Café de Especialidad en Espacios de Arte

Los museos de arte de todo el mundo albergan cafeterías especiales dentro de sus espacios.

POR TANYA NANETTI
CORRESPONSAL SUPERIOR EN LÍNEA

Foto principal cortesía de la Galería de Arte de Auckland Toi o T?maki, foto de David St George

A medida que la escena del café de especialidad se extiende por todo el mundo, ya estamos acostumbrados a ver granos de alta calidad elaborados en una amplia variedad de lugares, desde vestíbulos de hoteles hasta aeropuertos y cadenas de supermercados que ahora venden granos de especialidad. Pero el café de especialidad está empezando a aparecer en nuevos lugares inesperados: los museos de arte.

A continuación se muestran algunos museos y galerías de arte que albergan un espacio donde se prepara y disfruta el café especial.

Museo de Diseño Red Dot, Singapur

A lo largo del paseo marítimo de Marina Bay de Singapur se encuentra el Museo de Diseño Red Dot: la encarnación física del premio del mismo nombre (un concurso internacional de diseño para diseño de productos, diseño de comunicación y conceptos de diseño), el museo presenta más de 500 premios. obras de diseño ganadoras.

El Red Dot Design Museum Cafe Bar ofrece una excelente selección de delicias locales para disfrutar en un espacio lleno de obras galardonadas. Desde sabores tradicionales de Singapur hasta helados artesanales y pasteles contemporáneos, el sabroso menú se combina con cafés especiales tostados por Papa Palheta, un tostador local que obtiene, tuesta y sirve cafés especiales desde 2009 con el objetivo de conectar comunidades e inspirar a las personas. .

Tate Britain, Londres

Cuando la Tate abrió sus puertas a finales del siglo XIX, sólo tenía una ubicación con una pequeña colección de obras de arte británicas; ahora, más de un siglo después, tiene cuatro ubicaciones principales (dos en Londres, una en Liverpool y otra en St. Ives) y alberga una colección de casi 70.000 obras de arte.

Entre las muchas obras de arte, una serie de pequeños restaurantes, bares y cafeterías ofrecen espacios acogedores para relajarse y descansar mientras disfruta delicias y Coffee by Tate, una línea de cafés especiales tostados en casa.

The Roastery at Tate, ubicado dentro de los terrenos históricos de Tate Britain, es el hogar del Proyecto de Café para la Igualdad de Género (GEP), que se enfoca en obtener y tostar cafés especiales de la más alta calidad y más sustentables, cultivados por productores tanto masculinos como femeninos. The Roastery también cuenta con Slot Roasting Collective, que alberga una amplia gama de tostadores, desarrollando una gama personalizada de servicios de café por contrato y de marca blanca para una variedad de empresas y profesionales del café.

Además, todas las ganancias obtenidas por la tostaduría se donan a la galería: cada tostador, cafetería o cliente que compra café o servicios de Tate apoya directamente no solo a los agricultores del proyecto GEP, sino también a la propia galería.

Museo de Arte Moa, Atami

El Museo de Arte MOA de Japón, con sede en Atami (una ciudad costera al suroeste de Tokio), abrió sus puertas al mundo en 1982. Desde entonces se ha convertido en un elemento básico del arte japonés. Construido con el objetivo de presentar la cultura japonesa al mundo y promover los campos del turismo, el arte y el kogei (artesanía decorativa), el museo también alberga varios espacios dedicados a la gastronomía.

Junto a un par de restaurantes, una casa de té y una pastelería curada por el chef pastelero de renombre internacional Toshihiko Yoroizuka, encontrará la cafetería. Aquí te espera un café de especialidad orgánico tostado en casa para un momento de relajación. El hermoso espacio está ubicado en el segundo piso junto a un gran ventanal que ofrece una vista panorámica de la Bahía de Sagami.

Hirshhorn, Washington D.C.

Ahora en su quinta década, el Hirshhorn, ubicado en el corazón de Washington, DC, es una voz líder para el arte y la cultura contemporáneos y alberga una de las colecciones de arte de posguerra más importantes del mundo, los artistas más importantes del siglo XXI y una plataforma nacional para el arte y los artistas de nuestro tiempo.

Como uno de los museos de arte moderno más visitados de los Estados Unidos, el Hirshhorn es completamente gratuito. La idea es compartir el poder transformador del arte moderno y contemporáneo mediante la creación de experiencias significativas y personales donde el arte, los artistas, el público y las ideas convergen.

Dentro del Hirshhorn, una colaboración con Dolcezza Coffee & Gelato ha dado como resultado una cafetería que ofrece helado artesanal y de origen local, espresso especial y postres gourmet en un impresionante entorno contemporáneo diseñado por el artista de renombre mundial Hiroshi Sugimoto.

Galería de arte de Auckland, Auckland

La Auckland Art Gallery Toi o Tamaki es uno de los espacios culturales más importantes de Aotearoa Nueva Zelanda, un lugar para el arte y un catalizador de ideas construido con el público como foco de todas sus actividades.

Con múltiples espacios de exhibición distribuidos en cuatro niveles, la Galería de Arte es la experiencia de artes visuales más grande e inspiradora en Aotearoa, Nueva Zelanda. Su enorme colección incluye arte histórico, moderno y contemporáneo de Nueva Zelanda. Se exhiben obras destacadas de artistas maoríes y del Pacífico junto con colecciones internacionales de pintura, escultura y grabado.

¡Pero no es sólo arte el corazón de la galería! Para recargar energías durante un día ajetreado visitando la colección, una cafetería espaciosa y soleada ofrece una deliciosa variedad de comida y cafés especiales.

SOBRE EL AUTOR

Tanya Nanetti(ella/ella) es barista de cafés especiales, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la máquina de café (o visitando algún rincón escondido del mundo), está ocupada escribiendo para Coffee Insurrection, un sitio web sobre cafés especiales que está creando junto con su novio.

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La publicación Café de especialidad en espacios de arte apareció por primera vez en Barista Magazine Online.