4 cafeterías geniales que vale la pena visitar en Tallin

La capital de Estonia está llena de pintorescos sitios históricos, pero también hay muchos cafés especiales esperando ser descubiertos aquí.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Fotos de Tanya Nanetti

Tallin, la capital de Estonia y la ciudad más poblada, es mundialmente famosa por su centro histórico, un pintoresco Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO reconocido como la ciudad medieval mejor conservada del norte de Europa.

La ciudad se caracteriza por sus estrechas calles adoquinadas, construidas según el plan original de la ciudad del siglo XIII. La impresionante arquitectura gótica y una sucesión de chapiteles, cúpulas y pequeños jardines ofrecen magníficas vistas.

Tallin se visita a menudo en una excursión de un día desde Helsinki, Finlandia, a solo dos horas en ferry. Pero un solo día en Tallin a menudo resulta demasiado corto para disfrutar plenamente de la ciudad. Sus numerosas atracciones, además de iglesias y museos, incluyen una vibrante escena gastronómica y una creciente escena de cafeterías especializadas.

Aquí tienes una breve lista de cafés interesantes para visitar en un recorrido rápido por la ciudad.

Panadería Rost

Si llegas a Tallin en el ferry de ojos rojos desde Finlandia, lo primero que querrás buscar al desembarcar es un delicioso desayuno. Un corto y agradable paseo le llevará desde la terminal del ferry hasta RØST Bakery, una pequeña panadería de masa madre de inspiración escandinava. Está ubicado en un antiguo molino en el llamado «Pasaje del Stalker», la parte recientemente renovada de Rotermann, un distrito histórico que se encuentra entre el casco antiguo y el puerto.

Ven aquí para degustar deliciosos pasteles: panecillos nórdicos de canela y cardamomo, pero también dolor de chocolate y croissants, focaccias caseras, galletas y más. Pero quédese con el café, tostado por diferentes microtostadores estonios y europeos. Durante nuestra visita, estaban preparando espresso del local The Brick y de los holandeses Friedhats como un café filtrado sin fondo.

Necesitábamos un poco de cafeína temprano en la mañana, así que comenzamos con una preparación por lotes y luego cambiamos al espresso; ambas fueron excelentes opciones.

Café y tostadas Värav

Otro breve paseo le llevará a las primeras calles adoquinadas del casco antiguo y a Värav Coffee and Toast. La tienda está situada en un aparcamiento tranquilo, justo detrás de la famosa iglesia de San Olaf. Sobre el papel puede que no parezca la mejor ubicación, pero en realidad Värav es simplemente perfecta: una casa pequeña que alberga sólo la cafetería y un patio encantador y sencillo.

En el interior, un espacio acogedor con un par de mesas, muchas plantas y café tostado por Kokomo Coffee Roasters locales. En el exterior hay espacio para más mesas, perfectas para disfrutar de un rico café y una de sus deliciosas tostadas de aguacate.

El Surf Café

A quince minutos del casco antiguo se encuentra Balti Jaama Turg, un pintoresco mercado de tres niveles que combina puestos de comida de moda, alimentos frescos y un piso superior lleno de antigüedades, ropa vintage y recuerdos antiguos. Vinimos aquí para buscar un nuevo cargador para mi teléfono, pero nos complació encontrar un pequeño puesto de café especial en la planta baja, al lado de hamburguesas y puestos asiáticos.

El Surf Café se enorgullece de servir al Shokunin Coffee Collective de Rotterdam. Este café es como la brisa fresca del océano y el ambiente de la playa en el centro de Tallin, con sus tazas de colores, un cómodo sofá para relajarse y una vieja tabla de surf colgada en la pared. Es un lugar divertido para descansar después de las horas dedicadas a explorar la ciudad.

La tostaduría de café de ladrillo

El final de la tarde es el momento perfecto para visitar la Ciudad Creativa de Telliskivi. Esta antigua zona industrial llena de graffitis alberga ahora 250 empresas y 1.500 personas, con arte, heladerías, festivales de cine, amantes de las bicicletas y muchos pequeños puestos para comer y beber. Los lugareños y los turistas suelen venir aquí para tomar su primera copa de la noche. Pero si todavía hay tiempo para otro café (y le recomendamos encarecidamente que encuentre ese tiempo), no deje de visitar Brick Coffee Roastery, a la vuelta de la esquina.

The Brick está ubicado en un edificio de ladrillo negro (de ahí el nombre) y cuenta con una pequeña barra y un grupo de mesas que comparten espacio con las instalaciones de asado. Con su menú curado, su variedad de deliciosas cervezas y la oportunidad de conversar con todo el equipo (incluidos tostadores y propietarios), Brick Coffee Roastery es una visita obligada para todos los amantes del café de especialidad.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti(ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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La publicación 4 cafeterías geniales que vale la pena visitar en Tallin apareció por primera vez en Barista Magazine Online.