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Vuelve la cata de café más grande del mundo

James Hoffmann organiza otra degustación de café virtual este sábado a las 3 p.m. BST.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

James Hoffmann estaba interesado en las catas de café virtuales antes de que la pandemia las popularizara. El año pasado, reunió a miles de nerds del café en todo el mundo (incluidos nosotros en Revista Barista) para tomar a ciegas varios cafés de Square Mile Coffee Roasters en momentos no convencionales para romper extraoficialmente un récord mundial. Si bien no fue grabado por Guinness (el equipo no se postuló), la transmisión en vivo de hace un año demostró ser entretenida y atractiva para muchos, con casi 120,000 vistas hasta la fecha.

Dado que gran parte de la comunidad del café se ha pasado a las interacciones en línea durante el COVID-19, no es de extrañar que la cuenta de YouTube de James Hoffmann solo se haya disparado en seguidores desde entonces y en solicitudes para recuperar la degustación. Después de suficiente demanda de los espectadores y un simple deseo de conectar a la gente del café, James está organizando otra ronda de la Cata de café más grande del mundo este fin de semana. ¿Tienes tu equipo todavía?

"Todos hemos tenido esta extraña experiencia colectiva de aislamiento, desapego, de estar separados, y parecía ser un buen momento para hacer algo inclusivo", dijo James en el anuncio de YouTube de la degustación en agosto. A pesar de un año abrumador de noticias mundiales, este evento llega en un momento en el que realmente nos vendría bien una distracción sabrosa.

Así es como funciona: Aquellos que preordenaron los kits de degustación recibirán cinco muestras de café sin etiqueta de 30 gramos, junto con una muestra del tamaño de un molido y Third Wave Water para asegurarse de que el café sepa lo más parecido posible a otros participantes. A las 3 pm. El sábado, hora del Reino Unido, estará disponible una transmisión en vivo de YouTube en el canal de James Hoffmann para degustar cafés junto con el equipo. En esta etapa del proceso, los participantes deberían haber recibido notificaciones de envío y pueden esperar que estos kits lleguen pronto.

Para aquellos de ustedes que no han participado en una cata, quieren algunas hojas de degustación / puntuación, o planean degustar de forma segura en un entorno grupal, ahora hay un sitio web oficial de recursos para la cata de café más grande del mundo aquí. ¡Estaremos probando con todos ustedes este fin de semana!

La publicación La degustación de café más grande del mundo ha vuelto apareció por primera vez en Barista Magazine Online.

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