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Voluntariado en The Barista League: Edición Ciudad de México

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La Barista League, el evento mundial del café que mezcla competencia y fiesta, llegó recientemente a la Ciudad de México. Así fue la noche, según lo experimentado por un voluntario.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SÉNIOR EN LÍNEA

Fotos de Eduardo Lima, cortesía de The Barista League

Durante muchos años, he seguido The Barista League y los famosos eventos que organizan en todo el mundo.

Los eventos de la Barista League se describen a sí mismos como “una fiesta disfrazada de competencia de café”, con noches que incluyen “tres rondas de desafíos salvajes, buen rollo, muchos tragos y un DJ”. Involucrarse en uno de los eventos de The Barista League parecía una idea maravillosa.

Por eso, al enterarnos que el evento de la Ciudad de México se llevaría a cabo durante nuestra estadía en la ciudad, Endri y yo decidimos que queríamos ser parte de él.

Los voluntarios en el evento de la Ciudad de México.

Trabajar como voluntario

Primero, tratamos de postularnos como competidores, pero había demasiadas postulaciones y no fuimos seleccionados. El siguiente paso fue obvio: aplicar de nuevo, esta vez como voluntarios.

Un par de semanas después, se confirmó nuestra participación como voluntarios. ¡Nosotros estabamos en!

Siendo los únicos en el equipo de voluntarios del extranjero, con un conocimiento limitado del español, fuimos designados Capitanes de Limpieza, encargados de entregar vasos limpios y encargarnos de todo el equipo costoso. Parecía similar a nuestro trabajo diario en el bar, y estábamos seguros de que no tendríamos ningún problema con la tarea.

El evento

El 5 de marzo estábamos listos para nuestro primer evento de la Liga Barista. En el salón de eventos local Foro Indierocks, conocimos a los otros voluntarios, así como a Ximena Rubio, gerente de asociaciones de The Barista League.

Cuatro personas posan para la cámara junto al bar.  Dos mujeres tienen cabello castaño largo, dos hombres tienen bigotes;  uno usa anteojos y un sombrero.
Más de 700 personas asistieron a la competencia en la Ciudad de México.

Tuvimos una breve sesión informativa y probamos todos los deliciosos cafés disponibles. Luego, vestidos con nuestras nuevas camisetas de equipo, todos los voluntarios tomamos nuestras posiciones. Los invitados estaban llegando y la fiesta estaba a punto de comenzar.

Endri estaba apostado en el balcón, junto a los puestos de Toddy y Oatly, que servían deliciosos cócteles. Necesitaban un suministro constante de cristalería limpia para seguir sirviendo a los cientos de clientes sedientos.

Especialmente popular fue el Negroni mexicano servido por Holger Lente, el superamable director de desarrollo de marca de Toddy, que hacía de barman. Su mezcla de cócteles de cerveza fría, tequila e ingredientes secretos fue tan del agrado de los clientes que el puesto se quedó sin bebidas varias veces durante la noche.

Principalmente me encargaba de coordinar entre el lavado de toda la cristalería que se hacía abajo y todos los pequeños puestos que necesitaban copas y vasos constantemente.

Enrique y Sebastián trabajan la barra en la competición.  Visten camisetas rosas y negras con la palabra Muñecos y el número 96 en la parte delantera.
Enrique Valle (izquierda) y Sebastián Bonelli (derecha) fueron las personas detrás de Dirty Fingers, el equipo ganador de la noche.

Una gran participación

Raymundo, Alexis, Lizeth, Christian, Alonso, Estefany y Grays (todos los demás maravillosos voluntarios) se encargaron de todo lo demás, desde el registro hasta el stand de merchandising (de fundamental importancia) montando el stand principal donde se realizarán las tres rondas de competencias. se llevaría a cabo.

En menos de una hora, el lugar se llenó por completo. Se presentaron más de 700 personas (solo se esperaban 300). ¡Este fue el evento más grande hasta la fecha en la historia de The Barista League!

Apenas tuvimos tiempo de seguir la competición, con tantos invitados inesperados. Pero, ayudados por el útil personal del lugar, todos logramos mantener el ritmo y toda la noche transcurrió sin problemas.

Disparo tirado en una taza con estampado de Barista League debajo de un grupo.
En la competencia The Barista League Mexico City, 12 equipos se enfrentaron cara a cara.

Los ganadores

Cuando finalmente descansamos un poco, la fiesta casi había terminado. Por suerte aún hubo tiempo de presenciar la coronación de los Dirty Fingers (Sebastián Bonelli y Enrique Valle) como equipo ganador. Conocimos en persona a Luis Enrique The Gay Barista, anfitrión de toda la velada. Era un amigo de toda la vida que hasta entonces solo conocíamos por internet.

Con todo, la edición mexicana de The Barista League fue una verdadera fiesta, incluso para nosotros los voluntarios.

Tuvimos la oportunidad de conocer más sobre la organización de un gran evento cafetero, degustamos un buen café y deliciosos cócteles, nos encontramos con viejos amigos y descubrimos nuevos.

Sin duda fue una gran noche, que esperamos algún día repetir. La próxima vez, ¡tal vez como competidores!

SOBRE EL AUTOR

tania nanetti (ella/ella) es una barista de cafés especiales, una viajera y una soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

La publicación Voluntariado en The Barista League: Edición Ciudad de México apareció por primera vez en Barista Magazine Online.


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