Coffee
Ponte cómodo con estas bebidas inspiradas en el otoño
Estamos mostrando nuestros sabores favoritos de la temporada, con bebidas especiales que incluyen canela, calabaza, miso y más.
POR EMILY JOY MENESES
REVISTA BARISTA EN LÍNEA
Ilustración destacada de Irina Alex.
Octubre finalmente está aquí (como la canción “We Fell in Love in October” de Girl in Red), y la caída de las temperaturas exige un cambio de ingredientes. Para celebrar el cambio de estaciones, hemos reunido nuestras bebidas favoritas inspiradas en el otoño de cafeterías de todo Estados Unidos.
Únase a nosotros mientras dejamos de lado los sabores cítricos y brillantes del verano y abrazamos las notas cálidas del otoño. No puedes evitar sentirte cómodo con una de estas bebidas de temporada en la mano, con canela, calabaza, caramelo, miso y más.
Miso Caramel Banana Latte en Cafe Demitasse
El miso agrega un sabor profundo y rico en umami a todo lo que toca, y Cafe Demitasse, con sede en Los Ángeles, que opera en el vecindario Little Tokyo de Los Ángeles desde 2011, hace un gran uso de él en su bebida de otoño. Mientras que el caramelo y el plátano de esta bebida aportan una dulzura lujosa, casi infantil, el miso equilibra todo con su sabroso sabor ligeramente salado. Piense en ello como la versión de Los Ángeles del caramelo salado.
Crujido de peral en Café Ca Phê
No es ningún secreto que somos fanáticos del Café Cà Phê y nuestra fascinación por esta cafetería con sede en Kansas City, Missouri, se extiende a su menú de temporada. El café lanzó recientemente una serie de bebidas navideñas creativas, incluida Caramel Apple con sirope de almendras, sirope de manzana y salsa de caramelo, y nuestra favorita, Pear Tree Crunch: espresso vietnamita con leche de avena, sirope de pera, azúcar sin refinar y canela. . La acidez de la pera junto con otros ingredientes dulces y cálidos la convierten en una bebida refrescante y reconfortante, similar a un bocado de una tarta de pera recién horneada.
Además de servir bebidas navideñas únicas, la tienda también es conocida por ser la primera cafetería vietnamita de Kansas City, e incluso inspiró la apertura de una segunda cafetería vietnamita, Origin Coffee. “No había café vietnamita en Kansas City cuando llegué allí. Introducir el café vietnamita en el Medio Oeste era algo inaudito”, comparte el fundador de la tienda, Jackie Nguyen. “Creo que Café Cà Phê ha abierto la diversidad en la escena del café en Kansas”
Pimienta de Jamaica + Latte con leche de avena y calabaza en Star Village Coffee
Star Village Coffee, una cafetería dirigida por indígenas ubicada en Reno, Nevada, ofrece su versión única de las especias de calabaza con su Latte de leche de avena con pimienta de Jamaica y calabaza. La pimienta de Jamaica se elabora a partir de las bayas secas e inmaduras de la Pimenta dioica árbol, y su sabor se asemeja a una combinación de especias como canela, clavo, nuez moscada y pimienta. Disponible caliente o helado, el café con leche de pimienta de Jamaica y calabaza es la manera perfecta de celebrar la temporada, y apoyar a Star Village Coffee también es una gran oportunidad para apoyar a los pueblos indígenas de la Gran Cuenca.
Apple Pie Latte en 2D Café
Conocido por sus extravagantes interiores “2D” diseñados por el artista Chad Mize, 2D Cafe (anteriormente incluido en nuestra guía de cafés de propiedad queer en los EE. UU.) es un espacio de arte y cafetería ubicado en San Petersburgo, Florida. La tienda lanzó recientemente su lista de bebidas inspiradas en el otoño, que incluyen Spiced Cookie Mocha, Apple Pie Latte y S Salted Caramel Foam Cold Brew. Pase por la tienda para sentirse cómodo con estas lujosas bebidas mientras disfruta de una experiencia artística única e inmersiva.
SOBRE EL AUTOR
Emily Joy Meneses(ella/ellos) es un escritor y músico que vive en Los Ángeles. Sus pasatiempos incluyen buscar comida, cortar cortados, sintetizadores antiguos y conectarse con sus raíces filipinas a través de la música, el arte, la comida y las bebidas.
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La publicación Ponte cómodo con estas bebidas inspiradas en el otoño apareció por primera vez en Barista Magazine Online.
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