Cómo ayudar a los productores de café en el Día Mundial de las Abejas

Coffee For Bees es una iniciativa del Día Mundial de las Abejas para ayudar a financiar Food 4 Farmers, una ONG que ayuda a los productores de café a complementar sus granjas con la apicultura.

POR J. MARIE CARLAN
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Fotos cortesía de Food 4 Farmers

Los pequeños productores caminan en una línea financiera muy estricta. Los precios impredecibles del café y el alto costo de los suministros agrícolas pueden provocar inseguridad alimentaria para muchos productores de café; A menudo les resulta difícil ganar lo suficiente para alimentar a sus familias con una dieta nutritiva durante todo el año. Es posible que pasen varios meses del año lidiando con el hambre y la escasez de alimentos, o endeudándose para comprar alimentos.

Celebre el Día Mundial de las Abejas el 20 de mayo con Food 4 Farmers

En el Día Mundial de las Abejas, lunes 20 de mayo, su cafetería puede ayudar donando una parte de las ventas a Food 4 Farmers, una ONG que interviene para ayudar a los pequeños productores de América Latina a llenar estos vacíos. Se asocian con comunidades productoras de café para ayudarlas a diversificar sus productos agrícolas cultivando frutas y verduras orgánicas junto con el café y desarrollando programas de apicultura. Food 4 Farmers actualmente trabaja con cooperativas cafetaleras en varios países: Maya Ixil y ACODIHUE en Guatemala, SOPPEXCCA en Nicaragua, COMEPCAFE en Colombia y CESMACH en México.

Cody Gallagher, especialista en comunicaciones de Food 4 Farmers, dice que los ingresos adicionales de las abejas pueden hacer que a los productores les resulte mucho más fácil llegar a fin de mes. «Los agricultores han informado que la apicultura proporciona valiosos ingresos suplementarios justo cuando sus ingresos por café se agotan, cubriendo efectivamente las necesidades básicas y mitigando la inseguridad alimentaria durante los meses de escasez», dice Cody. “Este ingreso suplementario también les permite prepararse adecuadamente e invertir en la próxima cosecha de café. También hemos oído que los beneficios de la apicultura permiten a los agricultores invertir en áreas esenciales como la educación de sus hijos, mejoras de la infraestructura agrícola y la adquisición de los insumos y equipos agrícolas necesarios”.

Food 4 Farmers ha tenido un gran impacto en las comunidades agrícolas, y no solo a través de estrategias de apicultura. También ayudan plantando árboles nativos para proteger los bosques; organizar talleres educativos comunitarios; y, lo que es más importante, ejecutar un programa de seguridad alimentaria que ayude a proporcionar alimentos adicionales y fuentes de ingresos a los agricultores a través de huertos familiares con cultivos como hortalizas y hierbas.

Algunos beneficios de las abejas

La apicultura es beneficiosa para los productores de café de varias maneras. Las abejas producen miel nutritiva y de alta calidad que ayuda a alimentar a las familias campesinas y puede venderse para complementar los ingresos. Las abejas actúan como polinizadores del café y otros cultivos agrícolas, aumentando la biodiversidad. Esta es una buena noticia para los cafetos; la polinización mejora su salud, aumenta el rendimiento de los cultivos y produce café de mejor calidad. Un grano de mayor calidad significa una mejor remuneración para el productor y una taza más sabrosa para el consumidor.

¡Pero también hay beneficios para la salud de los agricultores! «El cambio del azúcar procesado a la miel como edulcorante no sólo mejora la nutrición al reducir el consumo de azúcar, sino que también proporciona una alternativa más saludable para comunidades enteras», dice Cody. “Por ejemplo, una apicultora, Juana Escobar, transforma el propóleo, una resina de abeja subutilizada, en golosinas nutritivas. … Estos productos ofrecen a su comunidad opciones de refrigerios más saludables y también generan ingresos adicionales cruciales para su familia. Además, hemos observado que la apicultura imparte una sensación de bienestar, orgullo y realización espiritual entre los agricultores, contribuyendo a su satisfacción general y salud mental”.

Café para las abejas

Food 4 Farmers está invitando a las cafeterías a ayudar a recaudar dinero en el Día Mundial de las Abejas para los servicios que brindan a los productores de café a través de la iniciativa Café para las Abejas.

«El dinero recaudado a través de Coffee For Bees ayudará a financiar asistencia técnica y recursos para nuestros programas de apicultura en Guatemala y México», dice Cody.

A continuación se muestran algunas formas en las que su cafetería puede ayudar:

• Crea una bebida especial a base de miel para venderla en el Día Mundial de las Abejas
• Dedique una parte de las ventas de bebidas de miel a Food 4 Farmers (se sugiere 1 dólar)
• Dedicar una parte de las ventas online
• ¡Promociona el Día Mundial de las Abejas en las redes sociales y en tu cafetería para crear conciencia y atraer clientes!

Puede encontrar más información y otras formas de asociarse con Food 4 Farmers aquí o comunicándose con cody@food4farmers.org.

SOBRE EL AUTOR

J. María Carlan(ella/ellos) es el editor en línea deRevista Barista. Ha sido barista durante 15 años y ha escrito desde que tuvo edad suficiente para sostener un lápiz. Cuando no está detrás de la barra de café expreso o trabajando duro en el contenido, puedes encontrarla examinando tiendas de discos, escribiendo poesía y tratando de mantener vivas las plantas en su apartamento de Denver. De vez en cuando actualiza su blog.

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La publicación Cómo ayudar a los productores de café en el Día Mundial de las Abejas apareció por primera vez en Barista Magazine Online.