Coffee
La información privilegiada: titulares de la industria del café
Nuestro resumen recurrente de las últimas noticias de la industria de café especializado.
De los informes del personal
Imagen destacada de Joshua Earle
Motivos para la subasta de salud: Hacienda la Esmeralda Titulares de la línea de café y equipo verde
El 18 de septiembre de 2025, Mothers for Health organizará una subasta de café y equipos verdes para financiar la atención médica para mujeres en países productores de café. Los tostadores tendrán la oportunidad de ofertar por cafés donados por productores e importadores de renombre, y por primera vez desde 2020, la hacienda la Esmeralda volverá a la subasta con Tres micro lotes de su especial Geisha Washed Guabo. Para obtener más información, visite www.gfhauction.org.
Caffe Ladro se asocia con Deaf Spotlight para la campaña «Coffee For Good»
Caffe Ladro ha anunciado que colaborarán con sordos Spotlight para su serie Coffee For Good este otoño. A lo largo de los meses de septiembre y octubre, $ 3 de cada bolsa de su café para una buena mezcla vendida irán directamente a sordos, apoyando su misión de elevar las voces sordas y ampliar el acceso a las artes. Para obtener más información, visite www.caffeladro.com.
El lanzamiento de edición limitada de Onyx Coffee Lab recaudará fondos para combatir el SIDA
El galardonado Roaster Onyx Coffee Lab se ha asociado con (Red), una organización dedicada a la lucha contra el SIDA, en el lanzamiento de una caja de café de edición limitada: (Onyx)ROJO. Con cada caja de (onyx)ROJO Vendido, el 7.5% de las ganancias netas apoyarán los esfuerzos (rojos) para llevar programas de salud que salvan vidas a las comunidades de África.
«Esta asociación con (rojo) nos hará apoyar su trabajo para financiar tantos programas extraordinarios que salvan la vida en regiones que cultivan los cafés que amamos», dice Jon Allen, cofundador de Onyx.
Wonderstate Coffee lanza un programa de participación en las ganancias
Wonderstate Coffee ha lanzado un programa único de participación en las ganancias que redistribuye el 10% de las ganancias de la compañía a los empleados de no liderazgo, incluidos los trabajadores de Café y el personal de Roastery. Las acciones de Roastery que el pago del año pasado totalizaron $ 41,520, asignados según las horas trabajadas.
«El liderazgo se excluye intencionalmente del programa para garantizar que el enfoque permanezca en los miembros del equipo que están en el corazón de las operaciones diarias de la compañía», compartió el maravilloso equipo Revista Barista. «Este modelo de participación en las ganancias inclusivas es raro en el mundo especializado de café, y ya está teniendo un impacto. Refuerza el compromiso de larga data de WonderState con la equidad, la transparencia y la construcción de un negocio de personas primero».
Howard Buffett, hijo de Warren Buffett, combate el comercio de cocaína en Colombia con una iniciativa de $ 170 millones
Howard Buffett, el hijo de 70 años del conocido inversor Warren Buffett, lidera una iniciativa en Colombia para detener la agricultura de la coca (la cosecha solía hacer cocaína) y desviar la agricultura a los cultivos legales, incluido el café. Hasta ahora, la iniciativa ha llevado a más de 3.200 familias agrícolas a desarraigar las plantas de coca y comenzar a cultivar otros cultivos. MSN comparte más sobre la historia aquí.
La escena subterránea del café de Los Ángeles está en auge
La escena del café subterránea de Los Ángeles, completa de Omakases, Speakeasies, Pop-Ups, Cuppings, Throwdowns y más, es próspero. Los conocidos competidores de café han estado apareciendo regularmente en los ocupados bares de Los Ángeles; 2025 Coffee US Coffee In Good Spirits, Jerry Truong, por ejemplo, recientemente invitada en Cocktail Bars Night on Earth y Johnny’s Bar. El Los Angeles Times comparte más sobre la historia aquí.
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The Post the Insider: Los titulares de la industria del café aparecieron primero en la revista Barista en línea.
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