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The Barista League revela sus vacaciones de café misterioso 2022

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En febrero de 2023, The Barista League llevará a sus campeones de 2022 en un viaje de cinco días a Colombia.

POR VASILIA FANARIOTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Fotos cortesía de The Barista League 

Los productores de eventos de café The Barista League están de vuelta con otro viaje Mystery Coffee Vacation, y esta vez se dirigen a Colombia. En febrero de 2023, The Barista League (TBL) llevará a sus campeones de 2022 en un viaje de cinco días por el país productor de café. Este viaje, hecho posible por Crypto Baristas, Need a Barista, BWT, y en asociación con Café Tío Conejo, permitirá a los campeones conectarse con baristas locales, visitar fincas cafetaleras y participar en diversas actividades educativas.

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Qué hay reservado para los campeones

El viaje comenzará con un festival del café de dos días en Manizales, seguido de una conferencia educativa, titulada Conversatorio, que contará con debates al estilo TED Talk de varios profesionales colombianos del café. A continuación, habrá un día de spa, luego una visita a la finca Tío Conejo. Allí, los campeones profundizarán en varios temas de la industria, como la cosecha, el procesamiento, la cata y la sostenibilidad.

Café Tío Conejo produce café de especialidad en Manizales, Colombia.

En la última noche del viaje, de vuelta en Bogotá, TBL será el anfitrión La Rumba Barista, un nuevo evento basado en el éxito de sus competiciones de renombre internacional. Habrá tres rondas de competencia de café de ritmo rápido, así como música y luces, ¡todo con un toque colombiano!

Ivanov Castellanos, el propietario de Tío Conejo, reconoce a TBL como un verdadero socio en el viaje del café de la finca. “No somos ortodoxos en la forma en que nos movemos en el mundo del café; siempre queremos ir más allá de lo obvio, y vemos en la Liga Barista un reflejo de esa filosofía”, dice Ivanov. “The Mystery Coffee Vacation es la oportunidad de traer a estos campeones al país cafetero por excelenciapara presentarlos a los baristas nacionales y darle a la industria del café en Colombia una visión transformadora, disruptiva e inclusiva de vivir [with] café.»

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La Liga de Baristas se asocia con Café Tío Conejo para sus vacaciones de café misterioso este año.

Un viaje para conectar

Este año marca la segunda iteración de Mystery Coffee Vacation; el primero tuvo lugar en 2019 en Seúl, Corea del Sur. Seis campeones de todo el mundo se reunieron en talleres, aprendieron a preparar makgeolli e incluso ayudaron a producir The Barista League: Seúl.

El enfoque del viaje de este año es la conexión. Brindará una oportunidad para que baristas de todo el mundo se reúnan y trabajen juntos, así como también se conecten con baristas y productores de café en Colombia. Esta es una oportunidad emocionante para que aprendan más sobre la industria del café en Colombia y descubran lo que sucede a nivel de finca.

Un hombre y una mujer baristas, ambos con cuello de tortuga negro y guantes, están creando bebidas artesanales.  Uno sostiene un colador sobre una copa de cóctel mientras que el otro cuela líquido de una coctelera.
Las competencias de la Liga de Baristas ponen a los baristas que trabajan en divertidos eventos de café para mostrar sus habilidades.

Steve Moloney, fundador de TBL, cree que bajar las barreras de entrada a la industria del café no significa bajar la calidad de un evento. “Los participantes de Mystery Coffee Vacation 2022 son prueba de ello. Tenemos un conjunto increíble y diverso de baristas campeones de todo el mundo que están en la cima absoluta de su juego, y estamos muy emocionados de que puedan conectarse entre sí y con las comunidades de Colombia”, dice.

Cinco personas en la selección boliviana.  Una mujer vestida completamente de negro, otra vestida de color melocotón, con un pañuelo en la cabeza.  Están levantando los brazos juntos.  Otra mujer con gorra de béisbol y cola de caballo está aplaudiendo.  Dos hombres se ríen y se señalan el uno al otro.
El equipo de Bolivia escucha la noticia ganadora en un evento de la Liga Barista.

Si desea obtener más información sobre Mystery Coffee Vacation de este año, permanezca atento al sitio web y los canales de redes sociales de Barista League para conocer los anuncios.

SOBRE EL AUTOR

vasileia fanarioti(ella/ella) es una corresponsal senior en línea paraRevista Barista, y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También ha sido redactora voluntaria para I’M NOT A BARISTA NPO, proporcionando contenido para ayudar a educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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La publicación The Barista League revela sus misteriosas vacaciones de café para 2022 apareció por primera vez en Barista Magazine Online.


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The Barista League lanza nuevo calendario de competencias

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The Barista League lanza nuevo calendario de competencias

Presentadora de eventos sostenibles y accesibles, The Barista League planea realizar 12 competencias en 10 países en los próximos meses.

POR J. MARIE CARLAN
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Fotos cortesía de The Barista League

La Barista League ha anunciado oficialmente su lista de eventos para el próximo año.

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El año pasado hubo 10 eventos de la Barista League en todo el mundo, y el calendario 2023-24 es aún más extenso, ¡prometiendo 12 eventos en 10 países y más por anunciar! (Consulte la parte inferior de este artículo para ver la lista completa de eventos).

La Liga de Baristas llegó a la Ciudad de México por primera vez en 2022.

Integridad Ambiental

La Barista League se ha comprometido a realizar un seguimiento del impacto ambiental de cada evento, y los informes se publican en el sitio web para que sean visibles para el público. Parte del precio del boleto también incluye una compensación por las emisiones de carbono. Eimear Nelson-Nilehn, directora de comunicaciones de The Barista League, dice: “Hemos estado midiendo nuestro desperdicio y las emisiones de CO2 durante los últimos tres años. El seguimiento también ha sido importante como un medio para hacernos responsables, y siempre hemos esperado que nuestra transparencia anime a otros eventos de café, o simplemente eventos en general, a ser igualmente próximos”.

La Barista League está ampliando su compromiso con la responsabilidad ambiental en 2023. “Estamos constantemente reevaluando formas de reducir los desechos, reducir las emisiones y crear efectos más positivos a partir de nuestros eventos”, continúa Eimear. “Estamos desarrollando una nueva plataforma de sustentabilidad con objetivos nuevos y más ambiciosos, ¡así que estén atentos para obtener más información sobre esto en el transcurso de 2023!” Su objetivo principal es crear eventos de baristas que no solo sean neutrales en carbono sino también positivos netos.

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Dos personas con camisetas amarillas posan para la cámara en Copenhague.  Uno lleva gafas y barba, el otro gafas y un pañuelo verde en la cabeza.  El fondo es una pared azul.
La Liga Barista en Copenhague, Dinamarca.

Accesibilidad para todos

Para cada evento, el sitio web de The Barista League tiene información sobre rampas para sillas de ruedas, luces, ruido y otros factores que afectan la accesibilidad. Los organizadores también consideran el costo; las entradas para los eventos son deliberadamente baratas para que los baristas con un presupuesto ajustado puedan asistir. (Por ejemplo, un boleto de reserva anticipada para el evento de Los Ángeles cuesta solo $ 6 y el boleto de precio completo es de $ 12).

Dos baristas detrás de una máquina de espresso Rancilio se ríen durante la competencia.
Hilaridad en The Barista League en Melbourne.

Steve Moloney, el fundador de The Barista League, describe su inspiración para la organización en el sitio web: “Trabajando como barista, veía los viajes de origen, los viajes, los laboratorios de capacitación súper costosos, las colaboraciones en restaurantes y solo pensaba: ¿En qué barista está trabajando? salario mínimo puede hacer algo de esto? Desde sus inicios, The Barista League ha sostenido que toda persona que quiera asistir a uno de sus eventos debería tener la oportunidad.

Eimear afirma además: “Actualmente estamos desarrollando una política de accesibilidad que nos ayudará a garantizar que no seamos solo palabrería cuando hablamos de que The Barista League es para todos. Queremos asegurarnos de que cuando alguien quiera asistir a una de nuestras competencias, contamos con procesos que nos ayuden a escuchar las necesidades de esa persona individual y hacer todo lo posible para asegurarnos de que sean bienvenidos y seguros en nuestro evento. ”

Una multitud ruidosa de personas animando a los baristas en Kansas City.
Hype en The Barista League en Kansas City, Mo.

Nuevo Consejo Asesor

La Liga Barista también ha sacudido las cosas al crear un consejo asesor para desarrollar aún más sus objetivos. “El propósito de la junta asesora, que comprende alrededor de 10 profesionales del café de varios lugares del mundo y con una variedad de experiencias para aportar, es garantizar que permanezcamos en contacto con la industria”, dice Eimear. “Al escuchar los consejos y las preguntas planteadas por la junta, esperamos seguir siendo relevantes y valiosos para los baristas y profesionales del café a los que servimos”.

La Liga de Baristas en Budapest.  Dos baristas sonríen a la cámara;  uno lo está señalando directamente.  El MC habla por el micrófono a un lado.
Las festividades de la Liga Barista en Budapest, Hungría.

La Liga Barista: Próximos Eventos

Febrero
Oslo, 18 de febrero

Marzo
Ciudad de México, 5 de marzo
Hamburgo, Alemania, 25 de marzo

Puede
Brno, República Checa, 26 de mayo

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Junio
toronto, 17 de junio

Agosto
Los Ángeles, 5 de agosto

Septiembre
Bristol, Reino Unido, 9 de septiembre
Melbourne, Australia, 22 de septiembre

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Octubre
España, 1 de octubre
Milwaukee, Wisconsin, 21 de octubre

Diciembre
Atlanta, 2 de diciembre

enero 2024
Dubái, 11 de enero

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SOBRE EL AUTOR

J. Marie Carlan(ella/ellos) es el editor en línea deRevista Barista. Ha sido barista durante más de una década y ha escrito desde que tenía la edad suficiente para sostener un lápiz. Cuando no está detrás de la barra de espresso o trabajando duro con el contenido, puede encontrarla examinando tiendas de discos, coleccionando baratijas, escribiendo poesía e intentando mantener vivas las plantas en su apartamento de Denver. Ocasionalmente actualiza su blog.

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3 cosas para mirar, leer y escuchar

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3 cosas para mirar, leer y escuchar

1. Alguien en alguna parte, de Hannah Bos y Paul Thureen.

 

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La narrativa de los que no encajan alcanzan una cumbre en esta comedia agridulce sobre la desventura de ser queer (raro, no obstante gay o lesbiana) en un entorno rural. Son siete capítulos de media hora y ya cerraron la segunda temporada. Está en HBO Max.

 

2. Bocetos de natación, de Leanne Shapton.

 

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El último libro que leí en 2022: inclasificable, una mezcla de memoria personal sobre su entrenamiento como nadadora y reflexión de la conexión entre nadar y dibujar. refrescante

 

3. Mesa dulce, de Dante Spinetta.

 

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Finalmente, el nuevo disco completo de Dante: en diez canciones (una de ellas junto a Trueno) se confirma como uno de los custodios del funk, a tono con los tiempos.

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3 cosas para mirar, escuchar y leer

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3 cosas para mirar, escuchar y leer

1. El paciente, de Joel Fields.

 

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Un duelo de actores: Steve Carell como el psiquiatra en duelo y Domhnall Gleeson como el paciente asesino, en una actualización de en terapia tamizada por el trauma de El silencio de los inocentes. Está en Star+.

 

2. Gemini Rights, de Steve Lacy.

 

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Hace un año era un artista de culto (una manera elegante de llamarlo desconocido) y hoy pelea rankings con Harry Styles o Beyoncé. Aunque sea solo por eso, vale la pena descubrirlo.

 

3. Verano, de Henry David Thoreau.

 

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Una selección de textos sobre observaciones estivales del hombre que fundaron las bases de la desobediencia civil al observar la vida en los bosques.

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