Más fuerte que el café: cinco productoras filman sus historias

Cinco productoras de cafés especiales de Costa Rica han documentado sus experiencias para la película Más fuerte que el caféque se proyecta durante la Specialty Coffee Expo esta semana.

POR J. MARIE CARLAN
REVISTA BARISTA EN LÍNEA

Foto destacada de Felipe Araya

Más fuerte que el café (en español, Más Que un Café) es una colección de cinco cortometrajes (de tres a cinco minutos) autodirigidos por cinco productoras de Costa Rica: Ericka Mora de Café EyF; María Jiménez Chacón de Café de Altura – La Angostura; Tatiana Vargas de Café Llegados; Margoth Rivera de ASIPROFE; y Arleen Jiménez Chacón, también del Café de Altura – La Angostura.

La película se proyectará durante la Specialty Coffee Expo en Chicago el viernes 12 de abril de 5 a 7 pm. Puede encontrar más información sobre el evento aquí.

Las mujeres productoras están superadas en número

Aunque se estima que las mujeres representan el 70% de la mano de obra cafetera a nivel mundial, sólo alrededor del 20% de las fincas son propiedad de mujeres. Las mujeres se han vuelto más centrales en la conversación sobre cafés especiales en los últimos años. Pero todavía son una minoría y pueden tener dificultades para ser escuchados entre la multitud de otros productores.

Más fuerte que el café es una entrada en la conversación sobre este tema multifacético. Las películas fueron producidas en colaboración con Bean Voyage y Needle + Frame. Bean Voyage es una ONG 501c3 con sede en Costa Rica cuya misión es construir negocios prósperos con pequeñas productoras de café; Needle + Frame es una organización sin fines de lucro 501c3 que busca utilizar la realización cinematográfica y la narración de historias para unir comunidades e inspirar un cambio social positivo.

Detrás de la lente

El equipo de producción de la película comenzó a hablar con estas mujeres al comienzo de la pandemia de COVID-19. Querían comprender mejor sus vidas y brindarles capacitación y equipo para compartir sus historias con el mundo a través de películas.

Sunghee Tark, cofundador y director ejecutivo de Bean Voyage, explica parte del proceso detrás de la película. “Nos comunicamos con productores de la red de Bean Voyage que previamente habían expresado interés en contar historias en la selección inicial y tenían grandes historias que contar. … Comenzamos organizando un taller presencial para aprender sobre el funcionamiento de los equipos. (Luego) llevamos cámaras y equipos de filmación, incluidos trípodes y micrófonos, a cada uno de sus hogares (son suyos para que se los queden, para continuar explorando su curiosidad artística) y organizamos un taller. Después de eso, todos se reunieron periódicamente en Zoom para crear guiones gráficos, guiones, revisar las imágenes de los demás y brindar comentarios. ¡Fue una experiencia realmente maravillosa ver cómo los productores se apropiaron de sus historias, se sumergieron en las historias de los demás, se relacionaron con ellos y brindaron comentarios tan reflexivos!“

Por su naturaleza, la película puede omitir detalles importantes de una historia; la cámara sólo puede capturar una pequeña parte de la escena y las ediciones ajustarán o cambiarán aún más la historia. Más fuerte que el café es único en el sentido de que un observador externo no tiene el control de la narrativa. Los cineastas son las propias productoras; al aprovechar la lente, aportan sus propias perspectivas y brindan con precisión esas experiencias a los espectadores.

“Dos objetivos que las cinco productoras querían lograr eran llevar sus historias frente a muchos consumidores de café en todo el mundo para mostrar lo que no hablamos a menudo, y también que otras mujeres en el mundo del café se vieran representadas en la historia. ”, dice Sunghee.

La recepción hasta ahora

Los realizadores también han estado involucrados en proyecciones en Costa Rica. “La primera proyección se realizó en la Cumbre Women Powered Coffee en Costa Rica en 2022”, dice Sunghee. “Recuerdo el silencio absoluto seguido de largos aplausos cuando terminó la película. La gente (la mayoría de las cuales eran pequeñas productoras de café en Costa Rica) lloraban al relatar las historias. … Después organizamos un panel de conversación con los productores, y las preguntas y aplausos para ellos no dejaron de llegar. Cada proyección termina con muchas personas obteniendo mayor claridad sobre lo que significa cultivar café como mujeres en América Latina, pero también sobre cómo las historias, cuando las cuentan las propias mujeres, pueden ser tan diferentes de lo que leemos y vemos tradicionalmente en la industria”.

Más fuerte que el café También se ha proyectado en otras partes del mundo: Seúl; Copenhague, Dinamarca; y Berlín, por nombrar algunos. También se proyectará en el London Coffee Festival y en el Skoll World Forum en Oxford esta semana.

Dónde mirar

Más fuerte que el café estará disponible para su visualización durante la Specialty Coffee Expo en Chicago el viernes 12 de abril, de 5 a 7 pm La proyección se llevará a cabo en Morrison Family Foundation en 50 East Washington. Habrá una sesión de preguntas y respuestas y una breve introducción a Bean Voyage durante la proyección, seguida de una sesión de networking.

Puedes ver el tráiler de la película aquí. Para confirmar su asistencia a la proyección de Specialty Coffee Expo, consulte por correo electrónico: hello@beanvoyage.org.

SOBRE EL AUTOR

J. María Carlan(ella/ellos) es el editor en línea deRevista Barista. Ha sido barista durante 15 años y ha escrito desde que tuvo edad suficiente para sostener un lápiz. Cuando no está detrás de la barra de café expreso o trabajando duro en el contenido, puedes encontrarla examinando tiendas de discos, escribiendo poesía y tratando de mantener vivas las plantas en su apartamento de Denver. De vez en cuando actualiza su blog.

¡Suscríbete y más!

Ya disponible: es la edición de febrero + marzo de 2024 de Revista Barista! Léelo gratis con nuestra edición digital. Y para consultar los números de más de tres años, visite nuestros archivos de edición digital aquí.

Puede solicitar una copia impresa de la revista a través de nuestra tienda en línea aquí o iniciar una suscripción por uno o dos años.

La publicación Más fuerte que el café: cinco productoras filman sus historias apareció por primera vez en Barista Magazine Online.