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Coffee

Totalmente compatible con Instagram: creando bebidas dignas de fotos, primera parte

Vemos algunos consejos prácticos para crear bebidas especiales de imagen perfecta.

POR DANA SCHLINGMAN
ESPECIAL A LA REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Dana Schlingman.

Del Editor: Como el Junio ​​+ Julio 2019 edición de Revista barista lo canta, "Like is a Battlefield". Ese artículo proporcionó los inicios de lo que puede ser una inmersión desalentadora en Instagram, desde la creación de una marca consistente hasta el lanzamiento de sorteos. Con este artículo de dos partes, profundizamos un poco más en la creación de contenido que valga la pena., Primero, analice cómo crear bebidas ingeniosas y sabrosas para su cafetería.

Como milenaria a mis treinta y tantos años, recuerdo cuando Facebook era solo una red informal para estudiantes universitarios. En ese momento, las "redes sociales" eran simplemente un lugar para las reflexiones de Myspace y las búsquedas encubiertas para descubrir más sobre un enamorado. Sin embargo, avanza hoy, y las redes sociales han ampliado su alcance para incluir publicidad, comercio, empleo y, por supuesto, redes más amplias. Aunque la conexión personal informal sigue siendo una característica de las redes sociales, ahora es solo una faceta. Entonces, como negocio, solo tiene sentido capitalizar el alcance y la exposición que ofrecen las plataformas sociales modernas. En esta era de embajadores de marca y marcas personales, los influyentes están ansiosos por compartir sus experiencias, descubrimientos artesanales e inspiraciones. ¿Por qué no les da un contenido hermoso para compartir que ganará reconocimiento para su marca o tienda?

Barista Kristen Stewart tomando una foto rápida de su receta para BPS Winter Bloom con el jarabe de orquídea 1883.

Mientras trabajábamos en nuestras recetas de bebidas Lively Libations en Barista Pro Shop, aprendimos algunos trucos para darle brillo y dinamismo a nuestras bebidas. Esto es lo que recomendamos para crear bebidas atractivas y deliciosas:

Perfecciona tu preparación de bebidas. Antes de que pueda deslumbrar con una presentación elegante o elaborada, es importante preparar la bebida adecuadamente, así como seleccionar el recipiente para servirlo con intencionalidad, para comunicar el mensaje correcto sobre su tienda y marca.

Asperjando los toques finales al Malorie 's Turkish Delight.

Nunca subestimes lo básico. Los ingredientes y su preparación forman la base de cada bebida hermosa. En cuanto a las bebidas a base de espresso, los tiros hechos por expertos y la microespuma hermosa son el lienzo en blanco proverbial para el latte art, el grabado y los aderezos gourmet. De manera similar, el tipo de hielo usado en un batido puede afectar drásticamente la textura final de la bebida. Antes de comenzar a armar y adornar sus bebidas, investigue un poco. Asegúrese de seguir las mejores prácticas especificadas para su equipo y use sus productos según lo recomendado por sus fabricantes.

Tazas de marca (de izquierda a derecha) de Allegro Coffee, Brandywine Coffee Roasters, Revolution Roasters y Barista Pro Shop.

Considerar el buque. Aunque todos sabemos No debes juzgar un libro por su portada., los clientes definitivamente evalúan los consumibles por aspecto y presentación. Base la decisión de la embarcación tanto en el tipo de bebida que retendrá como en el mensaje que desea transmitir sobre su empresa y marca. Aquí hay un par de preguntas a considerar:

  • ¿Hay algún tipo de taza que ejemplifique o represente a mi marca?

Por ejemplo, los tarros Mason, con su simplicidad hogareña, se coordinarían bien con un café de la granja a la mesa, mientras que las elegantes tazas negras y los vasos transparentes armonizarían mejor con una estética minimalista en un café urbano.

  • ¿Puedo aplicar creativamente mi marca a los barcos para aumentar el reconocimiento de la marca?

Si bien los productos desechables de impresión personalizados pueden convertirse en pequeños embajadores para su marca en manos de sus clientes, también son muy útiles para las redes sociales, cuando contienen bebidas exquisitamente adornadas elaboradas por expertos, estos recipientes proporcionan una gran representación de su marca.

Latte art. los golpe de gracia De un latte exquisito, el arte latte intrincado puede elevar el valor percibido de cualquier bebida, y es una forma comprobada de generar compromiso en Instagram.

Steven-Mah-Stachio Matcha Latte

Bebidas en capas. Crea una impresionante bebida en capas simplemente modificando cómo añades los ingredientes a la taza. Las densidades variadas de los ingredientes crean un efecto estratificado, mientras que el método de vertido indirecto permite que permanezcan intactos. También es posible crear un café con leche en capas agregando la leche al vapor a la taza antes del café expreso. ¡Y estas bebidas en capas hacen hermosas fotos de Instagram!

Grabar un diseño. Usa la salsa para hacer fácilmente patrones impresionantes. Hay varios otros diseños fáciles que se pueden producir con este método.

Stencil una imagen. Corte su propia plantilla o utilice plantillas de scrapbooking y un poco de polvo de cacao, cúrcuma, matcha, canela o cualquier otro polvo para crear imágenes intrincadas pero sin esfuerzo. (Por ejemplo, imprima la plantilla que se muestra aquí para crear fácilmente su propio diseño de calavera).

Mantequilla de manzana "Haz un deseo y come un bocado" de Elyse

Adornar. Embellece tu bebida con fruta fresca, verduras o hierbas. Añada la crema batida personalizada hecha en un iSi Profi con almíbar, luego espolvoree las especias, el cacao en polvo o las chispas para hornear para agregar un toque festivo. Sea creativo, pero también intencional con los adornos: deben mejorar en lugar de restar valor, y deben transmitir el mensaje correcto sobre su marca.

Presentar la bebida en una forma no convencional. Intente verter leche sobre cubos de hielo de cerveza fría para dar un giro único a un café con leche. Inesperados y sorprendentemente únicos, estos artículos especializados a menudo inspiran selfies y documentación de Instagram.

El chocolate helado de Larissa

Ahora que hemos cubierto cómo elaborar la bebida perfecta, es hora de aprender a fotografiar tu creación, porque en este mundo, el aspecto es todo. Sintonice la próxima semana a medida que continuamos aprendiendo lo que se necesita para que su cafetería sea "Totalmente compatible con Instagram".

SOBRE EL AUTOR
Dana Schlingman
es un representante de marketing para Barista Pro Shop. Especializada en promoción, desarrolla contenido para anuncios, publicaciones de blogs y redes sociales. Esto incluye administrar y fotografiar la campaña mensual de recetas Lively Libations de Barista Pro Shop. Con su licenciatura en bellas artes y sus aventuras en la industria del café (viaja a las fincas de café en Perú y el tiempo dedicado a trabajar como barista en una remota ciudad de Alaska), ella trae una mirada creativa y una perspectiva fresca a BPS.

La publicación Totally Instagrammable: Creando bebidas dignas de fotos: la primera parte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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