El brote de listeria mortal lleva al retiro de las comidas de fettuccina Alfredo listas para comer

El Departamento de Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos de la Agricultura insta a los consumidores que han comprado las comidas listas para comer vendidas bajo las marcas Under the Home Chef y Marketside, no para consumirlas. La agencia instruye al público que los tire o devuelva el artículo al lugar de compra.

Entrena/FreshRealm, Inc./Servicio de Inspección e Inspección del Departamento de Agricultura del Departamento de Agricultura

escondite

alternar

Entrena/FreshRealm, Inc./Servicio de Inspección e Inspección del Departamento de Agricultura del Departamento de Agricultura

Algunas comidas de alfredo de pollo listas para comer vendidas en Kroger y Walmart están siendo recordadas voluntariamente después de un brote de Listeria a nivel nacional vinculado a 17 enfermedades y tres muertes, así como una pérdida fetal.

El Servicio de Seguridad e Inspección Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos dijo que está investigando el estallido de Listeria monocytogenesque dicen que se remonta a productos hechos por FreshRealm, Inc. bajo la marca Home Chef en Kroger y la marca Marketside en Walmart.

«A FSIS le preocupa que algunos productos puedan estar en refrigeradores o congeladores de los consumidores», dijo la agencia en un declaración. «Se insta a los consumidores que han comprado estos productos a no consumirlos. Estos productos deben ser tirados o devueltos al lugar de compra».

FreshRealm inició un retiro voluntario «por gran precaución», dijo la compañía en un comunicado, y agregó: «La compañía no ha recibido ningún informe directo de enfermedad asociada con el producto».

«FreshRealm sigue comprometido con los más altos estándares de seguridad alimentaria», dijo el comunicado.

La Administración de Alimentos y Medicamentos informes que a partir del 18 de junio, las personas en 13 estados informaron enfermarse después de comer comidas precocidas. «De los 17 casos bajo investigación, 16 fueron hospitalizados y hay 3 muertes atribuidas a la listeriosis. Hay una enfermedad asociada al embarazo en una madre que resultó en una pérdida fetal», dijo la FDA.

Según el FSIS, la cepa actual se identificó inicialmente en personas enfermas en fechas que van desde agosto de 2024 al mayo de 2025. Esa misma tensión de brote se descubrió en una instalación de Realm Fresh durante las pruebas de rutina de su fettuccine Alfredo. La gran cantidad de comidas, incluida la muestra probada, se mantuvo, destruyó y nunca ingresó al comercio.

Las investigaciones posteriores en la instalación no descubrieron la fuente de la contaminación y FSIS dijo que todavía está investigando si un ingrediente específico en las comidas es la fuente del brote.

Mientras tanto, advierten a los consumidores que tengan cuidado con los siguientes productos:

• 32.8 oz. Los paquetes de la bandeja que contienen «Alfredo de pollo a la parrilla del mercado con pasta tierna de fettuccina con salsa de Alfredo cremosa, pollo de carne blanca y queso parmesano afeitado» con la mejor fecha 27/06/25 o antes.
• 12.3 oz. Los paquetes de la bandeja que contienen «Alfredo de pollo a la parrilla del mercado con pasta tierna de fettuccina con salsa cremosa de Alfredo, pollo de carne blanca, brócoli y queso parmesano afeitado» con la mejor fecha del 26/06/25 o antes.
• 12.5 oz. Los paquetes de la bandeja que contienen «Chef Home Chef Heat & Eat Fettuccine Alfredo con pasta, pollo de carne blanca a la parrilla y queso parmesano» con la mejor fecha del 19/06/25 o antes.

El FSIS advierte que consumir alimentos contaminados con listeria puede causar fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, cuello rígido, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. A veces, esos síntomas pueden ser precedidos por diarrea u otros problemas gastrointestinales. Es más peligroso en las mujeres embarazadas, ya que la infección puede causar abortos espontáneos, muertes, entrega prematura o infección potencialmente mortal del recién nacido. También puede causar infecciones fatales en adultos mayores y personas con sistemas inmunes debilitados.

La listeriosis se trata con antibióticos.