¿Alguna vez te has preguntado cómo se las arreglan las personas que no saben cocinar para salvar sus vidas en un mundo donde comer es un requisito para que exista la vida? Es un mal necesario con el que, si no luchas, no podrás luchar contra nada en absoluto.

Pero, ¿qué pasaría si te dijera que nadie está desesperado y que todos pueden aprenderlo, siempre que reciban la formación adecuada? Sí, r/FoodHacks es uno de esos lugares para que las personas aprendan cómo preparar comida sin tener que remodelar su cocina cada vez que cocinan.

#1 Absolutamente una idea genial

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#2 Ojalá hubiera sabido esto antes, pero mis futuros sándwiches serán mucho mejores

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#3 Si desea mantener fresca una ensalada, coloque una toalla de papel encima debajo de la tapa para absorber la humedad. La foto de la derecha es el día 4.

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La comunidad r/FoodHacks Reddit se dedica a ofrecer consejos y trucos rápidos y sencillos para preparar alimentos que sean deliciosos, nutritivos y que no exijan sacrificios arquitectónicos ni espirituales para hacerlo realidad.

La última vez panda aburrido Cubrió trucos, consejos y trucos de la comunidad, tenía 2,1 millones de miembros, pero desde entonces (casi dos años después en este momento) se ha duplicado y alcanza los 4,3 millones, lo que lo convierte en el 1% superior por tamaño en Reddit.

#4 ¿Alguien más hace esto o soy yo el único loco?

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#5 El mayor truco alimentario es nunca intentar atrapar el cuchillo. Sólo da un paso atrás

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#6 Ponga un Koozie en su pinta de helado, mantenga la mano caliente y el helado frío

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Como probablemente ya habrás esperado, la comunidad se trata de compartir consejos que sean simples y útiles para todos los calibres de cocineros.

Los consejos abarcan prácticamente cualquier ámbito del proceso de cocción: desde la preparación hasta la técnica y la metodología, pasando por soluciones frugales para que cocinar sea conveniente. Y divertido, ¡no lo olvides! Ah, y creativo, definitivamente eso también.

Gran parte, si no todo, se trata de hacerlo accesible para todos. Y una vez que lo domines, podrás volverte gourmet y al mismo tiempo ser un aficionado en el fondo.

#7 ¿Puedo presentarte el ancla de horquilla?

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#8 Las cebolletas en agua funcionan casi demasiado bien. ¡Verdes infinitos!

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#9 La forma más fácil de mejorar instantáneamente su horneado: use el tipo correcto de bandeja para hornear

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Ahora bien, seguro que se puede argumentar que cocinar no es fácil. La habilidad es sólo una parte de la ecuación, e incluso carecer de ella puede parecer un obstáculo imposible de superar.

La historiadora y experta en alimentación Rachel Laudan explicó por qué cocinar es difícil en una publicación de su blog. Además de las habilidades reales, también hay cosas como inventario de supermercado, manipulación y almacenamiento de alimentos, capacidad mental para recetas, conocimientos básicos de química, alquimia y cualquier otro. -y siquiera empezar a entender cómo convertir algo crudo en algo comestible.

#10 Almacenar aguacates con cebolla en el refrigerador los mantiene frescos durante días. Aprendí esto por accidente y descubrí que en realidad existe

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#11 ¿Un poco demasiado sofisticado para mi gusto?

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#12 Estamos en la temporada de tarta de manzana

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Si tuvieras que considerar conscientemente todos los pequeños detalles que implica cocinar, no se trata simplemente de tirar guisantes en una sartén y dar por terminado el día. No, Laudan estima que incluso después de décadas de cocinar, todavía le toma al menos de 8 a 12…al menos—horas por semana para hacer que cocinar suceda en absoluto. En contexto, eso es un día y medio de trabajo. Agregue planificación, compras y todo ese jazz y obtendrá un trabajo a tiempo parcial como chef doméstico sin siquiera entrevistarse para el puesto.

#13 Use un clip de carpeta para mantener su termómetro dentro del líquido de cocina…

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#14 ¿No tienes una cúpula para pastel? Utilice un recipiente Tupperware al revés para guardarlo

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#15 Utilice recipientes vacíos de Sriracha como dispensadores de aceite de cocina con tapa giratoria

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Pero la práctica hace la perfección. La cocina no es una excepción. Si puedes superar el obstáculo inicial de decidir qué quieres cocinar e invertir en ello, mejorarás progresivamente.

Nadie nace siendo un maestro en esto. La bloguera Christine Amorose Merrill lo señala en un artículo suyo sobre cómo la práctica hace la perfección en la cocina. Una cosa que siempre escucha de su abuela, quien a sus ojos es el epítome de la cocina, es: “He tenido años para practicar. ¡Por supuesto que seré mejor que tú en eso! Se necesita tiempo, paciencia y reflexión para que funcione. No hay otra manera de hacerlo.

# 16 Tres palabras: brócoli frito al aire

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#17 Los palillos desechables sin usar son excelentes clips para bolsas

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#18 Tenía un montón de sobras de jamón navideño, así que lo envolví en hojaldre, con un poco de queso brie, salsa de arándanos y mostaza. Aquí están, recién horneados en enero

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Y te sorprenderá lo lejos que pueden llevarte unos sencillos trucos culinarios. No necesitas pensamiento dimensional ni los dedos de un dios para forrar perfectamente una bandeja con papel de hornear. No es necesario que te cortes, ni que seas meticuloso al cortar una cebolla. Diablos, ni siquiera necesitas abrir un paquete de mantequilla en un restaurante y usar cualquier otra cosa que no sea un tenedor y los dedos para untarlo sobre pan como aperitivo o como acompañamiento. ¡Aprende eso y estarás dorado!

#19 «Pastel» desglosado por definición

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#20 Door Dasher pidió un soporte para bebidas…. Sostén mi delantal

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#21 ¿Crema espesa a punto de estropearse? Agítelo en un frasco y prepare mantequilla (y un poco de suero de leche adicional). ¡No olvide la sal en escamas!

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Y si estás pensando: «Bueno, todavía tienes que saber qué estás haciendo para asegurarte de que tu comida se mantenga saludable y todo eso», estarías en lo cierto. Hasta cierto punto.

La forma en que cocinas tiene un impacto en los nutrientes que obtendrás al final, pero tampoco es ciencia espacial. Deje la sal y use hierbas y especias en su lugar, coma frutas y verduras, concéntrese en los alimentos menos procesados ​​o de los que conozca el origen y estará más que bien. Diablos, las ensaladas ni siquiera necesitan cocinarse, solo cortarlas e ingerirlas. ¡Y eso es saludable!

#22 Acabo de comprar un juego de cuchillos nuevo y estaba pensando que esta publicación podría ayudarnos a algunos de nosotros.

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#23 Una revolución absoluta para las hierbas. Este cilantro tiene dos semanas. Es como si lo hubieran elegido hoy. Toalla de papel en la parte inferior, cilantro enjuagado y desatado, toalla de papel en la parte superior – Envase sellado

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#24 Las mejores y más fáciles tostadas francesas

Todo lo que usé fue ponche de huevo y pan francés. Esta vez elegí el sabor a canela, pero también usé el tipo Southern Comfort.

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Otra cosa que ayuda en este caso es entender la comida. Rob Lapham, un vikingo de la salud registrado y galardonado, dedica gran parte de su tiempo a desacreditar mitos alimentarios, dar consejos alimentarios útiles y educar directamente a la gente sobre las cosas que realmente importan cuando se trata de mantenerse saludable.

Una de las conclusiones clave que Lapham ha enfatizado una y otra vez es la idea de poder comer prácticamente cualquier cosa que se considere alimento, siempre que sea con moderación.

#25 Si tienes sobras de una comida al aire libre, con 1 panecillo para hot dog se obtienen 3 excelentes panecillos deslizantes

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#26 ¡Nunca volveré a tirar las cáscaras de papa! Mi truco sobrante número uno

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#27 Envasar Mirepoix picado y congelar para base de sopa ahorra tiempo

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Dicho esto, sí, está perfectamente bien comer cenas congeladas, está perfectamente bien comer McDonald’s o KFC, está perfectamente bien ponerle mayonesa al pan. Hay conjuntos completos de leyes y regulaciones que se aplican a la industria alimentaria que garantizan que lo que comes no te mata. Incluso si la comida tiene carcinógenos conocidos o cosas que de otro modo considerarías venenosas, siempre y cuando estén dentro de los límites legales, dentro de un contexto químico y se consuman con moderación, la comida es para todos los efectos. bien.

# 28 ¡Utilizo un anillo de tarro de cristal para formar hamburguesas!

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#29 Ase los huesos y el ajo juntos antes de preparar sus sopas y salsas favoritas….. 350° @ 25 minutos hace maravillas y agrega dimensión

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#30 Este artículo simple facilita la preparación de caldo para sopa. Ideal para una carcasa de pollo asado. Simplemente cocine a fuego lento lo que desee y deséchelo.

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Entonces, si estás dispuesto a hacerlo (sinceramente, no tienes otra opción, tienes que comer), explora el interminable arsenal de consejos alimentarios en r/FoodHacks y edúcate hasta un punto en el que puedas hacer casual parece gastrónomo.

Pero antes de hacer eso, la sección de comentarios está abierta para tus propios trucos, historias y opiniones sobre comida, ¡así que asegúrate de compartir todo lo que tienes que decir a continuación!