4 cafés geniales en Amberes, Bélgica

Amberes, Bélgica, es el hogar de una vibrante escena de café especializado. Asegúrese de visitar estas cuatro cafeterías geniales en un viaje de fin de semana a la ciudad.

Por Tanya Nanetti
Corresponsal senior en línea

Fotos de Tanya Nanetti

A solo unas pocas millas al sur de la frontera holandesa se encuentra Amberes: el municipio más poblado de Bélgica y la ciudad principal de Flandes, la región flamenca de Bélgica. A menudo lleno pero nunca caótico, Amberes es el lugar perfecto para pasar un par de días, paseando por los animales animados y visitando algunas de las atracciones únicas de la ciudad.

¿Alguna vez has caminado un túnel peatonal debajo de un río? ¿Alguna vez ha tenido un picnic encima de un museo? ¿Alguna vez has visto la proa de un barco emerger de un edificio Art Nouveau? Si desea experimentar todo esto y más, Amberes es el destino adecuado para usted. Y cuando estés allí, no olvides ver la increíble escena de la comida. Alimentos sabrosos de todas partes, cerveza artesanal, vino natural, café especial … Amberes definitivamente tiene algo para todos.

Si el café es lo tuyo, síganos en una breve visita a cuatro de los mejores cafés que puede encontrar en la ciudad.

Kasette Koffie

Para nosotros, Kasette Koffie fue amor a primera vista. Entrar en la tienda, que se describe a sí mismo como una «cafetería especializada en neón», se siente como si se retroceda a la década de 1980. Pero la cultura del café está lejos de la vieja escuela: aquí, encontrarás frijoles perfectamente elaborados de toda Europa, además de delicioso pastel de queso que te hace sentir como si estuvieras en Nueva York.

Detrás del mostrador está Reuben Vermoet, el dueño de la tienda y el barista. Mientras esperaba mi Plewover, tuve la oportunidad de hablar con Reuben para aprender más sobre esta cafetería súper genial y la inspiración detrás de esto.

«La tienda se llama Kasette porque era mi primer medio para escuchar música: tenía un deporte amarillo de Sony Walkman y cuando tenía 6 años, hice mi primer mixtape», dice Reuben. «Por un lado estaba Bruce Springsteen y del otro lado estaba Michael Jackson».

«Siempre me crié en la música desde los años 60 hasta los años 90, por lo que mis gustos musicales son bastante amplios, pero la vieja escuela. Cuando abrí la tienda, quería que fuera diferente de la mayoría de las nuevas barras especializadas: descubrí que todas las nuevas tiendas querían ser muy modernas y modernas, mientras quería algo acogedor e incluso un poco de ’80 años, descubrí que Reuben continúa. «Visualmente, me gusta mucho el ambiente de onda de sintetizador de esos tiempos: ‘Miami Vice’, bajo ondulado de sintetizador, luces de neón, ‘Blade Runner’. … así es como surgió el ambiente: centrado en el café y la música.

¡Así es, pollos! No olvidemos las dos hermosas gallinas en el patio, un toque excéntrico que de alguna manera encaja perfectamente con la atmósfera de la tienda. Definitivamente no se puede perder.

Tostadores de café Andy

Si hay algo que me sorprendió de inmediato sobre nuestro viaje de café en Amberes, es cuán originales y diferentes se ven todos los cafés.

Entrar en la tienda insignia de Andy Coffee Roasters en el sur de la ciudad es como entrar en un restaurante de la década de 1950: desde el diseño de la tienda, hasta el hermoso La Marzocco rojo y blanco, hasta el ambiente acogedor y la multitud feliz.

El menú vibrante en la pared posterior, a cuadros y coloreado como el de los mejores restaurantes de comida rápida de antaño, ofrece, además del café espresso diario, otras cuatro opciones de café, desde la más clásica «no tan afrutada», hasta «frutal lavado» y «afrutado sin hacer», hasta la «serie rosa» más funkídica «.

Solo tuvimos la oportunidad de probar los frijoles indonesios, realmente afrutados y deliciosos, pero no podríamos haber sido más felices. Volveremos la próxima vez, para probar algo diferente del menú tentador.

Bakkerij funk

No muy lejos de Andy Roasters, Bakkerij Funk da la bienvenida a los clientes con una mezcla única de pasteles caseros a base de plantas (hasta ocho diferentes cada semana), pan y tostadas de masa fermentada, vino natural y, por supuesto, café especial.

Muchos pasteles a menudo se agotan por la tarde, y nos alegramos de haber seguido la sugerencia de un amigo y visitar el funk antes del almuerzo, por lo que tiene la oportunidad de probar los últimos «despeinados» de caramelo salado praliné

Ambos estaban deliciosos y decidimos quedarnos un poco más para probar una de las tostadas, lavados con una copa de vino de naranja funky. Fue entonces, preguntándose de dónde vino el nombre de la panadería, que descubrimos una historia dulce y hermosa, cuyo personaje principal era un hermoso labrador negro llamado Funky.

Funky (copropietaria de Funk, Lisa, amada amiga) amaba la comida y la bebida, y siempre estaba listo para un delicioso refrigerio. Funky realmente disfrutó la vida, y Lisa y el resto del equipo no pudieron pensar en una mejor celebración para la vida de Funky que nombrar la panadería después del perro recientemente fallecido.

Porque después de todo, de eso se trata Bakkerij Funk: celebrar la vida y la buena comida y la bebida, todo juntos. Pruébalo por ti mismo.

Rush Rush Coffee

En las afueras de Amberes, convenientemente ubicado cerca de uno de los principales centros de transporte para aquellos que deciden viajar a la ciudad en autobús, es Rush Rush Coffee, uno de los tostadores locales de café especializados de la ciudad. Puede estar un poco fuera del camino si planea permanecer en la parte central de la ciudad, pero definitivamente vale la pena caminar por varias razones.

Primero, el ambiente es súper acogedor: los propietarios Nanigui Patel y Simon Derutter y el resto de su equipo te harán sentir como en casa en un segundo. En segundo lugar, la comida es increíblemente sabrosa y, por último, el café es, por supuesto, delicioso.

¡No te pierdas la oportunidad de probar un café hecho con Simon’s Aeropress! Después de todo, ha ganado el campeonato belga de Aeropress dos veces y, en 2022, ocupó el segundo lugar en el Campeonato Mundial de Aeropress … no está mal, ¿verdad?

Sobre el autor

Tanya Nanetti(Ella/ella) es un barista de café especial, un viajero y un soñador. Cuando no está detrás de la cafetera (o visite un rincón oculto del mundo), está ocupada escribiendo para la insurrección del café, un sitio web sobre café especial que está creando junto con su novio.

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El Post 4 Cool Cafés en Amberes, Bélgica, apareció primero en la revista Barista en línea.