El USDA presenta un plan de $ 1 mil millones para abordar la crisis del huevo

Huevos a la venta a 66 centavos cada uno desde un supermercado en Monterey Park, California, el 10 de febrero.

Frederic J. Brown/AFP a través de Getty Images

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Frederic J. Brown/AFP a través de Getty Images

Los huevos se han convertido en el alimento básico del que los estadounidenses no pueden dejar de hablar: si sus temores de que la gripe avanzada general se empeore, o el aumento drástico en el costo de los huevos como resultado de tantos pollos que mueren por enfermedad o que sean sacrificados debido al brote.

Esta semana, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos anunció un plan de $ 1 mil millones para abordar la crisis.

Tres cosas que saber:

1. Los precios del huevo saltaron más del 15% el mes pasado, y los compradores de pánico vaciaron los estantes de las tiendas a medida que avanzaba una escasez más amplia.

2. En su plan, el USDA dijo que gastaría hasta medio mil millones de dólares que aumentan las precauciones de bio-seguridad en las granjas de huevos. Otros $ 400 millones acelerarán el reemplazo de las aves perdidas, aunque puede llevar de seis meses a un año recaudar una gallina productiva.

3. El plan también exige gastar $ 100 millones para explorar formas de aumentar temporalmente el suministro de huevos importados, y posiblemente para vacunar a los pollos nacionales. Los esfuerzos de vacunación pueden plantear un desafío, ya que puede dificultar la exportación de pollos criados para la carne.

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¿Es todo solo la gripe aviar?

Si bien la gripe aviar puede ser responsable de la escasez inmediata en los huevos, algunos comienzan a cuestionar qué otros factores podrían estar en juego.

Grupos de defensa como Farm Action, y un puñado de legisladores democráticos han pedido una investigación más profunda sobre si la concentración y las prácticas de la industria están detrás de este aumento de precios.

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