Wildflyer pretende combatir la falta de vivienda de los jóvenes a través del café de especialidad

Wildflyer ayuda a los jóvenes que viven sin hogar a través del empleo en su carrito de café móvil y un programa de desarrollo de habilidades para la vida.

POR KATRINA YENTCH
REVISTA BARISTA ONLINE

Fotos cortesía de Wildflyer Coffee

En las Ciudades Gemelas, Carley Kammerer y Ben Griswold de Wildflyer Coffee están utilizando café especial para combatir la falta de vivienda de los jóvenes.

Según Wilder Research, se estima que 6,000 jóvenes de Minnesota experimentan la falta de vivienda en una noche cualquiera. Por lo tanto, Gutter Punk Coffee se lanzó en 2017 con un carrito de café móvil DIY y la intención de contratar a estos jóvenes. Antes de esto, la cofundadora Carley pasó varios años en las Ciudades Gemelas en el trabajo social antes de notar un patrón común en la incapacidad de sus clientes para mantener sus trabajos después de ser contratados. En 2016, conoció a Ben, que quería canalizar su experiencia financiera en la empresa social. Decidieron usar el café como catalizador para proporcionar capacitación laboral y habilidades para la vida de los jóvenes que viven en la calle. Desde el inicio de la compañía, cambiaron su nombre a Wildflyer Coffee y recibieron su reconocimiento 501 (c) (3) sin fines de lucro; El equipo ha empleado a 10 jóvenes y operado en dos mercados semanales en dos mercados de granjeros en el área de Minneapolis, tostando su propio café procedente de las importaciones de café de la ciudad.

Wildflyer Coffee emplea a jóvenes que viven en la calle y los prepara para el éxito futuro.

"Creo que las cafeterías proporcionan uno de los mejores campos de entrenamiento para cultivar las habilidades que nuestros jóvenes necesitan para acabar con la falta de vivienda de manera efectiva", dice Carley. Sus padres eran copropietarios de un café con su iglesia local cuando ella era pequeña, y ella también era barista en toda la escuela secundaria y la universidad. "Las habilidades blandas aprendidas a través de la industria de servicios de alimentos son esenciales, sin importar en qué campo pasen nuestros jóvenes después de graduarse de nuestro programa".

Cuando la tripulación de Wildflyer no está detrás de la barra, están operando un programa de capacitación para jóvenes y habilidades para la vida de nueve meses llamado Academia de Desarrollo Juvenil, que reúne a cohortes aproximadamente dos veces al año. En su primer mes, Wildflyer capacita a los empleados en habilidades de café y conocimiento de servicio al cliente, y luego se dedica al desarrollo personal y profesional, ofreciendo educación en relaciones y comunicación, autocuidado y planificación para el futuro. Una vez que los estudiantes han salido de la academia, son elegibles para un año de seguimiento posterior al programa, en el que los gerentes de programas trabajan con otras empresas locales para ayudar a emplear a estos jóvenes.

Wildflyer trabaja regularmente con otras compañías en la comunidad local del café. Aquí, trabajan con True Stone Coffee, que patrocinó su grupo de habilidades de agosto de 2019.

Uno de los muchos participantes que ha salido exitosamente del programa es Akiyah. Como parte de la primera contratación de cohortes en 2017, era muy joven en ese momento y estaba luchando por terminar la escuela secundaria debido a la inestabilidad de su vivienda. "Siempre me impresionó lo mucho que estaba manejando y lo duro que estaba trabajando", dice Carley. "Terminó volviendo a trabajar con nosotros por segundo verano como gerente de eventos especiales porque siempre supe que podía confiar en ella".

Akiyah ahora está terminando la escuela secundaria, trabajando constantemente y tiene un departamento que comparte con su hijo. "A partir de ahora me veo cada vez más profesional porque [the program] me ha enseñado a ser paciente, aprender a trabajar en entornos de ritmo rápido y también a trabajar y llevarse bien con personas que tienen personalidades diferentes ", dice Akiyah. "Siento que me he vuelto más eficiente por completo, pero más cuando se trata de llegar a tiempo al trabajo. Y lo ultimo [the program] Me enseñaron cómo hablar con la gente. Cuando llegué por primera vez no estaba realmente seguro de qué decir y cómo decirlo, pero ahora tengo un par de cosas diferentes que puedo decir o preguntar a los clientes, solo para conversar con ellos ".

Wildflyer ahora está listo para extender sus alas en una tienda minorista permanente. Necesitan $ 165,000 para hacer esto, y están organizando un derribo de café con leche con Dogwood Coffee para recaudar fondos, que serán juzgados por sus propios empleados jóvenes. El dinero de la compra se destinará a la meta de recaudación de fondos, y los asistentes también tendrán la oportunidad de donar dinero al espacio futuro.

Para leer más sobre Wildflyer Coffee y echar una mano a través de una donación, visite su sitio web para obtener las últimas actualizaciones en el blog. También lanzarán una campaña de Indiegogo para el espacio el 17 de octubre; mira una vista previa aquí.

Wildflyer está recaudando dinero para financiar un espacio comercial permanente a través de un derribo de café con leche con Dogwood Coffee.

El post Wildflyer tiene como objetivo combatir la falta de vivienda de los jóvenes a través del café especializado apareció primero en la revista Barista en línea.

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