Coffee
Coffee Project NY lleva su beca para mujeres tostadoras a Colombia
Las solicitudes para la beca se abren el 1 de marzo de 2026.
POR EMILY JOY MENESES
EDITOR EN LÍNEA
Fotos cortesía de Chi Sum Ngai
Ahora que se acerca el Día Internacional de la Mujer, el tema de la desigualdad de género en el mundo del café de especialidad es una prioridad. Y si bien la desigualdad de género es un problema apremiante en el mundo del café en general, el tostado de café en particular sigue siendo uno de los sectores de la industria más dominados por los hombres.
Según Cafecita Coffee, más del 75% de los tostadores de café en los EE. UU. son hombres, y las mujeres tostadoras ganan en promedio un 16% menos que sus homólogos masculinos. En un esfuerzo por combatir estas estadísticas, Coffee Project New York ofrece una beca anual para mujeres tostadoras de café, una iniciativa que planean llevar a Medellín, Colombia, en 2026.
Ahora en su quinto año, la beca anual brindará a seis profesionales del café identificadas como mujeres la oportunidad de completar el curso Roasting Foundation de la Specialty Coffee Association (SCA), impartido por el cofundador y tostador principal de Coffee Project New York, Chi Sum Ngai.
Sum comparte la motivación detrás de su decisión de llevar la beca a Colombia este año, citando lo difícil que ha sido para quienes están fuera de los EE. UU. ingresar a los Estados Unidos en los últimos años. «El año pasado fue un año muy desafiante: dos de nuestros estudiantes no pudieron venir a clase debido a problemas de visa. Así que este año decidí traer la clase a Colombia», dijo Sum. Revista Barista. “Mi amigo Juan Medina, fundador de Coffee Five Project y productor de café de cuarta generación, accedió amablemente a recibirnos en su laboratorio en Medellín”.
Empoderar a las mujeres a través del tostado
Desde su creación, la Beca para Mujeres Tostadoras de Café ha buscado abordar un desequilibrio persistente dentro del café de especialidad: la subrepresentación de las mujeres en el tostado. Si bien las mujeres han desempeñado durante mucho tiempo papeles centrales en la producción de café en todo el mundo (a menudo en los puestos menos visibles y peor remunerados), el tostado ha seguido siendo en gran medida inaccesible para las mujeres, en gran parte debido a percepciones obsoletas sobre la fuerza física de las mujeres y su capacidad para operar maquinaria pesada.
“El tostado del café sigue siendo uno de los rincones más vigilados de la industria”, afirma Sum. «Estamos comprometidos a cambiar esa realidad brindando capacitación, tutoría y recursos a las mujeres que ya trabajan en el sector cafetalero».
El equipo de Coffee Project New York comparte su creencia de que el tostado representa uno de los caminos más claros hacia el liderazgo y salarios más altos dentro del café de especialidad. Desde su inicio, la beca ha beneficiado a más de 20 beneficiarios, permitiéndoles participar en un curso personalizado de SCA Roasting Foundation y, al aprobar los exámenes del curso, recibir la certificación oficial de SCA.
Creando líderes cafetaleros en origen
Desde su primer año, la beca Women Coffee Roasters ha patrocinado a mujeres de El Salvador, Filipinas, Vietnam, Guatemala, México y más y, en 2026, Coffee Project New York espera ampliar su alcance aún más.
La decisión de la empresa cafetera de llevar la iniciativa a Colombia, uno de los productores de café más importantes del mundo, representa un mayor llamado en toda la industria a centrarse en los países de origen. La medida refleja el compromiso general del equipo de ampliar el acceso a la educación sobre el café y a las oportunidades profesionales para las mujeres de todo el mundo.
Obtenga más información y presente su solicitud
Las solicitudes para la Beca para Mujeres Tostadoras de Café 2026 se abren el 1 de marzo de 2026 y cierran el 31 de marzo, y los destinatarios se anunciarán en abril. Para obtener actualizaciones, visite el sitio web de Coffee Project New York.
¡Suscríbete y más!
Como siempre, puedes leer.Revista Baristaen papel suscribiéndote o solicitando un número.
Apoyo Revista Barista con una Membresía.
Suscríbete a nuestro boletín semanal.
Lea gratis la edición de febrero + marzo de 2026 con nuestra edición digital.
La publicación Coffee Project NY lleva su beca para mujeres tostadoras a Colombia apareció por primera vez en Barista Magazine Online.
Comentarios
0 Comentarios