Coffee
Yendo más allá de la especia de calabaza: el nuevo estudio revela los sabores de café más populares de la temporada
La investigación reciente clasifica a los complementos de café más virales (y el sabor superior puede sorprenderlo).
Por Emily Joy Meneses
Editor en línea
Foto destacada de Annie Spratt
El otoño en el hemisferio norte ha comenzado oficialmente, y los cafés están sacando todos los favoritos familiares de otoño: lattes con sabores calentadores de canela y clavo, cafés decorados con lujosas notas de caramelo y vainilla, y, por supuesto, todas las cosas de maple.
El Hub Ice Maker realizó recientemente un estudio en el que revelaron los sabores más populares en las redes sociales, perfecta para los dueños de cafeterías y los baristas que actualmente construyen sus menús de temporada.
Método
Para el estudio, el equipo de investigación del Hub Ice Maker analizó el número total de hashtags en Instagram para cada sabor popular de café, incluidos #flavorlatte y #flavorcoffee. La clasificación final fue determinada por los sabores con el mayor número total de cargas de Instagram.
En un giro sorprendente, la especia de calabaza, que anteriormente se clasificaba como #1, fue destronada de su lugar en la parte superior.
Según el estudio, siga leyendo para descubrir cuáles son los diez mejores sabores de la temporada.
Top 10 sabores de la temporada
#1: vainilla
Un sabor probado y verdadero durante el tiempo que el mundo especializado en el café pueda recordar, Vanilla ganó el lugar #1 en el estudio, recibiendo un total de más de 9.9 millones de cargas en Instagram.
Para ampliar sus bebidas con sabor a vainilla esta temporada, intente agregar sabores inesperados como bourbon o romero, o incluso un toque de sal.
#2: fresa
El segundo sabor al café viral fue una sorpresa: Strawberry apareció en un total de 8.3 millones de cargas de Instagram. El sabor a la fruta comenzó a recoger la tracción en las redes sociales en algún momento del año pasado, con muchos consumidores gravitando hacia lattes de fresa y bebidas de matcha con sabor a fresa.
#3: Caramelo
Agregando un toque decadente a cualquier bebida de café, el caramelo ocupó el puesto número 3 en el estudio, acumulando un total de más de 8,2 millones de cargas de Instagram. Intente hacer su propia salsa de caramelo con esta receta fácil.
#4: lavanda
Lavender ha sido un elemento básico en el mundo del café durante los últimos años, y sigue siendo una opción popular para los consumidores de café hoy. El sabor floral ocupó el cuarto lugar en el estudio y apareció en aproximadamente 8.1 millones de publicaciones de Instagram.
#5: Cariño
La miel ocupó el puesto #5 en el estudio, que aparece en 8.072,300 cargas de Instagram. En los últimos meses, la miel caliente (miel infundida con chiles o hojuelas de pimiento rojo) se ha vuelto especialmente popular.
#6: especias de calabaza
Sinónimo de otoño en el mundo del café, la especia de calabaza ganó el sexto lugar después de estar en el primer lugar durante los últimos años. El popular sabor apareció en alrededor de 5.6 millones de publicaciones en Instagram.
#7: canela
El siguiente es Cinnamon, que aparece en alrededor de 5.2 millones de cargas de Instagram. Su sabor al calentamiento es fundamental para las temporadas de otoño e invierno, y es una parte integral de las recetas de Chai.
#8: tiramisú
El lujoso e indulgente, Tiramisu ocupó el octavo lugar en el estudio, que aparece en 5.1 millones de publicaciones de Instagram.
#9: moca
Casi todas las cafeterías ofrecen su propia versión de Mocha, que ocupó el puesto #9 en el estudio. El sabor apareció en alrededor de 4,9 millones de publicaciones de Instagram.
#10: Maple
Maple cierra los 10 sabores principales, presentados en un total de 4.8 millones de cargas de Instagram.
Reflexiones sobre el estudio
Scott Carswell, fundador de The Ice Maker Hub, comparte sus pensamientos sobre los hallazgos recientes. «Si bien la especia de calabaza todavía reina como uno de los sabores más virales en la clasificación, este estudio representa la aceptación de los redes sociales de algunos de los sabores de café más poco convencionales, como Tiramisu y Lavender», dice.
«Aunque los sabores estacionales como la especia de calabaza y la canela todavía tienen ese atractivo por tiempo limitado, este estudio muestra que en realidad son algunos de los sabores más duraderos y tradicionales que toman los mejores puntos en la clasificación», agrega.
Y, por supuesto, use su propia discreción al construir su menú estacional; Si bien estos hallazgos pueden servir como inspiración, las mejores recetas siempre serán las que se crean con corazón.
¡Suscríbete y más!
Como siempre, puedes leerRevista Baristaen papel suscribiendo o ordenando un problema.
Lea el número de agosto + septiembre de 2025 de forma gratuita con nuestra edición digital.
Para obtener acceso gratuito a más de cinco años de problemas, visite nuestros archivos de la edición digital aquí.
La publicación que va más allá de las especias de calabaza: el nuevo estudio revela que los sabores de café más populares de la temporada aparecieron primero en la revista Barista en línea.
Comentarios
0 Comentarios