje de investigación a Tokio, donde se vincularon con sus homólogos japoneses. Después de intercambiar turnos de invitados y sesiones de capacitación en sus respectivos cafés, las dos compañías de café se convirtieron en simpáticas y han rebotado ideas desde entonces.

Para su residencia, Bonanza y ONIBUS ofrecen una experiencia superior a la suma de sus partes; Los tostadores mostrarán su propia expresión del mismo café: el Espíritu Santo de Brasil. Para su versión del café procesado lavado, Bonanza creó un perfil de asado orientado hacia el café exprés, por lo que es la opción ideal para las bebidas a base de café expreso. ONIBUS, por otro lado, perfila el café para el filtro y servirá su toma en la preparación por lotes y se vierte más tarde en la residencia. Los dos cafés también están disponibles como un juego de degustación que consiste en un café espresso y un filtro de café.

Entonces, ¿qué es lo que está pasando un café gigante en el estanque? Bonanza y ONIBUS estarán en Seattle hasta el lunes 8 de julio, y eso es más que solo un fin de semana. Inscríbeme en la residencia La Marzocco Cafe. WoC va a ser estúpido de todos modos ¡No estoy proyectando, estás proyectando!

Zac Cadwalader es el editor gerente de Sprudge Media Network y un escritor de personal con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.

Divulgación: La Marzocco es un socio publicitario de Sprudge Media Network.

El post Seattle: Bonanza y ONIBUS Link Up To Take Over El Café La Marzocco apareció primero en Sprudge.

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