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Sumérgete en la nueva serie de videos “Coffee Processing” de Cafe Imports

En este momento, la mayoría del público consumidor de café especializado sabe que hay cosas como los cafés procesados ​​naturales y lavados, y en menor medida meloso, y la mayoría probablemente podría ofrecerle algún tipo de descripción de la diferencia entre ambos. términos de sabor. (Y si no lo hace, no se preocupe. Considere unirse a nuestro boletín para ser parte del Sprudge Coffee Club, donde recibirá descuentos en todo tipo de café de algunos de los mejores tostadores de la zona). Pero si fuera a Pídale a la mayoría de la gente que describa qué es exactamente lo que pasa en estos procesos, probablemente terminará con muchas miradas en blanco.

Cafe Imports está buscando cambiar eso. A lo largo de la próxima semana, desde el 3 hasta el 6 de junio, Cafe Imports lanzará una nueva serie llamada "Procesamiento de café" que explica los cuatro principales métodos de procesamiento que se encuentran en el café especial. Ha sido lanzado hoy.

Con un promedio de poco menos de seis minutos por video (un tiempo total de ejecución de 23 minutos), la serie de videos explica los métodos de procesamiento al seguirlos paso a paso a medida que ocurren en el origen. Los videos cubren: el proceso de lavado en Finca Ecológica en Agua Colorada, Cajamarca, Perú; el proceso natural en la estación de lavado de Halo Fafate en la Cooperativa Worka en Gedeb, Etiopía; procesamiento de miel en las Lajas, micromilla en Sabanilla de Alajuela, Costa Rica; y procesamiento semi-lavado (o casco mojado) en el Molino Bergandal en las Tierras Altas de Gayo en Sumatra.

A partir del lunes, Cafe Imports lanzará un nuevo video todos los días a las 2:00 pm CT en su canal de YouTube y en su sitio web. Se publicarán en el otro de: Washed, Semi-Washed, Natural y Honeyed. Por ahora, una vista previa de toda la serie de Procesamiento de café tendrá que detenerlo.

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Una publicación compartida por Cafe Imports (@cafeimports) el 31 de mayo de 2019 a las 11:37 am PDT

No necesitas ser un tostador de café, o un profesional del café en absoluto, solo café curioso para encontrar estos videos útiles. Los granos de café simplemente no se caen del árbol listos para ser tostados; se requiere mucho trabajo para lograr que se encuentren en un estado utilizable, y la serie de Procesamiento de café da una mejor idea de qué es exactamente ese trabajo.

Zac Cadwalader es el editor gerente de Sprudge Media Network y un escritor de personal con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader en Sprudge.

Imagen superior a través de Cafe Imports

Divulgación: Cafe Imports es un socio publicitario de Sprudge Media Network.

La nueva serie de videos “Procesamiento de café” de Dive Into Cafe Imports apareció por primera vez en Sprudge.

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