Coffee
Las mejores cafeterías para visitar en Rotterdam, Países Bajos
Además de sus asombrosos museos y la impresionante arquitectura, Rotterdam, Países Bajos, cuenta con una notable escena del café.
Por Tanya Nanetti
Corresponsal senior en línea
Foto destacada de Tanya Nanetti
Rotterdam, un bullicioso puerto ubicado en el sur de los Países Bajos, está marcado por su impresionante arquitectura, museos increíbles (incluido un museo marítimo que debe ver) y una escena culinaria vibrante. Pero además de su abundancia de cervecerías artesanales y bares de vinos naturales, Rotterdam también tiene una de las escenas de café especial más ricas del país, con muchos tostadores galardonados y un número creciente de cafés emocionantes en toda la ciudad. Si visita durante un fin de semana largo, asegúrese de ver estos cuatro cafés geniales.
Ripsnorter Café
Ripsnorter Café es algo de «New Kid on the Block» de Rotterdam, recientemente inaugurado por el aclamado Micro-Roastery Ripsnorter Coffee. La cafetería es el hogar del campeón de barista holandés de 2024 Zjevaun Janga, y el equipo de Ripsnorter comparte que su objetivo principal es preparar el delicioso café de una manera que es inclusiva tanto para los nerds como para los recién llegados.
Si ya es un aficionado al café, examina rápidamente el menú «clásico» de la tienda, luego haga una pausa para descubrir la «Colección Bloody Ripper» impresa en la parte posterior. Dentro de esta colección hay algunos micro-Lots congelados exclusivos (ofrecidos como café filtrado y espresso), así como una breve lista de fantásticos combos de leche de café espresso más.
Mientras tomaba el delicioso café El Diviso Ombligon de la cafetería en una fría mañana de diciembre, tuve la oportunidad de charlar brevemente con Zjevaun, quien expresó satisfacción y emoción con los primeros dos meses de existencia del café.
«Siempre soñamos con abrir un café Ripsnorter enfocado únicamente en hacer un delicioso café, y no podríamos estar más felices con el resultado», dice Zjevaun. “Muchos clientes que nos visitan ya son amantes del café y, a menudo, eligen directamente de nuestro menú especial, pero también tenemos muchos bebedores de café informales, y es muy agradable ver que siguen volviendo para probar algo nuevo. Definitivamente un sueño hecho realidad «.
Es un sueño hecho realidad no solo para Zjevaun y su equipo, sino también para todos los amantes del café que deciden viajar a Rotterdam.
Cocina sana
Un poco fuera de lo común, no muy lejos del Museo de Arte Kunsthal Rotterdam, es Sound Kitchen: una elegante tienda de auriculares con una barra de café espresso adjunta. La larga caminata (o un corto paseo en metro) desde Ripsnorter hasta Sound Kitchen será recompensada por una gran variedad de frijoles de los conocidos tostadores de café Manhattan de Manhattan.
Dirígete a la cocina de sonido Cuando no tengas prisa, elija entre uno de sus saltadores perfectamente extraídos y viaja a la parte trasera de la tienda, donde puedes tomar el café mientras prueba los fantásticos sistemas de sonido disponibles para la venta: un bien Oportunidad única para combinar café especial con sonido de alta definición.
Meca oasis
Ubicada en el corazón de Rotterdam, la Meca Oasis se inspira en la antigua historia de La Meca. En esta historia, un oasis mágico llamado Meca está escondido en lo profundo del desierto, a lo largo de una antigua ruta comercial de caravanas que conecta el mundo mediterráneo con la Península Arábiga del Sur, África Oriental y Asia del Sur. Se dijo que este oasis era un lugar de descanso y reconexión, y se creía que cualquiera que lo encontrara podría dejar sus problemas atrás y encontrar la paz interior.
Al igual que ese legendario oasis en el medio del desierto, la Meca Oasis da la bienvenida a los comensales con un espacio cálido y acogedor, perfecto para descansar después de un día ocupado o escapar del duro clima de Rotterdam. La tienda ofrece deliciosos platos vegetarianos de inspiración de Medio Oriente y café de Roastery Schot local. Es el lugar perfecto para un desayuno tardío o un brunch relajado.
Tostadores de café schot
Si disfruta del café servido en La MECCA, simplemente suba a Streetcar Number 8 para tener la oportunidad de obtener más información sobre él en el Schot Coffee Roastery, ubicado en el hermoso edificio Diepeveen. En 2022, el Diepeveen, un hito cubista-expresionista construido en Rotterdam hace casi un siglo, fue redesarrollado para convertirse en un área residencial y un espacio de trabajo para artistas y diseñadores. Manteniendo su aspecto original en bruto e industrial, el edificio ahora también alberga una librería, galería, un taller de madera y el schot Roastery.
En Schot Coffee, dos tipos de espresso se sirven diariamente, así como café elaborado por lotes y elaborado a mano, con ofrendas que van desde cafés clásicos hasta cafés de competencia más exclusivos. Es otro lugar de visita obligada para todos los amantes del café.
Sobre el autor
Tanya Nanetti(Ella/ella) es un barista de café especial, un viajero y un soñador. Cuando no está detrás de la cafetera (o visite un rincón oculto del mundo), está ocupada escribiendo para la insurrección del café, un sitio web sobre café especial que está creando junto con su novio.
¡Suscríbete y más!
Como siempre, puedes leerRevista Baristaen papel o formato digital. Lea el número de diciembre de 2024 + enero de 2025 de forma gratuita con nuestra edición digital.
Y durante más de tres años de problemas, visite nuestros archivos de la edición digital aquí.
Las mejores cafeterías de la publicación para visitar en Rotterdam, Países Bajos, aparecieron primero en la revista Barista en línea.
Comentarios
0 Comentarios