Destacando las bebidas creativas de los cafés de invierno en todo el mundo

Desde Los Ángeles hasta Kansas City y hasta Filipinas, no faltan bebidas creativas esta temporada de invierno, y hemos compilado una lista de algunas de nuestras favoritas.

POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Natalie Behn a través de Unsplash

Ya sea que el área donde vive esté experimentando o no un invierno “real” (¡todavía hay 75 grados Fahrenheit y hay sol aquí en Los Ángeles!), siempre hay una manera de incorporar las sensaciones acogedoras de la temporada en las bebidas de su café. En todo el mundo, los dueños de tiendas están destacando ingredientes invernales probados y verdaderos (piense en nuez moscada, menta, chocolate amargo y más) de maneras nuevas y emocionantes. ¡Sigue leyendo para descubrir algunos de nuestros favoritos esta temporada!

Café Cà Phê: El Saigón navideño

Conocida como la primera y única cafetería vietnamita de Kansas City, Missouri, Cafe Cà Phê sirve The Christmas Saigon. Este café tradicional vietnamita elaborado con un filtro phin está aderezado con menta, leche condensada y un chorrito de leche de avena.

Union Coffee Co.: Latte de ciruela y azúcar

¡Union Coffee Co., el favorito de New Hampshire, está haciendo realidad todos sus sueños de ciruela azucarada! Su “jarabe de ciruela y azúcar” casero está elaborado con ciruelas pasas, albaricoques, arándanos y anís estrellado.

Café Kumquat: Mochaccino de menta

Como siempre, estamos impresionados con el menú de temporada de Kumquat Coffee, con sede en Los Ángeles. La estrella es el Minty Mochaccino, una deliciosa bebida de café con sabor a chocolate cubierta con crema batida de menta casera.

Café Paramount: Infusión de té de chocolate oscuro y nuez moscada

Con dos ubicaciones en la ciudad de Davao, Filipinas, Paramount Coffee ofrece vibraciones navideñas con su especial navideño: una acogedora mezcla de té oolong, chocolate amargo y nuez moscada.

El Caffè de Mr. Espresso: Bicerin Alla Menta

Mr Espresso de Oakland, California, ha creado un homenaje a un clásico italiano en esta temporada navideña. «Bicerin» (haya-eh-reen) significa «vaso pequeño» en italiano y es un chocolate para beber originario de Turín, Italia. El Bicerin alla Menta consiste en una receta de chocolate para beber TCHO, un trago doble de espresso con mezcla napolitana exclusiva de Mr. Espresso y una capa superior de crema de menta ligeramente batida, servido en el vaso pequeño tradicional.

Esta bebida fue creada en colaboración con Craig Stoll, propietario y chef ejecutivo del restaurante Delfina de San Francisco. El diez por ciento de las ventas de la bebida se destinará a Community Kitchens Oakland y su trabajo por la justicia alimentaria en las comunidades desatendidas de Oakland.

No hay café gratis: el confort sureño

No Free Coffee de Nashville, Tennessee, anunció recientemente su bebida exclusiva más nueva, que tiene todas las sensaciones cálidas y reconfortantes que desea de una bebida de invierno. El Southern Comfort está impregnado de melaza, canela, clavo y pimienta de Jamaica, la combinación perfecta de dulce y picante.

Café estenopeico: Gingersnap Capp

Pinhole Coffee, que tiene una cafetería en San Francisco y una camioneta de café en Ojai, California, creó una bebida fantástica para las fiestas. Indique su Gingersnap Capp: un capuchino típico, festivo con una infusión de jengibre, azúcar moreno, melaza, clavo y canela.

SOBRE EL AUTOR

Emily Joy Meneses (ella/ellos) es un escritor y músico que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortar cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y las bebidas.

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La publicación Destacando las bebidas creativas de los cafés de invierno en todo el mundo apareció por primera vez en Barista Magazine Online.