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50 peores formas en que a la gente le sirvieron la comida en los restaurantes

Published

9 meses ago

mayo 7, 2024

50 peores formas en que a la gente le sirvieron la comida en los restaurantes

Con toda la competencia en el negocio de los restaurantes, no sorprende que algunas instituciones quieran destacarse entre la multitud. Una excelente manera de hacerlo es mediante una presentación interesante de la comida y una vajilla única. Sin embargo, algunos chefs van demasiado lejos con su creatividad y, en ocasiones, empiezan a molestar a sus clientes, haciéndoles exclamar: “¡Queremos platos!”.

En este artículo, recopilamos los mejores casos de todos los tiempos en los que a los comensales se les sirvieron algunos de los platos de aspecto más extraño. Desde almohadas magnéticas hasta neumáticos, desplácese hacia abajo para encontrar los recipientes más extraños en los que la gente tenía que comer.

Mientras lo hace, no olvide revisar una conversación con pChef profesional y blogger gastronómico. Alina Eisenhauer, quien amablemente accedió a dar a estos cocineros algunos consejos sobre cómo conseguir una presentación de comida equilibrada y apetecible.

#1 “Nuestra tempura respetuosa con el medio ambiente está elaborada con mariscos y verduras sostenibles, cosechados de manera que se tenga en cuenta el bienestar a largo plazo de nuestra preciosa tierra y océanos”. “¡Maravilloso! ¿Cómo se sirve?” “En un bloque grande de poliestireno”.

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#2 “Aquí está su entrante Wellington de carne. ¿Puedo conseguirle algo más?”“Vacuna contra el tétanos, por favor”

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#3 “No te comas las rocas”: el camarero al servir

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Los cocineros más experimentados saben que comer es más que sólo el sabor. La chef profesional y bloguera gastronómica Alina Eisenhauer lo respalda diciendo: “La presentación de los alimentos es muy importante, como dice el viejo refrán, «la gente come primero con los ojos». Cuando alguien ve un plato de aspecto increíble en el comedor o en una publicación en las redes sociales, es más probable que pregunte qué es y quiera probarlo”.

Ya se ha demostrado que la gente come con los ojos.

Un equipo de la Universidad de Oxford lo probó observando las reacciones de los comensales ante los alimentos presentados de diferentes maneras. Un chef y uno de los autores del estudio diseñaron una ensalada que se asemeja a la obra de arte abstracta «Pintura número 201» de Wassily Kandinsky para descubrir cómo el emplatado de los platos afecta la experiencia gastronómica.

#4 Mi pan servido dentro de Roadkill

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#5 ¿Ensalada César o árbol de Navidad de Charlie Brown?

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# 6 chips de pan en un peine

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A 30 hombres y mujeres se les sirvió una de tres ensaladas con ingredientes idénticos, que se asemejaban a la pintura, una ensalada mixta normal y una formación geométrica. Antes de que los participantes probaran el plato, el plato inspirado en Kandinsky recibió una puntuación más alta por su presentación artística y su agrado general.

Incluso estaban dispuestos a pagar el doble por la comida que por las otras opciones. Después de terminar su porción, los participantes también calificaron mejor la ensalada de arte en cuanto a sabor.

#7 ¿Por qué?????

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# 8 Vi esto en el Instagram de un amigo. El horror

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#9 Resulta que los mejores platos están al alcance de la mano

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Sin embargo, una presentación única puede convertirse rápidamente en algo que resta valor a la experiencia gastronómica. La chef Alina comparte algunas señales de que la exhibición de platos creativos ha ido demasiado lejos. “Comida que yo llamo «comida de Instagram», comida exagerada y repleta de demasiados componentes hecha para parecer escandalosa en las redes sociales.

Por lo general, estos platos no son prácticos para comer y todos los componentes adicionales no añaden nada a la delicadeza real del plato. Los batidos locos y los bloody marys son un buen ejemplo de esto… ¿Quién necesita una comida entera encima de su bloody mary?

#10 ¿Sushi para mi señora?

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#11 Se está yendo de las manos

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#12 Este restaurante tiene una calificación de 4,7/5 estrellas

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Haciéndose una pregunta similar, el creador del proyecto “We Want Plates”, Ross McGinnes, incluso empezó a pedir un plato sencillo cuando le dieron una comida que venía directamente de National Geographic. Después de compartir esto con sus seguidores, ellos hicieron lo mismo. publicando fotos de antes y después de sus comidas y vajillas y así, una simple broma de Internet se convirtió en una protesta de la vida real.

#13 La gelatina sabía bien, nada especial

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#14 Bienvenido al infierno

Créditos de la imagen: WeWantPlates

#15 Por favor, tome una charcutería y tome asiento

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Para evitar pedidos de vajilla de porcelana, la chef Alina recomienda utilizar ingredientes frescos que contribuyan al plato con una presentación artística pero limpia. “Utilice los colores, formas y texturas naturales de los ingredientes para crear un plato hermoso.

Siempre debemos pensar primero en el gusto y el sabor, en la funcionalidad de poder disfrutar del plato con todos los componentes trabajando juntos mientras lo mordemos, no en un gran proyecto de arte loco que debe ser desmantelado antes de que podamos disfrutarlo”.

#16 El restaurante más caro en el que he estado. El chef literalmente hizo el entrante en nuestras manos

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#17 Un merengue servido sobre una almohada levitada magnéticamente

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# 18 panqueques de sangre con una máscara

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Uno de los mejores chefs, Jim Solomon, aconseja además: «Elija un recipiente para platos que le facilite a sus invitados comer». Además, recomienda adaptar la forma en que un restaurante presenta la comida a su temática.

Los pequeños restaurantes étnicos con cocina estilo abuela no deberían servir platos con composiciones arquitectónicas. En este tipo de institución, los huéspedes esperarían una presentación sencilla y acogedora servida con un toque rústico y sencillo. Mientras tanto, en los restaurantes más caros y de moda, los comensales ya anticiparían un mayor grado de arte.

# 19 Chuletas de cordero sobre un espejo con marco barroco. ¿Cuándo se sirve el curso de cocaína?

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#20 Pizza de sabores múltiples servida en un neumático

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# 21 Aquí está mi cóctel. Con Patos. en un baño

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Cuando se trata de guarniciones o adornos, todo lo que se utilice debe ser comestible. Todo lo que hay en el plato debe colocarse con la intención de realzar primero el sabor y segundo la apariencia. Que el camarero advierta a los invitados que no se pueden comer piedras o patatas crudas en el plato no contribuye en absoluto a que la experiencia sea agradable.

#22 Posmodernismo de calidad

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#23 Café exprés… para llevar

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#24 Salsa en un urinario

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El chef Michael Welch recomienda, en caso de duda, mantenerlo simple. “Abarrotar el plato con aceites, especias o microvegetales innecesarios simplemente le resta valor a la comida que tanto te costó preparar”, dice. “La resta es tu mejor ingrediente. Un bistec bien braseado con algunos berros frescos y patatas tiernas perfectamente asadas tendrá mejor aspecto que el plato más elegante con una cocción deficiente”, explica Welch.