5 cafés geniales en Cambridge, Reino Unido

Cambridge, la ciudad británica famosa por su universidad, es una pequeña ciudad hermosa y vibrante llena de cafés. Aquí hay una breve lista de cafeterías especializadas para visitar en una aventura diaria para explorar la ciudad.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Foto destacada de Chris Boland

Cambridge, Reino Unido, con una población ligeramente menor que su ciudad rival, Oxford, es perfecta para deambular por calles adoquinadas en busca de algo interesante que hacer. Ya sea que esté dando un paseo tradicional en batea por el río, admirando las obras maestras del arte moderno en Kettle’s Yard o visitando los diversos edificios de la universidad, hay mucho que hacer en la ciudad. En un día ajetreado, seguro que querrás parar de vez en cuando para descansar (y disfrutar de un café).

Aquí encontrarás cinco cafés especiales en un itinerario corto que te llevará desde la Estación Central hasta la hermosa Iglesia Redonda.

Tostadores de café Hot Numbers (Dale’s Brewery, Gwydir St.)

A solo 10 minutos a pie de la estación de tren, la ubicación original de Hot Numbers Coffee Roasters es el lugar perfecto para tomar su primer delicioso café del día, junto con algunas deliciosas ofertas de brunch.

Ubicado en una antigua cervecería victoriana, el café (y el propio tostador) toma su nombre de una tienda de discos desaparecida en la cercana Mill Road. Un ambiente artístico todavía llena el lugar, con mesas comunes donde estudiantes y turistas comparten no solo el espacio sino también sus historias personales, al ritmo de una banda sonora de jazz en constante rotación. Acogedor y cálido, Hot Numbers es el lugar perfecto para hacer una parada en el camino de regreso a la estación, especialmente los domingos por la tarde, cuando ofrece una serie de eventos de música en vivo.

Biblioteca Espresso (East Road)

Diez minutos más y ya es hora de visitar otra encantadora cafetería, la Espresso Library.

Cerca del hermoso Parker’s Piece, un espacio verde considerado por muchos como la cuna de las reglas del fútbol moderno, ahora siempre lleno de gente jugando al cricket y al rugby, o simplemente disfrutando de un día soleado, la Biblioteca Espresso es un interesante espacio de usos múltiples centrado en creando una comunidad de personas deseosas de compartir sus pasiones.

Café de especialidad, ciclismo, historia del arte, ajedrez, comida nutritiva… la Biblioteca Espresso es eso y más. Con grandes mesas en el exterior perfectas para estudiar o decidir la siguiente parada del itinerario (si el clima es agradable) y un gran espacio interior para refugiarse en caso de lluvia repentina, detente aquí antes de continuar explorando, no te arrepentirás.

Café tostado a mano Union en Waterstones Café (Sidney’s Street)

Un agradable paseo de un cuarto de hora le llevará al centro de Cambridge, con sus encantadores edificios históricos, iglesias y monumentos. Pero el área central que rodea Market Street y Sidney Street también es un lugar ideal para ir de compras, con boutiques artesanales y marcas importantes, tiendas de ropa y librerías.

Mientras buscábamos libros, descubrimos con cierta sorpresa que la Waterstones local (la cadena de librerías más famosa de Gran Bretaña) ofrece café brasileño en su cafetería. Este café es tostado especialmente para ellos por Union Hand Roasted Coffee, uno de los primeros tostadores de café especiales de Gran Bretaña, fundado en Londres hace más de dos décadas. Es un gran lugar para tomar un espresso doble y sentarse en una de las cómodas sillas de la cafetería, pensando en qué nuevo libro se llevará a casa.

Panadería Stir (Calle Verde)

A la vuelta de la esquina, otro letrero que anuncia cafés especiales llama fácilmente tu atención: es la encantadora Stir Bakery, una operación local con cinco ubicaciones en la ciudad (dos cafeterías y tres panaderías). Stir Bakery sirve deliciosos panes de fermentación lenta elaborados con ingredientes naturales, tartas y pasteles, y deliciosos cafés tostados por Assembly Coffee, una tostaduría independiente con sede en Brixton, Londres.

La ubicación de Green Street, más centrada en productos horneados, todavía ofrece deliciosos cafés para llevar, una combinación perfecta para deliciosas galletas de mantequilla de maní y bollos artesanales.

Café Bould Brothers (Round Church Street)

La última parada de nuestro viaje diario con cafeína en Cambridge es Bould Brothers Coffee, en su hermosa ubicación original en Round Church Street. Dos hermanos, Max y Alex, abrieron esta cafetería para llevar un café fantástico a la ciudad. Sirven su propio café tostado, junto con cafés invitados de algunos de los mejores tostadores de Europa (en el momento de nuestra visita, Manhattan Coffee Roasters en Rotterdam, Países Bajos). La cafetería es un pequeño rincón acogedor perfecto para descansar del cansancio del día. Si hay demasiada gente, simplemente toma una taza y siéntate en el pequeño muro de piedra frente a la bonita Iglesia Redonda para observar a la gente pasar y disfrutar del final de la tarde.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti(ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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La publicación 5 Cool Cafés en Cambridge, Reino Unido apareció por primera vez en Barista Magazine Online.